Tocino Mac y Queso

Este Bacon Mac and Cheese es la versión para adultos de esa comida reconfortante que conoces y amas de tu infancia. ¡Es fácil de hacer y sabroso para comer! ¡No puedes equivocarte con una gran cantidad de tocino agregado a tu macarrones con queso!

Mac y queso caseros con tocino

¡Siento que hay tanto que decir sobre esta receta de macarrones con queso que ni siquiera sé por dónde empezar! Mi amor por los macarrones con queso es extraño. Es como ese chico con el que saliste en tu primer año, y estuvo bien porque ambos eran bastante inmaduros, pero sabían que no era amor ni nada, así que finalmente se separaron. Luego, años después, te encuentras con él en un restaurante y está súper bien y quiere tu número, pero dudas porque él era el tipo que pensaba que los pelos de punta húmeda eran una excelente manera de coquetear. Te imaginas, qué diablos, ¡demos otra oportunidad! En unos meses eres inseparable y estás enamorado y todo es lo mejor que jamás hayas visto. Y luego te casas y tienes bebés. Felices para siempre, ¿verdad?

Así que ahora aplique esa extraña historia de mi relación con los macarrones con queso. Estuve bien comiendo esas cosas en caja por un tiempo, pero al final lo superé. Probé los macarrones con quesos en caja “elegantes” (ya sabes, con la salsa premezclada) pero me dio náuseas. Así que dejé de comer macarrones con queso por completo. Luego, muchos años después, uno de mis blogs de comida favoritos publicó una receta de macarrones con queso caseros y ¡me emocioné bastante! ¿Macarrones con queso caseros? ¡Ni siquiera sabía que podías hacer eso! Así que cociné algunas cosas desde cero y fue bastante decente. Sabía que necesitaba algunas modificaciones para igualar mis estándares de adultos, pero tenía que ser lo suficientemente clásico como para no asustar a mis hijos.

(Nota: los macarrones con queso de calabaza asustarán a sus hijos. Y probablemente a su esposo).

TOCINO MACARRONES CON QUESO EN UNA SARTÉN DE HIERRO FUNDIDO ENCIMA DE UNA TOALLA RAYADA.

Cómo hacer macarrones con queso y tocino

Después de VARIAS interpretaciones en los últimos años, me encanta en lo que se ha convertido este macarrones con queso. Es rico, cremoso y tiene el queso derretido fibroso más sorprendente que gotea de cada bocado. También tiene esos hermosos trozos de queso crujiente dorado alrededor de los bordes, ¡y tiene tocino! Esos pequeños bocados salados de carne de cerdo se mezclan en el mac y se espolvorean encima para que cada bocado tenga un pequeño boom-boom adicional.

Aquí está el 411 sobre cómo hacer este sabroso manjar:

  1. Tocino. Cocine el tocino rebanado hasta que esté agradable y crujiente.
  2. Tallarines. Ponga a hervir una olla grande de agua y cocine los fideos de macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete.
  3. Salsa. Mientras se cocinan el tocino y los fideos, prepare la salsa de queso haciendo un roux, agregando condimentos y derritiendo el queso. Transfiera los macarrones con queso a una fuente para hornear o una sartén de hierro fundido.
  4. Hornear. Hornee los macarrones con tocino y queso en el horno o en la parrilla hasta que el queso esté agradable y se derrita. Asegúrese de servir este macarrones con queso de inmediato mientras el queso aún esté caliente y muy pegajoso.

Nota: Estos macarrones con queso se pueden cocinar en el horno o en la parrilla. También puede cocinarlo en una fuente para horno o en una sartén de hierro fundido de 12 ″. ¡Ambos darán como resultado una deliciosa macarrones con tocino!

También tenga en cuenta: Esta es comida reconfortante. Esto no es comida sana. Me gusta servir comida saludable a mi familia tan a menudo como sea posible, y comemos la mayor cantidad posible de alimentos preparados desde cero en lugar de procesados, pero Dios mío, a veces solo necesitas un gran plato de consuelo. Ah, y no, esto no tiene que hacerse a la parrilla. Si tiene una parrilla que puede mantener un flujo constante de calor indirecto, ¡adelante! Si no, mételo al horno.

MACARRONES CON TOCINO Y QUESO EN UN CUENCO DE MADERA CON UNA SARTÉN DE MACARRONES CON TOCINO Y QUESO EN EL FONDO.

