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Guacamole de Cebolla Caramelizada Fácil

CARAMELIZED ONION GUACAMOLE 6 GUACAMOLE DE CEBOLLA CARAMELIZADA FÁCIL









¡Mejora tu guacamole básico con esta receta fácil de guacamole de cebolla caramelizada! ¡Es el bocadillo o aperitivo mexicano perfecto! (vegano, sin gluten, sin frutos secos)

GUACAMOLE DE CEBOLLA CARAMELIZADA EN UN PLATO CON PATATAS FRITAS.

¡Ninguna noche de tacos o fiesta está completa sin guacamole casero! Por lo general, mantengo mi receta de guacamole súper simple: aguacate, lima, sal y tal vez un poco de cebolla y tomate picados. (Puede encontrar esa receta aquí si es necesario). Pero a veces me gusta llevar las cosas a un nivel superior agregando cebollas caramelizadas súper saladas y ligeramente dulces. Una vez que lo pruebes, ¡no volverás!

Por qué te encantará este guacamole de cebolla caramelizada

Cuando hice este guacamole de cebolla caramelizada por primera vez, mi esposo, sin saber que era una versión especial, dijo que era el mejor guacamole que había hecho. Y he hecho MUCHO guacamole. Es así de malditamente bueno.

Creo firmemente que las cebollas caramelizadas pueden hacer que cualquier cosa sepa mil veces mejor. Y aunque caramelizar las cebollas lleva un poco de tiempo, el resultado final siempre vale la pena. En este caso, el resultado es el guacamole más celestial que jamás hayas comido. Promesa.

GUACAMOLE DE CEBOLLA CARAMELIZADA

Cómo hacer guacamole de cebolla caramelizada

  1. Caramelizar las cebollas. En una sartén pequeña sobre la estufa, caliente el aceite a fuego lento. Agregue las cebollas picadas y cocine, revolviendo, hasta que estén blandas, doradas y caramelizadas, aproximadamente 20 minutos. Retirarlos del fuego para que se enfríen.
  2. Prepara el guacamole.
    • Corta el aguacate por la mitad y quita el hueso. Saque la carne de la piel y colóquela en un plato pequeño.
    • Exprime la lima sobre el aguacate y espolvorea con sal y ajo en polvo. Luego machaca con un tenedor.
    • Agregue las cebollas caramelizadas enfriadas y cualquier otra mezcla que desee.
    • ¡Sirve con totopos!

GUACAMOLE DE CEBOLLA CARAMELIZADA EN UN PLATO CON LIMA Y AGUACATE EN RODAJAS.

Consejos para hacer el mejor guacamole

  • Use aguacates perfectamente maduros. Para elegir un buen aguacate, elija uno que tenga la piel negra y ceda un poco cuando se aprieta suavemente. No debe estar blanda o magullada, ni tampoco dura como una piedra. Si todavía queda un pequeño tallo en la parte superior, quítelo. Si revela pulpa verde, ¡el aguacate debería estar bueno!
  • Para el guacamole grueso, no triture tanto el aguacate. Para obtener un guacamole más suave, elija un aguacate un poco más suave y tritúrelo.
  • Me gusta mantener las cosas súper simples con este guacamole para dejar que las cebollas caramelizadas hagan el trabajo, pero si le gustan los complementos adicionales, puede agregar jalapeño finamente cortado, tomate cortado en cubitos, cilantro o cualquier otra cosa que desee en el guacamole.

¿Se puede preparar este guacamole por adelantado?

No recomiendo hacer guacamole con mucha anticipación, ya que los aguacates comenzarán a dorarse tan pronto como estén expuestos al aire. Pero si desea prepararlo con anticipación, exprima un poco más de lima sobre la parte superior (no lo revuelva) y presione la envoltura de plástico firmemente contra la superficie antes de refrigerar. Debería estar bien hasta con 4 horas de anticipación. Las cebollas se pueden preparar con uno o dos días de anticipación, solo asegúrese de guardarlas en un recipiente hermético en el refrigerador.

CERCA DE GUACAMOLE DE CEBOLLA CARAMELIZADA EN UN CHIP.

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Guacamole de Cebolla Caramelizada

GUACAMOLE DE CEBOLLA CARAMELIZADA

¡Lleva el guacamole a un nuevo nivel con este sabroso guacamole de cebolla caramelizada! ¡Es el aperitivo perfecto para acompañar cualquier platillo mexicano! (vegano, sin gluten, sin frutos secos)

  • Autor: Kaleigh
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Hora de cocinar: 20 minutos
  • Tiempo Total: 30 minutos
  • Producir: 46 porciones 1X
  • Categoría: aperitivo
  • Método: estufa
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