Saltar al contenido

Coles de Bruselas asadas con balsámico crujiente

BALSAMIC ROASTED BRUSSELS SPROUTS 8 COLES DE BRUSELAS ASADAS CON BALSÁMICO CRUJIENTE









¡Las coles de Bruselas tostadas balsámicas simples y crujientes hechas con solo 3 ingredientes son una guarnición vegetariana deliciosa y saludable para acompañar todas sus comidas favoritas entre semana! (vegano, sin gluten)

PRIMER PLANO DE COLES DE BRUSELAS ASADAS CON BALSÁMICO SIMPLE EN UN PLATO BLANCO.

Esta publicación se publicó originalmente en enero de 2016 y se ha actualizado.

¿Estamos todos de acuerdo en que las coles de Bruselas son la mejor verdura que existe? ¿Sí? bien. Los pobres tuvieron que pasar por un par de décadas horribles con la reputación de ser la peor verdura que existe debido a la gente que hierve el ish fuera de ellos, lo que resulta en una papilla gris. Pero a estas alturas, es de esperar que sepas que las coles de Bruselas son absolutamente deliciosas si las cocinas bien. ¿La forma correcta de cocinarlos? Tostado, por supuesto.

Por qué te encantarán estas coles de Bruselas asadas con balsámico

Asar las coles de Bruselas da como resultado unos deliciosos coles con hojas exteriores crujientes e interiores suaves (léase: no blandos). Una generosa dosis de sal y vinagre balsámico añaden un toque de sabor a medida que los azúcares naturales del vinagre balsámico se caramelizan en el horno caliente. ¡Y con solo 3 ingredientes simples (sin contar la sal y la pimienta), estas deliciosas coles de Bruselas son lo suficientemente fáciles para las cenas entre semana!

¿Son saludables las coles de Bruselas?

Todos estamos de acuerdo en que comer más verduras es saludable. Pero me encantan especialmente las coles de Bruselas por sus propiedades protectoras contra el cáncer. Las coles de Bruselas son parte de una familia de verduras llamada Brassica (que también incluye coliflor, brócoli y repollo) que se han asociado con un riesgo reducido de cáncer de mama.1 ¡Así que come todas las coles de Bruselas!

COLES DE BRUSELAS FRESCAS CORTADAS POR LA MITAD EN UNA TABLA DE CORTAR DE MADERA.

IMÁGENES UNA AL LADO DE LA OTRA DE COLES DE BRUSELAS EN UNA BANDEJA PARA HORNEAR ROCIADAS CON ACEITE Y COLOCADAS EN LA BANDEJA.

¿Cómo se hacen las coles de Bruselas asadas y crujientes?

Estas simples coles de Bruselas asadas no podrían ser más fáciles:

  1. Lava las coles de Bruselas y corta los tallos leñosos. Retire las hojas marchitas y corte las coles de Bruselas por la mitad verticalmente.
  2. Mezcle las coles de Bruselas con aceite de oliva, sal y pimienta. Colóquelos con el lado cortado hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con pergamino.
  3. Ase las coles de Bruselas en un horno caliente (425 ° F) durante unos 20 minutos.
  4. Retire los bruselas del horno, mezcle con vinagre balsámico y termine con un breve paso debajo del asador (aproximadamente 3-5 minutos).

VERTER VINAGRE BALSÁMICO A MANO SOBRE LAS COLES DE BRUSELAS Y LAS COLES DE BRUSELAS DISPUESTAS EN UNA BANDEJA PARA HORNEAR.

PRIMER PLANO DE COLES DE BRUSELAS ASADAS EN UNA BANDEJA PARA HORNEAR.

Consejos para hacer las mejores coles de Bruselas

  • Busque coles de Bruselas que estén en el lado más pequeño, con hojas bien cerradas que sean de color verde brillante.
  • Desea que las coles de Bruselas se asen, no al vapor, así que asegúrese de que tengan suficiente espacio en la bandeja para hornear. Extiéndalos en una sola capa.
  • Mantenga las hojas sueltas sueltas que se escapan durante el recorte. ¡Se asan súper crujientes durante la cocción!
  • Usar suficiente aceite es clave para obtener brotes crujientes. También debes esperar hasta que se hayan cocinado antes de agregar el vinagre balsámico para que no se cuezan al vapor en el líquido.
  • También puede usar una sartén grande de hierro fundido que haya sido precalentada en el horno en lugar de una sartén.

FOTOGRAFÍA CENITAL DE SIMPLES COLES DE BRUSELAS ASADAS CON BALSÁMICO EN UN PLATO BLANCO CON UNA CUCHARA NEGRA RODEADA DE SAL ROSA Y UNA SERVILLETA BLANCA.

Qué servir con coles de Bruselas asadas con balsámico:

  • Solomillo de cerdo perfecto
  • Salmón Fácil con Miel y Ajo
  • Pollo a la parrilla con romero y naranja
  • Costillas estofadas con balsámico en olla de cocción lenta
  • Salmón Glaseado Con Moras
  • Solomillo de cerdo al café
  • Chuletas de cerdo a la parrilla con miel y ciruelas a la parrilla

¿Hiciste esta receta? ¡Deje una calificación de estrellas en los comentarios!

Impresión

Coles de Bruselas asadas con balsámico crujiente

PRIMER PLANO DE COLES DE BRUSELAS ASADAS CON BALSÁMICO SIMPLE EN UN PLATO BLANCO.

¡Las coles de Bruselas tostadas balsámicas simples y crujientes hechas con solo 3 ingredientes son una guarnición vegetariana deliciosa y saludable para acompañar todas sus comidas favoritas entre semana! (vegano, sin gluten)

  • Autor: Kaleigh
  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Hora de cocinar: 25 minutos
  • Tiempo Total: 30 …
0/5 (0 Reviews)

close