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Zanahorias a la plancha con glaseado balsámico

GRILLED CARROTS FEAT ZANAHORIAS A LA PLANCHA CON GLASEADO BALSÁMICO

Estas zanahorias a la parrilla con glaseado balsámico son una forma simple pero elegante de disfrutar las zanahorias cocidas. Asarlos contiene montones de nutrientes y el glaseado balsámico les da un toque de sabor.

¿Puedes asar zanahorias?

¿Quieres saber un pequeño secreto? Puedes cocinar casi cualquier cosa a la parrilla o en un ahumador. Las zanahorias asadas son posiblemente mi forma favorita de disfrutar las zanahorias cocidas. Nunca fui fanático de las zanahorias al vapor o hervidas; se pierde ese sabor a zanahoria por excelencia, y siempre terminan demasiado cocidas y empapadas.

Las verduras son especialmente deliciosas a la parrilla y, al asarlas, retienes todos los nutrientes (a diferencia de las zanahorias hervidas o al vapor, en las que se pierden muchas cosas buenas en el agua). También tiene más control sobre qué tan crujientes o suaves desea que sus zanahorias cuando las cocine en la parrilla.

ZANAHORIAS ENTERAS SAZONADAS CON SAL Y PIMIENTA

Zanahorias asadas

Si no lo he dicho lo suficiente, las zanahorias asadas son tan buenas. Son maravillosamente simples y una zanahoria bien cocida es el acompañamiento perfecto (especialmente para carnes ahumadas y asadas). Soy un firme creyente de que no tienes que volverte loco con tu comida para que sea deliciosa. La sal, la pimienta y el azúcar morena son el condimento perfecto para estas verduras, y un poco de glaseado balsámico rociado encima lo une todo.

Estas zanahorias enteras se cocinan hasta que se ablanden y luego se rocían con un vinagre balsámico picante. Obtienes un agradable sabor a parrilla con un toque de tarta del glaseado balsámico. ¡Habla sobre tomar algo simple y hacerlo increíble!

Para preparar las zanahorias: Frótelos para limpiarlos y colóquelos en una bandeja para hornear. Rocíelos con aceite de oliva y sazone con sal, pimienta y azúcar morena. ¿Qué te llevó eso? ¿Todo de unos 5 minutos? Te dije que iban a ser fáciles.

ZANAHORIAS SAZONADAS EN UNA PARRILLA DE GAS

Cómo asar zanahorias

Una vez que haya limpiado bien y sazonado las zanahorias, estarán listas para ir a la parrilla. Aquí está el proceso paso a paso sobre cómo asar zanahorias:

  1. Precalienta la parrilla. Estas zanahorias se cocinan mejor en una parrilla de carbón o gas precalentada a 450 grados F con cocción de dos zonas. Tener una cocción de dos zonas en la parrilla es importante para no quemar el azúcar morena en las zanahorias.
  2. Ase a la parrilla indirecta y luego termine caliente. Coloque las zanahorias en las rejillas de la parrilla en el lado indirecto del fuego. Cierre la tapa de la parrilla y cocínelos durante 10 minutos. Luego, póngalos al fuego directo y cocínelos durante 3-5 minutos adicionales por lado, rotándolos 3-4 veces para que cada lado se cocine de manera uniforme (por un total de aproximadamente 15-20 minutos) hasta que alcancen el punto de cocción deseado. .
  3. Retirar, rociar con glaseado balsámico y servir. Manténgase cerca y esté listo para quitar las zanahorias justo cuando estén listas para evitar que el azúcar morena se prenda y para asegurarse de que no se cocinen demasiado. Me gusta llevarlos a mi plato de servir para que estén listos para ir a la mesa. Rocíelos con el glaseado balsámico y sirva inmediatamente.

Cuánto tiempo asar zanahorias

Toma aproximadamente 20 minutos asar zanahorias cuando la parrilla está precalentada a 450 grados F.

