Shots de cerdo con queso crema de piña

Estos chupitos de cerdo con queso crema y piña son el aperitivo perfecto para cenas navideñas y barbacoas de verano. A todo el mundo le encanta un buen aperitivo y cuando ese aperitivo incluye tocino, bueno, digamos que es mejor que hagas un lote doble para estar seguro. Estos chupitos de cerdo son más que sabrosos y no durarán mucho.

¿Qué son las inyecciones de cerdo?

En pocas palabras, los chupitos de cerdo son como un chupito de cerdo a la barbacoa. No conozco el verdadero origen del “Pig Shot” como receta. Ayer busqué en lo más profundo de Internet y encontré algunas versiones bastante impresionantes (como estos tipos con chiles verdes y queso), pero no pude determinar quién los creó originalmente. Tal vez los chupitos de cerdo sean solo una de esas recetas de barbacoa que se han convertido en propiedad intelectual común, como los jalapeños envueltos en tocino o las costillas 3-2-1.

Vengan de donde vengan, estoy agradecido, porque estos pequeños bocados del cielo serán un elemento permanente en nuestra parrillada de aquí en adelante.

EMPTY PIG SHOTS SHOTS DE CERDO CON QUESO CREMA DE PIÑA

Shots de cerdo ahumado

Estos chupitos de cerdo son pequeñas rodajas de salchicha envueltas en tocino para formar pequeños vasos de chupito de carne perfectos. (El solo hecho de poder escribir esa oración significa que oficialmente tengo el mejor trabajo del universo). Nuestros vasos de chupito carnosos están llenos de un relleno dulce y salado de queso crema, piña y azúcar morena. ¡Mmm!

A continuación, cada taza recibe una cobertura de piña y una hermosa capa de mi Homemade Sweet Rub. Si ha estado aquí por un tiempo, sabrá que este masaje es mi masaje favorito para muchas de mis recetas y lo tengo a mano en todo momento. ¡Te recomiendo que hagas un lote grande y hagas lo mismo! También puede ahorrarse algo de tiempo y comprar este masaje (además de muchos de mis otros aderezos y salsas galardonados) prefabricados de Patio Provisions.

PIG SHOT FILLING SHOTS DE CERDO CON QUESO CREMA DE PIÑA

Cómo hacer shots de cerdo con queso crema y piña

¿Listo para hacer tus propias increíbles tomas de cerdo? Siga las instrucciones a continuación y desplácese hasta el final de la página para obtener una receta imprimible completa.

  1. Reúna los “vasos de chupito”. Cortar la salchicha en rodajas de 1/2 pulgada de grosor y envolver cada rebanada de salchicha con media rebanada de tocino. Sazone con unas pizcas de Sweet Rub.
  2. Llenar los tiros. Batir el queso crema, el azúcar morena y los trozos de piña en un tazón. Coloca la mezcla de queso crema de piña en los “vasos de chupito”. Cubra con piña triturada adicional y más Sweet Rub.
  3. ahumar. Después del proceso de ensamblaje, estos bocados reciben mucho cariño de mi parrilla. Los cocino a fuego indirecto en mi parrilla de pellets Camp Chef, pero puede cocinarlos en cualquier parrilla indirecta que desee. Recomiendo usar frutas o maderas duras como manzana, cereza, nogal o arce para agregar humo a estas bellezas.
  4. Servir. Deje que los chupitos de cerdo se enfríen un poco antes de servir calientes.

PINEAPPLE PIG SHOTS SHOTS DE CERDO CON QUESO CREMA DE PIÑA

Consejos para preparar inyecciones de cerdo

Antes de sumergirse en esta receta, aquí hay algunos consejos que he encontrado que ayudan al proceso de hacer estos aperitivos mucho más fáciles.

  • Use tocino de corte grueso. El material de corte grueso se sostiene mejor en el ahumador y mantiene todo el relleno bien y apretado.
  • ¡No olvide los palillos de dientes! Recomiendo usar un palillo o dos para asegurar el tocino. Recuerde cuántos usó para poder eliminarlos antes de servirlos a sus invitados.
  • Montar en una rejilla de enfriamiento plana (como la que usa para las galletas). Use una rejilla de enfriamiento plana para armar sus tomas de cerdo. Esto hace que sea más fácil ponerlos y quitarlos del ahumador.

¡Ahí tienes! ¡Usted debe ser bueno para ir! Asegúrate de desplazarte hacia abajo para dejarme un comentario después de que hagas a estos chicos malos. ¡Me encantaría saber cómo te resultaron!

