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¡Esta bruschetta de durazno con prosciutto, burrata y un chorrito de miel es un aperitivo o refrigerio de verano simple y delicioso que es el bocado dulce y salado perfecto para el entretenimiento en el patio trasero!

PEDAZO DE BRUSCHETTA DE DURAZNO SOBRE UNA TABLA DE CORTAR RODEADA DE RÚCULA, UN CUENCO DE SAL Y UN CUCHARÓN DE MIEL.

El entretenimiento de verano requiere refrigerios fáciles pero deliciosos que utilizan lo mejor de los productos de verano. Cualquiera que me conozca bien sabe que soy un fanático de un combo dulce y salado, por lo que cualquier aperitivo que sirva estará lleno de fruta dulce de verano, queso salado y algo un poco indulgente. Una bruschetta dulce y salada como esta bruschetta de melocotón con burrata, jamón serrano, miel y una pizca de sal marina es mi aplicación de verano ideal cuando los amigos vienen a pasar una pequeña hora feliz de verano.

¿Qué es Bruschetta (y cómo se dice?)

Primero una pequeña lección culinaria. Bruschetta (pronunciado ‘broo-SKET-uh’) es un aperitivo que consiste en pan que se cepilla con aceite de oliva y se tuesta o se asa a la parrilla, luego tradicionalmente cubierto con una mezcla de tomate fresco, albahaca, aceite de oliva y ajo. Sin embargo, se puede rematar con cualquier cosa o con nada. Me gusta ser creativo con mis ingredientes, como en esta versión de melocotón, jamón serrano y burrata.

Por qué te encantará esta tostada de melocotón

Esta bruschetta de melocotón es el contraste perfecto entre crujiente y cremoso, salado y dulce. Es fácil de hacer y es el aperitivo perfecto para una hora feliz de verano o una cena. ¿Pan, queso, carne y frutas en un solo bocado? ¿Qué más podrías querer? Marida perfectamente con un vino blanco o rosado fresco. ¡Agrega una ensalada y llámalo cena!

Cómo Hacer Bruschetta De Durazno Con Prosciutto Y Burrata

COLLAGE DE CUATRO IMÁGENES QUE MUESTRA CÓMO CONSTRUIR BURRATA, PROSCIUTTO Y BRUSCHETTA DE MELOCOTÓN.

Primero haga la tostada rociando o untando su pan favorito con aceite de oliva. Luego, tueste el pan en el horno a 400 ° F o en la parrilla a fuego medio hasta que esté tibio y dorado.
Pellizque los trozos de burrata y extiéndalos sobre cada tostada.
Cubra cada tostada con una rodaja de prosciutto y unas rodajas de durazno. Luego espolvorear con sal marina y rociar con miel. Adorne con rúcula tierna o un poco de albahaca fresca.

ROCÍE MIEL A MANO SOBRE BRUSCHETTA DE MELOCOTÓN CON UN CUCHARÓN DE MIEL.

¿Se puede preparar bruschetta por adelantado?

No recomiendo hacer esta bruschetta de durazno con anticipación, ya que la tostada se empapará y los duraznos comenzarán a dorarse.

Variaciones de recetas

¡Lo mejor de la bruschetta es que hay muchas formas de hacerlo! Cambie la receta para adaptarla a su gusto y a lo que tenga a mano. Algunas sugerencias:

Cambie la burrata por queso cremoso de cabra, ricotta o mozzarella fresca en rodajas
Deje el prosciutto para una versión vegetariana, o intente llorar tocino cocido crujiente y desmenuzado encima
Intente asar los duraznos para obtener un poco de sabor ahumado
Rocíe con una reducción de balsámico en lugar de miel