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Tri Tip a la parrilla

GRILLED TRI TIP RECIPE 2 TRI TIP A LA PARRILLA

Este Tri Tip a la parrilla es el plato principal perfecto para una cena entre semana con su familia. Se cocina rápidamente y da como resultado una carne tierna y jugosa con un rico sabor a carne.

Asado de tres puntas

El asado de tres puntas es un corte magro de carne que tiene mucho sabor. Cuando nos referimos a tri tip asado, estamos hablando de todo el corte de carne por encima de la punta de la bola y adyacente a la solapa en la parte inferior del solomillo. El asado de tres puntas se puede cocinar entero y luego rebanar y servir. El asado también se puede cortar en tres puntas de 1 ″. filetes que se pueden asar individualmente.

Hoy hablamos sobre el asado de tres puntas y cómo puedes condimentarlo y asarlo en una deliciosa cena para ti y tu familia.

TODO EL TRI TIP A LA PARRILLA SOBRE UNA TABLA DE CORTAR DE MADERA.

¿Qué es el Tri Tip a la parrilla?

Tri tip es un corte de carne que tiene forma de triángulo. Es un asado de ternera que proviene de la parte inferior del solomillo. Una triple punta sin recortar puede pesar casi 5 libras (ya que tiene una gran capa de grasa y una capa de piel), pero la mayoría de las tres puntas compradas pesarán 2-3 libras. Las tres puntas originalmente se llamaban “la parte triangular” del lomo, pero el nombre “tri punta” surgió en la década de 1960 y se ha mantenido desde entonces.

Tri tip es increíblemente delicioso y se puede asar a la parrilla o ahumarse. Me gusta ir bajo y lento cuando fumo mi tri tip (¡mira mi receta de Smoked Tri Tip aquí!). Asar a la parrilla de tres puntas con una parrilla de dos zonas da como resultado ese interior perfecto y jugoso, y una corteza hermosa en el exterior.

Cómo asar Tri Tip

Asar a la parrilla el triple punta es bastante fácil y directo, pero estos pasos a continuación lo ayudarán a asar el mejor triple punta de su vida:

  • Precalienta tu parrilla. Encienda su parrilla de carbón o parrilla de gas para asar a la parrilla en dos zonas.
  • Condimente su tri tip. Combine los ingredientes para la mezcla y sazone por todos lados. También mezcle sus ingredientes para su líquido de limpieza y déjelo a un lado. My Hey Grill Hey Signature Beef Seasoning también es un condimento perfecto para tri tip.
  • ¡Empiece a asar! Coloca el asado a fuego indirecto y dale la vuelta cada 6-7 minutos. Trapee generosamente con líquido para fregar después de cada vez que voltee la carne.
  • Dorar el asado. Cuando la carne alcance una temperatura interna de 120 ° Fahrenheit, muévala a fuego directo y cocine a la parrilla durante 2-3 minutos por lado o hasta que la temperatura interna alcance el punto de cocción deseado.
  • Descansar y servir. Deje reposar la carne durante 10 a 15 minutos. Corte a contrapelo y sirva a sus familiares y amigos hambrientos.

RODAJAS DE ASADO DE TRES PUNTAS A LA PARRILLA SOBRE UNA TABLA DE CORTAR DE MADERA.

Más recetas de Tri Tip

¿Te encanta el tri tip tanto como a mí? Si es así, ¡mira estas deliciosas recetas de tres consejos a continuación!

Pierogies a la parrilla con bistec y chimichurri
Smoky Joe Coffee Rubbed Tri Tip
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Receta de tres puntas a la parrilla

¡Esta receta fue creada para ti, asador de patio trasero! Aquí en Hey Grill Hey, estamos en el negocio de ayudarte a hacer una mejor barbacoa, alimentar a las personas que amas y convertirte en un héroe de la barbacoa en el patio trasero. Puede encontrar más de mis recetas para ahumar y asar a la parrilla aquí en mi sitio web (busque inspiración en la página de inicio) en Instagram, YouTube o nuestra página de Facebook.

GRILLED TRI TIP RECIPE 2 TRI TIP A LA PARRILLA

BBQ Tri Tip

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo Total : 55 minutos

Porciones: 5

Calorías: 583kcal

  • Precaliente la parrilla a fuego medio (350 ° Fahrenheit) para asar en dos zonas.

  • Combine los ingredientes para frotar en un tazón pequeño.

  • Combine los ingredientes para el líquido para trapear en un tazón pequeño y reserve.

  • Sazone la punta triple en todos los lados con un toque y coloque a fuego indirecto en su parrilla.

  • Asa la triple punta a fuego indirecto, volteándola cada 6-7 minutos. Trapee generosamente con líquido para fregar cada vez que le dé la vuelta al asado. Continúe asando la triple punta hasta que la temperatura interna sea de 120 ° Fahrenheit (para medio crudo).

  • Cuando el asado alcance una temperatura interna de 120 ° Fahrenheit, póngalo a fuego directo y cocine a la parrilla durante 2-3 minutos por lado o hasta que la temperatura interna alcance el punto de cocción deseado (tire de la punta triple a 125 ° F para cocinar raro, 135 ° F para medio crudo, 145 ° F para medio, 155 ° F para medio bien o 160 ° F para bien cocido).

  • Deje reposar el asado durante 10-15 minutos. Cortar a contrapelo y servir.

Calorías: 583kcal | Carbohidratos: 13gramo | Proteína: 2gramo | Gordo: 54gramo | Grasa saturada: 8gramo | Colesterol: 1mg | Sodio: 13mg | Potasio: 249mg | Fibra: 2gramo | Azúcar: 1gramo | Vitamina C: 3,7mg | Calcio: 39mg | Hierro: 1,5mg

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