Saltar al contenido

Calabaza Bellota Rellena De Quinua De Otoño

QUINOA STUFFED ACORN SQUASH 5 CALABAZA BELLOTA RELLENA DE QUINUA DE OTOÑO









Esta calabaza de otoño rellena de quinua rellena con especias de otoño, manzanas, arándanos y nueces es un delicioso desayuno cubierto con yogur o una hermosa guarnición para las comidas de otoño. (vegano, sin gluten)

CUATRO CALABAZAS DE BELLOTA RELLENAS DE QUINOA DE MANZANA EN UNA FUENTE PARA HORNEAR CUADRADA BLANCA CON UNA CUCHARA DE ORO AL LADO.

Me cuesta decidir qué calabaza de invierno amo más. Todos son simplemente hermosos y deliciosos cuando se tuestan. Diría que la calabaza bellota es mi favorita, pero mentiría porque creo que todas son mis favoritas.

Si nunca has asado una calabaza bellota, te la recomiendo encarecidamente. La dulzura natural y la pulpa suave que sale de la calabaza de invierno asada son difíciles de superar, especialmente cuando se combinan con acogedoras especias otoñales, un toque de dulzura y un relleno de quinua, ¡como en esta deliciosa calabaza de bellota rellena de quinua!

Por qué te encantará esta calabaza bellota rellena de quinua

Si estás tan enamorado de los acogedores platos de otoño como yo, esta calabaza de bellota rellena de quinua es imprescindible. La tierna calabaza de bellota asada espolvoreada con bondad de canela y rociada con jarabe de arce se rellena con un relleno apenas dulce de quinua integral, manzanas, arándanos y nueces. Es deliciosamente reconfortante y altamente nutritivo: ¡tienes verduras, frutas, granos integrales y nueces, todo en un adorable recipiente de calabaza!

MITADES DE CALABAZA BELLOTA EN UNA TABLA DE CORTAR CON UNA CUCHARA AL LADO.

Cómo hacer esta calabaza de otoño rellena de quinua

Primero, prepararás la calabaza:

  • Corta la calabaza bellota por la mitad en forma transversal. También puede cortarlo a lo largo, pero encuentro que una fuente para hornear cuadrada se adapta perfectamente a cuatro mitades de esta manera.
  • Me gusta cortar la punta de la parte inferior y superior de cada calabaza para que tenga una superficie plana agradable y se levante fácilmente. El tallo es bastante duro, así que usa un cuchillo grande y afilado.
  • Saque las semillas (me gusta usar una bola de helado) y guárdelas para tostarlas más tarde, si lo desea.
  • Rocíe la calabaza con jarabe de arce, espolvoree con especias y ase durante 20 minutos en un horno a 400 ° F.

VISTA AÉREA DE 4 MITADES DE CALABAZA BELLOTA EN UNA FUENTE PARA HORNEAR CUADRADA BLANCA ESPOLVOREADA CON CANELA Y JARABE DE ARCE.

Mientras se asa la calabaza, preparará la mezcla de quinua:

  • En una cacerola tapada, cocine a fuego lento ½ taza de quinua en 1 taza de agua.
  • Una vez que esté cocido, agregue una manzana picada, algunos trozos de nuez, arándanos secos, jarabe de arce, algunas especias de otoño más acogedoras y un poco de leche de almendras.

Vierta el relleno en la calabaza asada y vuelva al horno por otros 20-25 minutos.

TAZÓN BLANCO DE QUINUA Y TROZOS DE MANZANA Y ARÁNDANOS CON UNA CUCHARA DE ORO AL LADO FRENTE A UNA FUENTE PARA HORNEAR DE CALABAZA BELLOTA.

Cómo servir calabaza bellota rellena de quinua de otoño

La calabaza de bellota rellena es muy versátil y puedes disfrutarla en cualquier momento del día. Una de mis formas favoritas de comer esta deliciosa calabaza bellota rellena es con una cucharada de yogur natural y una pizca de canela para el desayuno. También puede servirlo en un plato de verduras para el almuerzo o como guarnición para acompañar casi cualquier proteína, desde lomo de cerdo hasta pollo asado.

Estas son algunas de mis recetas de cena favoritas para servir esta calabaza:

  • Pollo asado perfecto
  • Solomillo de cerdo con ajo y romero
  • Jamón Glaseado Con Azúcar Morena De Arce
  • Salmón con miel y nueces
  • Lomo de Cerdo con Manzanas Braseadas, Cebollas e Hinojo

PRIMER PLANO DE UNA MITAD DE CALABAZA ASADA RELLENA CON QUINUA, MANZANAS Y ARÁNDANOS EN UNA FUENTE PARA HORNEAR BLANCA.

¿Puedes comer piel de calabaza bellota?

¡Sí! La piel de la calabaza bellota es comestible y está llena de fibra siempre que se haya tostado hasta que esté blanda. ¡No pelar para usted y menos desperdicio de comida es siempre una victoria!

CALABAZA BELLOTA ASADA MEDIO RELLENA CON RELLENO DE QUINUA Y CUBIERTA CON YOGUR EN UN PLATO BLANCO CON UNA CUCHARA DORADA AL LADO.

¿Estás convencido de hacer ya esta calabaza de otoño vegana rellena de quinua?

Si lo hace, asegúrese de dejar una calificación de estrellas en los comentarios a continuación.

Impresión

Calabaza Bellota Rellena De Quinua De Otoño

PRIMER PLANO DE UNA MITAD DE CALABAZA ASADA RELLENA CON QUINUA, MANZANAS Y ARÁNDANOS EN UNA FUENTE PARA HORNEAR BLANCA.

Esta calabaza de otoño rellena de quinua rellena con especias de otoño, manzanas, arándanos y nueces es un delicioso desayuno cubierto con yogur o una hermosa guarnición para las comidas de otoño. (vegano, sin gluten)

  • Autor:
0/5 (0 Reviews)

close