Las zanahorias glaseadas con arce envueltas en tocino nacieron para ser la estrella de la cena familiar. Son dulces, salados y con la cantidad justa de crocantes para que cada bocado sea mejor que el anterior.
Zanahorias envueltas en tocino
Realmente no hay nada en el mundo que no sea mejor con un poco de envoltura de tocino (¡especialmente cuando ese tocino es casero!). Ahora, he envuelto muchas cosas en tocino (desplácese hacia abajo para ver solo algunos enlaces a estas recetas envueltas en tocino). Supongo que se podría decir que soy un conocedor del tocino. Espero que esto me dé un poco de credibilidad cuando les digo que TIENEN que probar estas zanahorias. Por favor.
Son fáciles de hacer pero extremadamente deliciosos. Simplemente envuelva una zanahoria en tocino, rocíela con jarabe de arce y sal y pimienta, y cocínela a la parrilla. ¡Sencillo y muy sabroso!
Zanahorias envueltas en tocino a la parrilla
Estos chicos malos se cocinan a la parrilla, lo que ayuda a que la zanahoria se cocine hasta el punto correcto. Me gusta cocinarlos en mi ahumador de pellets, pero puedes cocinarlos en una parrilla de gas o incluso en tu horno. El tocino en el exterior se carameliza justo al final con un glaseado de arce dulce pegajoso, y las zanahorias en el interior son absolutamente el pináculo de la tierna perfección.
Además de tener un sabor increíble, estas zanahorias envueltas en tocino son más que simples con solo 3 ingredientes reales. ¡Felicidades! Acaba de simplificar la preparación antes de su gran cena navideña. Me gusta envolver todas las zanahorias en tocino la noche anterior o más temprano en el día, luego cubrir y refrigerar para ahorrar tiempo adicional.
Si agrego estas zanahorias a una cena navideña (estos chicos son increíbles con Acción de Gracias), las encuentro fácilmente cocinadas justo antes de que se sirva la cena. Después de terminar de cocinar mi pavo grande y sacarlo de la parrilla para que descanse durante 30 minutos, subo un poco la temperatura en mi ahumador u horno y hago que estas zanahorias se cocinen. Estarán listos para servir y servir justo cuando el pavo esté listo para cortar.
Ingredientes para zanahorias envueltas en tocino
Estas zanahorias no solo tienen un sabor increíble, solo requieren que saque 5 cosas de su refrigerador y despensa. Me gusta considerarlos el lado perfecto cuando no tienes mucha comida en tu refrigerador.
Estos son los 5 ingredientes que necesitará para estas zanahorias envueltas en tocino (las cantidades exactas están disponibles en la tarjeta de recetas a continuación):
- Zanahorias enteras
- Tocino
- Miel de maple
- sal
- Pimienta
Consejos para hacer zanahorias envueltas en tocino
Antes de poner a estos tipos en la parrilla, aquí hay algunos consejos que debe tener en cuenta al prepararlos para asegurarse de que salgan de la parrilla cocidos a la perfección.
- Envuelva bien. No se limite a echar el tocino sobre las zanahorias. Tómese el tiempo para envolverlos cuidadosamente y meterlos en los extremos para asegurarse de que el tocino no se desprenda a mitad de la cocción.
- Utilice jarabe de arce 100% puro. Recomiendo usar jarabe de arce 100% puro para estas zanahorias. Marcará la diferencia en la forma en que se cocinan y saben. Y mientras que las cosas reales tienden a costar un poco más, un poco sirve para mucho.
- ¡Cuidado con los incendios de grasa! Esto va de la mano con envolver bien el tocino. Si tiene tocino colgando o se caen muchos trozos, se está preparando para algunas zanahorias tristes. Vigílalos y revísalos periódicamente para asegurarte de que todo esté bien en tu parrilla.
Más recetas envueltas en tocino
¡Envolvemos toda la comida en tocino! Soy un firme creyente de que el tocino hace [almost] todo mejor, carnes y verduras incluidas. ¡Echa un vistazo a algunas recetas más envueltas en tocino a continuación para mejorar tus costados!
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Receta de zanahorias envueltas en tocino
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Zanahorias glaseadas con arce envueltas en tocino
Las zanahorias glaseadas con arce envueltas en tocino nacieron para ser la estrella de la cena familiar. Dulce, sabroso y con la cantidad justa de crujiente.
Precaliente su parrilla indirecta o ahumador a 400 grados F. Esto también se puede hacer en un horno, si es necesario.
Frote y pele bien cada zanahoria. Envuelva cada zanahoria en un trozo de tocino, superponiendo los extremos para que queden asegurados. Espolvorea cada zanahoria con sal y pimienta.
Coloque las zanahorias envueltas en las rejillas de la parrilla (o en una bandeja para hornear, si usa el horno). Cierre la tapa y cocine durante 25-30 minutos o hasta que el tocino esté dorado y crujiente.
Durante los últimos 5 minutos de asado, unte las zanahorias con el jarabe de arce. Ase hasta que el almíbar comience a burbujear, retire de la parrilla y sirva.
Calorías: 638kcal | Carbohidratos: 41gramo | Proteína: dieciséisgramo | Gordo: 46gramo | Grasa saturada: 15gramo | Colesterol: 75mg | Sodio: 910mg | Potasio: 1011mg | Fibra: 6gramo | Azúcar: 27gramo | Vitamina A: 37931IU | Vitamina C: 13mg | Calcio: 110mg | Hierro: 1mg
** Esta publicación se publicó originalmente en marzo de 2018. Desde entonces, se ha actualizado con más información y consejos útiles. La receta sigue siendo la misma.
