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Galletas de mantequilla de lavanda

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Las galletas de mantequilla de lavanda suaves y mantecosas con un ligero glaseado son el regalo de primavera perfecto para las duchas, el brunch, la Pascua, el Día de la Madre o simplemente porque sí. ¡Con solo 6 ingredientes, son tan fáciles de hacer e incluso más fáciles de devorar! (sin nueces)

GALLETAS DE MANTEQUILLA DE LAVANDA

No puedo resistir una buena galleta de mantequilla. No me malinterpretes, nunca rechazaré una galleta con chispas de chocolate caliente, pero para un cambio de ritmo, las galletas de mantequilla son siempre mi opción preferida. Cuando llega la temporada de Girl Scout Cookie, todos se vuelven locos por Thin Mints, pero siempre pido una caja o dos de humildes galletas de mantequilla para mí.

Por supuesto, nada puede compararse con una deliciosa galleta de mantequilla casera. Son tan simples y creo que eso es exactamente lo que los hace tan buenos. Solo unos pocos ingredientes, no demasiado dulces y perfectamente tiernos pero crujientes.

GALLETAS DE MANTEQUILLA DE LAVANDA

Estoy un poco obsesionado con la lavanda en la primavera y tiendo a agregarla a todo. Para un cambio divertido, agregué un toque de lavanda delicada y floral a las clásicas galletas de mantequilla. Y oh Dios mío, son para morirse. Si eres un amante de la lavanda como yo, confía en mí cuando te digo, NECESITAS ESTAS GALLETAS DE PAN DE LAVANDA.

¡Afortunadamente, las galletas de mantequilla de lavanda son súper simples de hacer! ¡Solo tienen unos pocos ingredientes (incluido un delicioso azúcar de lavanda infundido) que simplemente mezcla, enrolla, corta y hornea! Luego, bate el glaseado y colócalo en la parte superior para un capricho fácil e irresistible.

GALLETAS DE MANTEQUILLA DE LAVANDA

El truco para hacer que estas galletas de mantequilla de lavanda se horneen en una forma perfectamente redonda es enfriar la masa en el refrigerador durante unos 30 minutos. No es una espera muy larga, solo lo suficiente para que la mantequilla se endurezca un poco para que una vez que corte las galletas, mantengan su forma en el horno. (Tampoco hay masa para enrollar y volver a enrollar, ni cortadores de galletas, ¡yay!)

Lavanda seca y extracto de lavanda Por lo general, se pueden encontrar en tiendas especializadas de alimentos o repostería, o siempre se pueden encontrar en Amazon. Si desea agregar un toque de limón, agregue aproximadamente una cucharadita de ralladura de limón a la masa con la harina y cambie un poco de agua en el glaseado por jugo de limón.

Si haces esta receta, ¡asegúrate de dejar una calificación de estrellas en los comentarios!

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Galletas de mantequilla de lavanda

GALLETAS DE MANTEQUILLA DE LAVANDA

5 de 1 críticas

Las galletas de mantequilla de lavanda suaves y mantecosas con un glaseado ligero son el regalo perfecto de primavera para las duchas, el brunch, la Pascua, el Día de la Madre o simplemente porque sí. ¡Con solo 6 ingredientes, son tan fáciles de hacer e incluso más fáciles de devorar! (sin nueces)

  • Autor: Kaleigh
  • Tiempo de preparación: 40 min
  • Hora de cocinar: 10 minutos
  • Tiempo Total: 50 minutos
  • Producir: acerca de 18 galletas 1X
  • Categoría: postre
  • Método: horneado
  • Cocina: americano

Ingredientes


Escala

  • ½ taza mantequilla sin sal
  • ¼ de taza azúcar de lavanda (o azúcar regular)
  • 1 taza harina para todo uso sin blanquear
  • ¼ de cucharadita sal marina (omitir si usa mantequilla salada)
  • ¼ de cucharadita extracto de lavanda

Para el glaseado:

  • ½ taza azúcar en polvo
  • & frac18; cucharadita extracto de lavanda
  • 13 cucharada de agua, agregada una cucharada a la vez

Instrucciones

  1. En una batidora de pie, mezcle la mantequilla y el azúcar. Agregue el extracto de lavanda y mezcle bien. Agregue la harina y la sal y mezcle hasta que esté bien mezclado.
  2. Coloque la masa en una hoja de envoltura de plástico y enrolle en un tronco de aproximadamente 1 pulgada de diámetro.
  3. Refrigera la masa durante 30 min.
  4. Precaliente el horno a 350 ° F. Retire la masa del refrigerador y córtela en círculos de ½ pulgada de grosor. Colocar en…
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