¿Desea más recetas de macarrones con queso?

El macarrones con queso es esa comida increíble y reconfortante que sabe tan bien en un día lluvioso como en medio del verano. Echa un vistazo a más recetas maravillosas de macarrones con queso de Hey Grill Hey a continuación:

Receta de macarrones con tocino y queso

¿Listo para convertirte en un héroe de barbacoa en el patio trasero? Únase a mi grupo exclusivo para miembros The Grill Squad para tener acceso completo a todas mis clases magistrales de carne, condimentos, salsas y compra de carne, podcasts y mucho más. Es una comunidad asombrosa de parrilleros que te ayudará y aumentará tu confianza en todo lo relacionado con la barbacoa.

Hacer una buena comida debería ser fácil, y Hey Grill Hey está aquí para ayudar! En Patio Provisions, tenemos salsas, condimentos y más para ahorrarle tiempo y energía cuando esté ocupado en la parrilla. ¡Compruébalo hoy!

MACARRONES CON TOCINO Y QUESO EN UN CUENCO DE MADERA.

Receta de macarrones con tocino y queso

Este Bacon Mac and Cheese es la versión para adultos de esa comida reconfortante que conoces y amas de tu infancia. ¡Es fácil de hacer y sabroso para comer! ¡No puedes equivocarte con una gran cantidad de tocino agregado a tu macarrones con queso!

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar : 20 minutos

Tiempo Total : 35 minutos

Porciones: 6 personas

Calorías: 1280kcal

  • Precaliente el horno o la parrilla. Precaliente su horno o parrilla a 425 grados F.

  • Cocina los macarrones. En una olla grande, ponga a hervir 4 litros de agua a fuego alto. Agrega 1 cucharada de sal y los fideos de macarrones al agua y revuelve para evitar que se peguen. Cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete, luego escurra.

  • Cocina el tocino. En una sartén grande, cocine el tocino hasta que esté crujiente. Retire el tocino con una espumadera y escurra sobre una toalla de papel. No drene la grasa del tocino.

  • Haz el roux. Agregue 2 cucharadas de mantequilla a la grasa de tocino caliente y revuelva hasta que se derrita. Agregue las 6 cucharadas de harina y cocine a fuego medio durante 5-6 minutos o hasta que la harina haya comenzado a dorarse.

  • Termina de hacer la salsa de queso. Agregue la leche y la crema batida espesa al roux y vuelva a hervir. Apague el fuego y agregue la sal, la pimienta negra molida y las hojuelas de pimiento rojo.

  • Agrega el queso a la salsa. Reserve 1/2 taza de cada uno de los quesos jack y cheddar y reserve con la mozzarella. Agrega el resto del queso jack y cheddar a la salsa y bate hasta que el queso se derrita.

  • Combina los fideos y la salsa de queso. Después de escurrir los fideos cocidos, regréselos a la olla grande. Vierta la salsa de queso sobre los fideos y agregue la mitad del tocino cocido.

  • Transfiera los macarrones con queso a una fuente para hornear. Use las 2 cucharadas restantes de mantequilla para cubrir los lados y el fondo de una fuente para hornear de 9×13. También puede cocinar esto en una sartén de hierro fundido de 12 “. Vierta los macarrones con queso de la olla grande en la fuente para hornear. Cubra con el resto del queso jack, cheddar y mozzarella y espolvoree sobre el tocino restante desmenuzado.

  • Hornea los macarrones con tocino y queso. Coloque los macarrones con tocino y queso en el horno o en la parrilla durante 20 minutos o hasta que los lados burbujeen y el queso se derrita y comience a dorarse.

  • Servir inmediatamente. Retirar del fuego, servir inmediatamente y disfrutar.

Calorías: 1280kcal | Carbohidratos: 74gramo | Proteína: 48gramo | Gordo: 87gramo | Grasa saturada: 45gramo | Colesterol: 229mg | Sodio: 1604mg | Potasio: 671mg | Fibra: 3gramo | Azúcar: 11gramo | Vitamina A: 2010IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 852mg | Hierro: 2mg

** Esta publicación se publicó originalmente en abril de 2015. Recientemente la actualizamos con más información y sugerencias útiles. La receta sigue siendo la misma.

TAZA DE MACARRONES CON QUESO Y TOCINO IMG_9776

IMG_9788

0/5 (0 Reviews)

Deja un comentario