Vea estas recetas de ahumador Traeger TACO NIGHT

Publicado: 3 de septiembre de 2022 · Modificado: 3 de septiembre de 2022 por Jenna Passaro · Esta publicación puede contener enlaces de afiliados.

¡Obtenga ideas de recetas para la noche de tacos Traeger para la parrilla para ahumadores de pellets, aquí mismo! Consulte la lista de ingredientes para los platos principales de la noche de tacos ahumados, los acompañamientos, los aperitivos y las bebidas ahumadas para servir también.

Verá de todo, desde tacos Traeger hasta guarniciones para servir en una noche de tacos con temática mexicana o Tex-Mex usando el ahumador.

salsa ahumada

Pruebe la salsa ahumada casera para una noche de tacos o una fiesta de barbacoa.

Para hacer salsa ahumada, sazone las verduras (tomates frescos, limas, cebollas, cilantro, jalapeños... agregue cualquier cosa similar que desee) con aceite de oliva y especias.

Luego fume la salsa a 250 grados F durante 60 a 90 minutos (dar la vuelta a la mitad) hasta que esté lista. Mezclar + disfrutar.

Nuevo en recetas de comida ahumada y Recetas de tratamiento? ¡Lo tengo cubierto con extensas pruebas y desarrollo de recetas!

Guarnición nocturna de taco Traeger: macarrones con queso ahumado

Puede cambiar fácilmente mi receta de Sip Bite Go para macarrones con queso Traeger para una noche de tacos u otra noche de comida temática.

Por ejemplo, mi receta original pide un queso clásico con gouda.

Pero para la noche de tacos, puede agregar algunos jalapeños cortados en cubitos... o vegetales estilo fajita como cebollas y pimientos salteados.

Simplemente agregue las verduras de taco directamente a la mezcla de pasta y queso antes de colocarla en el ahumador.

También puedes usarlos como aderezo para tacos.

Hice un poco la mañana de la fiesta de tacos y los calenté en la estufa cuando los tacos de arrachera ahumada estaban listos para servir.

Y también te sugiero que sustituyas el sabor de la cobertura de pan panko.

Mi receta tradicional de macarrones con queso ahumados requería condimentos para barbacoa, así que en su lugar agregue condimentos para tacos o fajitas.

Para esta noche de tacos en particular, no agregué mucha especia porque este plato se iba a compartir con los niños. ¡Todos se la tragaron!

• Para el relleno de pasta y queso
  • Queso gouda
  • queso gruyere
  • Queso cheddar
  • Queso crema
  • Crema espesa
  • Harina
  • mostaza Dijon o mostaza en polvo
  • Leche
  • Mantequilla, salada
  • Sal
  • Fideos de pasta, Cavatelli
  • Agregue jalapeños cortados en cubitos o vegetales salteados
• Para la cobertura de pan panko
  • Manteca
  • Migas de pan Panko
  • Bbq rub (condimento para tacos)

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Aperitivo de noche de taco de queso ahumado

Esto es imprescindible para cualquier fiesta de barbacoa, pero especialmente para una fiesta de tacos...

Vea cómo hacer dip de queso ahumado de Sip Bite Go.

Esto es lo que hay en él

• Tomates cherry cortados en cubitos
• Cebolla
• Ajo
• Jalapeño
• Pimienta negra
• Queso crema
• Queso cheddar
• Chorizo ​​(cocido, sin la tripa y desmenuzado/picado fino)
• Queso Velveeta, en cubos de 2”
• Además servir con totopos

Maíz ahumado en la mazorca

​​El maíz dulce ahumado en las parrillas Traeger siempre resulta tierno y jugoso.

Y, además, es una de las recetas de Traeger más fáciles de hacer para un menú de barbacoa para alimentar a una multitud.

Exprime un poco de lima después de que se cocine y espolvoréalo con queso cotija y cilantro para obtener un sabroso plato de taco para la noche.

Vea cómo ahumar maíz en la mazorca...

Agregue granos de maíz ahumados a la receta de ensalada mexicana preparada en Sip Bite Go.

Alitas ahumadas taco entrada noche

Estos se pueden modificar para que sean más apropiados para la "receta de la noche de tacos", pero las alitas ahumadas tradicionalmente son una tradición de fiesta para nosotros, por lo que las hicimos al estilo BBQ / alitas de búfalo.

• 3 paquetes de alitas de pollo
• Tallos de apio
• Queso azul
• zanahorias, palitos
• Condimentos de alitas para ahumar (todos obtienen el mismo adobo seco)
  • pimienta de cayena
  • Sal
  • Levadura en polvo
  • Polvo de ajo
  • opcional: condimento de tequila y lima (idea de mi amiga Laura, ella es la que preparó este plato asiático de frutas para la noche de hibatchi) para adaptarse a la noche de tacos mexicanos usando el tema del ahumador
• Salsa de alitas picantes ahumadas
  • Manteca
  • salsa Worcester
  • salsa búfalo
• Salsa de alitas BBQ con miel
• Idea: ¿mezclar salsa BBQ con salsa para tacos para untar encima?