¿Recuerdas cómo mencioné que tienes más control sobre qué tan firmes o suaves cocinas tus zanahorias cuando están en la parrilla? ¡No estaba mintiendo! Use un termómetro para carne para que pueda cocinar estas zanahorias exactamente como lo desea.

Para obtener una zanahoria firme y agradable, cocínelas hasta que alcancen una temperatura interna de 195 grados F. Si le gustan las zanahorias más suaves, cocínelas hasta que alcancen los 200 grados F. También puede jugar con esta temperatura para que las zanahorias alcancen ese nivel. temperatura perfecta para ti y tu familia.

ZANAHORIAS ASADAS SOBRE UNA TABLA DE CORTAR DE MADERA ROCIADAS CON GLASEADO BALSÁMICO.

Más recetas de verduras a la parrilla

Como bastante carne durante mi semana. De hecho, diría que 5/7 comidas durante la semana incluyen carne como plato principal. Aunque esto está bien (y no me quejo), tener verduras, frutas y una variedad de otros grupos de alimentos en mi mesa ayuda a equilibrar mi consumo excesivo de carne.

Estas recetas de verduras a la parrilla no solo son deliciosas, sino que también son saludables. ¿Mejor de todo? Puede cocinarlos al mismo tiempo que cocina el plato principal en su parrilla, lo que le ayuda a ahorrar tiempo y energía.

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Vegetales asados
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Receta de zanahorias a la parrilla

Sigue la receta y te enseñaré los sencillos pasos para hacer tus propias zanahorias asadas en casa. Hey Grill Hey se dedica a ayudarte a preparar una mejor barbacoa, alimentar a las personas que amas y convertirte en un héroe de la barbacoa en el patio trasero. Puede encontrar más de mis recetas y videos para ahumar y asar a la parrilla en YouTube, Instagram o nuestra página de Facebook.

Hacer una buena comida debería ser fácil, y Hey Grill Hey está aquí para ayudar! En Patio Provisions, tenemos salsas, condimentos y más para ahorrarle tiempo y energía cuando esté ocupado en la parrilla. ¡Compruébalo hoy!

GRILLED CARROTS FEAT ZANAHORIAS A LA PLANCHA CON GLASEADO BALSÁMICO

Zanahorias asadas

Las zanahorias asadas con glaseado balsámico son una forma sencilla de disfrutar de las zanahorias. Asarlos bloquea los nutrientes y el glaseado balsámico proporciona un toque de sabor.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar : 30 minutos

Tiempo Total : 40 minutos

Porciones: 6 personas

Calorías: 135kcal

  • Friegue o pele las zanahorias hasta que estén limpias y sin suciedad. Extiende las zanahorias en una bandeja para hornear grande. Rocíe con aceite de oliva, sal y pimienta y luego espolvoree con azúcar morena. Mezcle las zanahorias unas cuantas veces para asegurarse de que queden uniformemente cubiertas.

  • Precaliente su parrilla a 450 grados F para cocinar en dos zonas (una zona incluye calor directo y una segunda zona es fría donde no hay calor directo).

  • Coloque las zanahorias sazonadas directamente en las rejillas de la parrilla en el lado indirecto de la parrilla, cierre la tapa y cocine por 10 minutos.

  • Mueva las zanahorias al lado de calor directo de la parrilla y cocine por 3-5 minutos por lado, rotándolas 3-4 veces hasta que estén completamente cocidas. Use un termómetro para carne para medir el grado de cocción de las zanahorias y cocine las zanahorias hasta que alcancen los 195 grados F para las zanahorias tiernas y crujientes o hasta 200 grados F para las zanahorias más suaves.

  • Retirar las zanahorias de la parrilla y rociar con el glaseado balsámico. Servir inmediatamente.

Calorías: 135kcal | Carbohidratos: 23gramo | Proteína: 1gramo | Gordo: 5gramo | Grasa saturada: 1gramo | Sodio: 106mg | Potasio: 492mg | Fibra: 4gramo | Azúcar: 14gramo | Vitamina A: 25259IU | Vitamina C: 9mg | Calcio: 55mg | Hierro: 1mg

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