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Ensalada de sala de pino de I + D Copycat

PINE ROOM SALAD 2 ENSALADA DE SALA DE PINO DE I + D COPYCAT









¿Te encanta la ensalada Pine Room de R&D Kitchen? Yo también. Aquí está mi receta de imitación más cercana para la ensalada de lechuga y col rizada picada deliciosamente crujiente con almendras tostadas, huevo cocido y un aderezo de mostaza y tocino.

ENSALADA DE COL RIZADA APILADA ENCIMA DE UN PLATO BLANCO.

No extraño a menudo mis días de vivir en la abarrotada Uptown Dallas. Pero cuando lo hago, es por la comida. Tener numerosas opciones de restaurantes deliciosos y de calidad a mi disposición (muchos a poca distancia) es una de las únicas cosas que extraño de vivir en una gran ciudad. A menudo me encuentro deseando algunos de mis viejos favoritos de los restaurantes de Dallas, uno de ellos es R&D Kitchen.

Si ha estado en I + D, es probable que haya probado la ensalada Pine Room. La crujiente ensalada picada jaspeada con almendras y huevo duro amontonadas en un plato ha sido una de mis favoritas durante algún tiempo, y ahora que vivo a horas de distancia, me he visto obligada a intentar recrearla. Después de años de probar diferentes combinaciones, finalmente se me ocurrió un segundo cercano satisfactorio a la ensalada Pine Room real que puedo hacer en casa cuando el antojo golpea. Se ha convertido en una de nuestras ensaladas favoritas para hacer en casa. Si nunca ha estado en I + D y aún no sabe lo que se está perdiendo, pruebe esta receta de todos modos, ¡le encantará!

VISTA AÉREA DE LA ENSALADA DE SALA DE PINO IMITADOR

Por qué te encantará esta ensalada I + D Copycat Pine Room

Esta ensalada es simplemente deliciosa. Contiene una mezcla de lechugas tiernas y crujientes finamente picadas, almendras tostadas, huevo duro, queso cheddar blanco añejado, cebolla morada y un aderezo tibio, sabroso y dulce de tocino, miel y mostaza. Es simple pero muy bueno, y va con muchas comidas.

TARRO DE ADEREZO DE TOCINO DE MOSTAZA Y MIEL CON INGREDIENTES DE ENSALADA EN EL FONDO.

Cómo hacer una ensalada de sala de pino de I + D de imitación

  1. Primero, cocinarás un poco de tocino, reservando la grasa para usar en el aderezo. Luego, mezcle la grasa de tocino, un poco de aceite de oliva, mostaza y miel, vinagre de vino blanco, chalota finamente picada, el tocino picado y un poco de sal y pimienta. Me gusta hacer que el aderezo dure para verterlo sobre la ensalada mientras aún está caliente.
  2. Mientras se cocina el tocino, también tostarás algunas almendras y hervirás un huevo.
  3. Pica el resto de los ingredientes para la ensalada.
  4. Luego, mezcle todo en un tazón grande y cubra todo uniformemente con el aderezo tibio y sirva.

INGREDIENTES PARA ENSALADA DE SALA DE PINO EN UN BOL CON ADEREZO Y ALMENDRAS AL LADO.

Sustituciones de ingredientes

  • Si bien este aderezo en la receta es lo más cercano que he estado al aderezo en el restaurante, hay un par de cambios que puede hacer que aún así dan como resultado un aderezo delicioso:
    • Si no tiene mostaza con miel, puede usar 1 cucharada de mostaza de Dijon + 1 cucharadita de miel.
    • Puede usar vinagre de vino tinto, vinagre de champán o vinagre de sidra de manzana en lugar de vinagre de vino blanco, si eso es lo que tiene.
  • En lo que respecta a la lechuga, me gusta usar una taza de lechuga romana, lechuga de hoja roja, repollo y col rizada de dinosaurio, pero cualquier combinación de lechugas que tenga funcionará. Pero ten en cuenta que será mejor con al menos una lechuga crujiente y otra más blanda.
  • Si no tiene o no puede encontrar queso cheddar blanco añejo (me gusta Sartori o Kerrygold Reserve), puede usar otro queso curado firme, como Bellavitano o Manchego.

ENSALADA DE COL RIZADA APILADA ENCIMA DE UN PLATO BLANCO CON UN TENEDOR NEGRO.

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