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Granola de chocolate con trozos de avellana

CHOCOLATE HAZELNUT GRANOLA 12 GRANOLA DE CHOCOLATE CON TROZOS DE AVELLANA









Esta granola rica y gruesa de chocolate y avellanas con trozos de chocolate amargo, avellanas tostadas y racimos grandes y crujientes es un bocadillo o bocadillo deliciosamente indulgente y saludable para el desayuno elaborado con ingredientes nutritivos y sin azúcar refinada. (sin gluten, sin lácteos, vegano)

FOTOGRAFÍA CENITAL DE GRANOLA DE CHOCOLATE Y AVELLANAS EN UN RECIPIENTE CON LECHE Y BAYAS CON UNA CUCHARA NEGRA ENCIMA DE UNA SERVILLETA BLANCA Y GRIS.

Esta publicación está patrocinada por Bob’s Red Mill. Como siempre, todas las opiniones son mías. ¡Gracias por apoyar a las marcas que mantienen Lively Table funcionando!

GRANOLA DE CHOCOLATE CON TROZOS DE AVELLANA EN UN FRASCO DE VIDRIO RODEADO DE TROZOS DE GRANOLA.

¿Hay algo más delicioso y saludable que una buena granola? No cualquier granola vieja, sino del tipo con racimos grandes y gruesos, no demasiado dulces y crujientes, pero que no son un ejercicio para la mandíbula. Ya sabes, la granola realmente buena. Donde solo una pizca encima de su yogur lleva a picar a puñados porque es muy adictivo. Yo creo que no.

Pero luego, piense en hacer esa granola con sabor a chocolate, con avellanas tostadas y crujientes y grandes trozos de chocolate negro. Ahora estás hablando de un desayuno completamente adictivo o un refrigerio ‘simplemente porque sí’ que puede desaparecer fácilmente de una sola vez si no tienes cuidado. Esa es esta granola.

Solía ​​estar perplejo por cómo hacer que esos gloriosos racimos cobren vida en mi propia cocina. Cada vez que hacía granola, parecía que salía quemada, o demasiado crujiente, o algo blanda, y definitivamente no estaba llena de esos grandes y hermosos racimos. ¡Pero encontré el secreto y lo compartiré contigo! Porque los amo a todos y quiero que también logren la felicidad total de la granola. Puedes, y es muy fácil con esta deliciosa granola de chocolate con trozos de avellana.

Primero, hablemos de ingredientes.

BOLSA DE HARINA DE AVELLANA CON UN CUENCO BLANCO Y UNA TAZA MEDIDORA DE AVENA DELANTE.

Lo que necesitas para hacer granola de chocolate y avellanas

  • Avena arrollada Bob’s Red Mill – ¡Mi avena favorita! Son tan abundantes y están llenos de nutrientes, y son perfectos para hacer granola.
  • Harina de avellana de Bob’s Red Meal – Sí, esta granola tiene avellanas, pero llevo el sabor a avellana a un nivel superior agregando harina de avellana Bob’s Red Mill, que también ayuda a crear esos deliciosos racimos. Es imprescindible en esta receta.
  • Cereal de arroz integral crujiente: para agregar ligereza a la textura y no masticar durante días. Yo uso el tipo de arroz integral para un poco más de nutrición, pero si no puede encontrar ninguno, el cereal de arroz crujiente regular funcionará bien.
  • Avellanas – Tan chifladas. Tan crujiente. Tan bueno.
  • Cacao en polvo sin azúcar: estamos usando mucho para darle a esta granola un sabor súper rico a chocolate. Utilice el cacao de mejor calidad que pueda encontrar para obtener el mejor sabor. Me gusta el cacao en polvo oscuro.
  • Sirope de arce: actúa como edulcorante sin refinar y aglutinante líquido.
  • Aceite de aguacate: para grasas saludables y para obtener esa agradable textura crujiente en el horno. También puede usar aceite de oliva o aceite de coco derretido si lo prefiere.
  • Espresso en polvo: opcional, pero muy recomendable para aumentar la intensidad del chocolate.
  • Trozos de chocolate amargo: solo para agregar más bondad de chocolate. Por si alguien dudaba de que hubiera suficiente. Use chocolate amargo endulzado con stevia para obtener granola sin azúcar ni lácteos completamente refinada.