Mira cómo hacer alitas ahumadas…

tacos de bistec ahumado

Para la carne de taco ahumada para la noche de tacos, recomiendo la receta de ahumador de bistec Sip Bite Go.

Sale tan tierno y lleno de sabor. La última vez que lo hice, lo adobé en salsa ahumada y estaba muy rico.

Arriba está el bistec de flanco ahumado listo para ser cortado en cubitos para tacos.

Ideas de platos principales ahumados para la noche de tacos

La mejor carne de taco ahumada es tierna y llena de sabor. Aquí algunas recomendaciones…

Ingredientes para tacos de bistec ahumado para la noche de tacos

• Bistec, solomillo o falda – Usamos 2 paquetes de bistec de ternera Costco, y en realidad era demasiado, ¡incluso para unas 30 personas! Afortunadamente, esta es una de mis recetas favoritas de tacos Traeger y ¡estuve feliz de comerla en los próximos días!
• receta de salsa ahumada – En lugar de usar mi típico adobo de bistec Sip Bite Go a base de salsa de soya, usé salsa como adobo.

Vea cómo ahumar bistec de flanco...

Condimentos para tacos ahumados

• Salsa
• salsas picantes
• Conchas de taco - harina / maíz, blandas / duras
• Limas
• CCrea agria
• Guacamole
• Queso cotija / mezcla de quesos mexicanos
• cebollas y pimientos salteados

mira estos recetas para ahumadores del día del juego…

Vea este video con tacos de bistec de falda con sabor a salsa en el ahumador

¡próximamente, en breve, pronto!

Margaritas de lima ahumada

• Limas (ahumar, luego exprimirlas y poner jugo en una jarra) – 2 bolsas grandes de 6 libras cada una
• Jarabe simple en una jarra (partes iguales de agua y azúcar, disueltas juntas y puestas en una jarra)
• Tequila
• Sal y limas para servir

Próximamente: cómo ahumar limas

Mira mi receta fácil de margarita

Intente usar limas ahumadas en sus margaritas para darle un poco más de sabor ahumado...

Solo asegúrese de quitar la pulpa del jugo de limón o el jugo será amargo.

Estación de niños para la noche de tacos

• Pizza: congelada, horneada y lista para los invitados
• cajas de jugo
• salsa de manzana
• Bocadillos de fruta
• Sandía
• Leche: paquetes para niños pequeños
• Paletas de hielo

Cosas que hacer para la noche de tacos

• Cubiertos
• Platos
• Servilletas
• Toallas de papel
• Alcohol en gel
• jarra de agua grande
• Estación de margarita ahumada con sal y limas
• flores
• Postre

Bebidas para la noche de tacos

• Margaritas ahumadas, mencionadas antes
• Vino
• Cerveza
• Agua con gas

Más alimentos ahumados para ideas para la noche de tacos

¿También eres un entusiasta?

Hola chefs caseros, espero haber respondido a todas sus preguntas sobre cómo organizar una noche de tacos con alimentos ahumados.

Echa un vistazo a mis últimos videos de YouTube y publicaciones de blog para obtener instrucciones sobre cómo ahumarlos todos en el Traeger.

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Más sabrosas recetas de parrilla + ahumador

Vea mis herramientas y condimentos favoritos para ahumar en mi tienda de Amazon.

Recomendaciones de termómetros para carne

Cada chef casero necesita un termómetro de carne confiable para cocinar los alimentos a la perfección.

En Sip Bite Go, a menudo me verás usando:

1. Termómetro Meater, un elegante termómetro inalámbrico que se conecta a una aplicación de teléfono, que me regaló una asociación de Traeger.
2. Termómetro digital ThermoPro: que tiene un cable que conecta el termómetro a una caja de exhibición fuera del horno/parrilla.

¡Es como ser psíquico! Lo mejor de cualquiera de los termómetros anteriores es que no tengo que sacar la comida del horno para saber la temperatura.

Cómo usarlos… Lo que hago es meter el termómetro digital en bistec, cerdo, pollo, lo que sea... Luego pongo la comida en el horno, en el ahumador o en la parrilla.

Mientras la carne se cocina, lee la temperatura para saber exactamente qué temperatura tiene la carne mientras se cocina. Sin tener que sacarlo y comprobarlo. ¡Es realmente difícil cocinar demasiado la comida cuando sabes exactamente qué temperatura tiene adentro!