SMOKED PIG SHOTS CROSS SECTION SHOTS DE CERDO CON QUESO CREMA DE PIÑA

¿Puedes hacer shots de cerdo en el horno?

Los chupitos de cerdo con queso crema de piña son excelentes para el ahumador, pero si está escondido adentro durante el invierno o no tiene un ahumador, también puede prepararlos en el horno.

Para cocinar estos chupitos de cerdo en el horno, simplemente siga las instrucciones de tiempo y temperatura en la receta a continuación. Esté atento a las inyecciones de cerdo mientras se cocinan para asegurarse de que no se quemen.

SMOKED PIG SHOTS SHOTS DE CERDO CON QUESO CREMA DE PIÑA

Más recetas de tocino BBQ

Tocino, hombre. Es una adición gloriosa a cualquier carne a la parrilla o ahumada (¡y también sabe bastante bien por sí sola!). Para obtener más recetas de tocino increíbles de Hey Grill Hey, consulte estos enlaces a continuación:

Receta de chupitos de cerdo con queso crema y piña

Sigue la receta y te enseñaré los sencillos pasos para hacer tus propias inyecciones de cerdo en casa. Si está buscando la mejor manera de ayudarlo a hacer una mejor barbacoa, alimentar a las personas que ama y convertirse en un héroe de la barbacoa en el patio trasero, únase a mi grupo exclusivo para miembros The Grill Squad para tener acceso completo a toda mi carne, condimentos, salsas, y clases magistrales de compra de carne, podcasts y mucho más.

Hacer una buena comida debería ser fácil, y Hey Grill Hey está aquí para ayudar! En Patio Provisions, tenemos salsas, condimentos y más para ahorrarle tiempo y energía cuando esté ocupado en la parrilla. ¡Compruébalo hoy!

CHUPITOS DE CERDO ENVUELTOS EN TOCINO RELLENO DE QUESO CREMA DE PIÑA EN UNA REJILLA PARA ENFRIAR.

Shots de cerdo con queso crema de piña

Estos chupitos de cerdo con queso crema y piña son el aperitivo perfecto para cenas navideñas y barbacoas de verano. A todo el mundo le encanta un buen aperitivo y cuando ese aperitivo incluye tocino, bueno, digamos que es mejor que hagas un lote doble para estar seguro. Estos chupitos de cerdo son más que sabrosos y no durarán mucho.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar : 1 hora 15 minutos

Tiempo Total : 1 hora 30 minutos

Porciones: 20 personas

Calorías: 127kcal

  • Precalienta el ahumador. Precaliente su ahumador a 300 grados F. Este método también es adaptable para el horno si no tiene un ahumador. Simplemente precaliente a la misma temperatura.

  • Hazle al cerdo “vasos de chupito”. Corta la salchicha en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Envuelva cada rebanada de salchicha con la mitad de una rebanada de tocino para que forme un pequeño “vaso de chupito” de carne. Sazona los chupitos con el dulce.

  • Prepara el relleno de queso crema de piña. En un tazón mediano, bata el queso crema, el azúcar morena y la mayoría de los trozos de piña, reservando un par de cucharadas de piña para rematar los chupitos más tarde.

  • Llena los chupitos de cerdo. Transfiera la mezcla de queso crema a una bolsa con cierre de cremallera del tamaño de un cuarto de galón y corte la esquina inferior. Llene cada vaso de chupito con un poco de la mezcla, dejando solo un poco de espacio en la parte superior. Coloque el resto de la piña triturada en la parte superior de cada trago y sazone de nuevo con un poco de dulce.

  • Fuma los chupitos de cerdo. Transfiera con cuidado los chupitos a las rejillas de la parrilla (o una sartén forrada con papel de aluminio si usa su horno) y cocine durante 75-90 minutos, o hasta que el tocino esté crujiente.

  • Sirva caliente. Sirva los chupitos de cerdo con queso crema de piña calientes con muchas servilletas. ¡Disfrutar!

Calorías: 127kcal | Carbohidratos: 9gramo | Proteína: 3gramo | Gordo: 9gramo | Grasa saturada: 3gramo | Colesterol: 15mg | Sodio: 153mg | Potasio: 77mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 7gramo | Vitamina A: 53IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 22mg | Hierro: 1mg

** Esta publicación se publicó originalmente en diciembre de 2016. Recientemente la actualizamos con más información y sugerencias útiles. La receta sigue siendo la misma.

DISPAROS DE CERDO

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