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Cómo guisar manzanas – BBC Good Food

STEWED APPLE MAIN 864D581 CÓMO GUISAR MANZANAS - BBC GOOD FOOD

Las manzanas cocidas con suavidad son un pudín reconfortante fácil de servir simplemente caliente con una cucharada de crema o helado, o como parte de un desayuno saludable servido frío con yogur y granola. Para obtener una textura realmente suave, use manzanas para cocinar como Bramley, mientras que, para obtener un resultado más grueso, es mejor usar manzanas para comer de temporada, o puede probar una mezcla de ambas.

¿Cuáles son los ingredientes principales?

  • 500 g de manzanas, aprox. 5 manzanas
  • 50 g de azúcar en polvo
  • 1 cucharada de agua

¿Cómo cocinas las manzanas?

  1. Pele y quite el corazón de las manzanas y córtelas en trozos grandes.
  2. Calentar una sartén a fuego medio y colocar los trozos de manzana en la sartén con el azúcar y 1 cucharada de agua. Revuelva un poco antes de cubrir la sartén con una tapa y cocine durante 3-4 minutos. Revuelva suavemente, luego cubra nuevamente y continúe cocinando suavemente hasta que las manzanas estén realmente suaves. Cocinar manzanas realmente se deshará, mientras que comer manzanas conservará su forma.
  3. Pruebe la mezcla y agregue más azúcar si las manzanas están demasiado picantes, o una pizca de jugo de limón si están demasiado dulces. Sirva tibio o déjelo enfriar y guárdelo tapado en el refrigerador hasta por 5 días.

¿Puedo mejorar el sabor?

Si prefiere las manzanas con menos azúcar o sin azúcar, suba la cantidad de agua a 100 ml, agregando más si la mezcla se seca durante la cocción. Endulza al gusto con azúcar, miel, sirope de arce o agave una vez que las manzanas estén blandas. Dale sabor a la receta básica de la compota con los ingredientes del armario; intente agregar una pizca de canela, especias mixtas o jengibre molido para resaltar el sabor y la dulzura natural de la fruta.

Cómo servir manzanas guisadas

Las manzanas guisadas son, por supuesto, un componente clave para muchas golosinas dulces, pero la calidad de caramelo, ligeramente agria, también es un gran complemento para los platos de carne de cerdo, desde un asado dominical hasta salchichas y puré.

Cuadrados de dátiles y manzanas

CUADRADOS DE DÁTIL Y MANZANA CON TAZA DE TÉ

Use sus manzanas guisadas para realzar la textura masticable y la dulzura terrosa y avena de esta bandeja para hornear. Es un excelente estimulante de temporada con su taza de té para cuando los días se ponen más fríos. Compota de manzana, pera y cereza

COMPOTA DE MANZANA, PERA Y CEREZA CON HELADO

Mezcle manzanas, peras y guindas cocidas para hacer un pudín súper fácil y satisfactorio. Sirva la compota con una generosa bola de helado de vainilla para un agradable contraste con la fruta tibia.Salchichas con puré de manzana

SALCHICHAS Y PURÉ


Deje el azúcar fuera de nuestra receta original y doble la manzana cocida suavemente en puré de papa. Fabuloso servido con salchichas Cumberland ligeramente condimentadas y una simple salsa de cebolla. La comida reconfortante no mejora. Gachas cremosas con manzana especiada y arándano

GACHAS CREMOSAS DE MANZANA Y ARÁNDANO


Las manzanas guisadas encima de una papilla cremosa y tibia hacen el mejor desayuno para una triste mañana de invierno. Los arándanos le dan un toque festivo con un rico color rubí para combinar con los vibrantes sabores de frutas.

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