Ahora, lo que realmente necesita saber sobre cómo hacer la mejor granola:

Cómo hacer racimos de granola gruesos

GRANOLA DE CHOCOLATE SIN HORNEAR EMPACADA EN UNA BANDEJA PARA HORNEAR.

Voy a contarles un pequeño secreto sobre cómo obtener esos magníficos racimos gigantes en su granola. Ni siquiera es difícil. Lo que vas a hacer es empacar la mezcla de avena firmemente en tu bandeja para hornear en una sola capa para que no puedas ver la bandeja debajo de ella. Luego vas a meterlo en el horno y hornearlo SIN revolver. Repito NO REVOLVER. Una vez que la granola se termine de hornear, sácala y déjala enfriar. Se endurecerá en un grupo gigante que luego podrás dividir en los grupos de granola de tus sueños. Eres bienvenido.

También tenga en cuenta que es útil tener suficiente líquido para unir la granola. Por lo tanto, lo mejor es un poco de aceite y una versión líquida de edulcorante para obtener la granola con el mejor sabor y textura.

IMÁGENES UNA AL LADO DE LA OTRA DE INGREDIENTES DE GRANOLA EN UN TAZÓN Y SALSA DE CHOCOLATE EN UNA TAZA MEDIDORA.

UNA MANO VERTIENDO SALSA DE CHOCOLATE DE UNA TAZA MEDIDORA DE VIDRIO EN UN TAZÓN BLANCO.

Aquí le mostramos cómo hacer ESTA gloriosa granola de chocolate y avellanas

  1. Mezclar la avena, la harina de avellanas, el cereal de arroz y las avellanas picadas. Use un tazón espacioso para que pueda mezclar todo bien sin hacer un desastre gigante.
  2. En un tazón aparte (o una taza medidora de vidrio, como prefiero), bate el cacao en polvo, el jarabe de arce, el aceite, la sal y el espresso para hacer una salsa de chocolate suave. Vierta la salsa sobre la avena. No hay juicio si lame la taza de salsa. Mézclalo todo bien hasta que esté completamente cubierto.
  3. Presione la mezcla en una sola capa bien compacta en una bandeja para hornear forrada.
  4. Hornee a 350 ° F por 20 minutos SIN revolver.
  5. Deje que la granola se enfríe completamente en la bandeja para hornear, luego rómpala en trozos y agregue los trozos de chocolate amargo.

GRANOLA DE CHOCOLATE CON TROZOS DE AVELLANA EN UNA BANDEJA PARA HORNEAR.

Qué comer con tu nueva granola favorita

Me encanta simplemente comer un puñado de esta granola celestial o espolvorear un poco sobre el yogur. ¡También es delicioso cubierto con bayas y leche para el desayuno!

GRANOLA DE CHOCOLATE Y AVELLANAS EN UN BOL CON LECHE Y FRUTOS ROJOS, CON UNA BOLSA DE HARINA DE AVELLANA DETRÁS.

Si tienes a alguien en tu vida a quien realmente amas, podrías considerar compartir algunos con ellos para el Día de San Valentín. ¡Es un gran regalo empaquetado en frascos para los maestros de sus hijos o sus novias también! O simplemente puedes mostrarte un poco de amor y prepararte un lote. Y otro. Simplemente continúe y abastecerse de la comida de avellanas de Bob, porque querrá esta granola de chocolate y avellanas en su rotación regular. Promesa.

VISTA AÉREA DE GRANOLA DE CHOCOLATE CON TROZOS DE AVELLANA EN UN FRASCO DE VIDRIO RODEADO DE TROZOS DE GRANOLA.

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