Sándwiches de desayuno HeyGriddles

¡Estos sándwiches de desayuno HeyGriddles te convertirán en un héroe del desayuno de fin de semana!

Muchas gracias a mis amigos de Camp Chef por patrocinar esta publicación y enviarme un Flat Top Grill para usar y amar. Si ha estado considerando agregar una tapa plana a su colección de cocina al aire libre, deje que esta publicación le sirva para motivarlo a dar el salto. ¡No sé cómo viví sin el mío! ¡A la receta!

Hora de la confesión: tuve una historia de amor larga y complicada con los sándwiches de desayuno McGriddles de McDonald’s. No comeré nada más de ese lugar, pero había algo en esos bollos de panqueques con infusión de arce que me hablaban al alma. ¡Gracias a las estrellas, ya no soy un esclavo del drive-thru porque he descifrado el código de las dulces tortitas! ¡No puedo esperar para compartirlo contigo! Una ventaja adicional, ahora que tengo mi propia Flat Top Grill de Camp Chef, puedo preparar mis sándwiches de desayuno en mi terraza trasera en cualquier momento en que me apetezca.

Primero para nuestros HeyGriddles, tenemos que precalentar nuestra plancha. El Camp Chef Fat Top de 6 quemadores tiene casi 900 pulgadas cuadradas de acero sazonado y todo parece funcionar mejor y cocinar de manera más uniforme a fuego medio. Tengo una botella de aceite vegetal a mano para mantener la superficie libre de adherencias y asegurarme de que todos mis ingredientes estén preparados antes de salir. La masa para panqueques es una masa clásica de suero de leche que vino directamente de mi suegra y la magia ocurre en la parte superior plana cuando mezclo un poco de jarabe de arce en los panqueques ya burbujeantes. Todo lo demás golpea la plancha, y me refiero a todo lo demás. Estamos hablando de tocino o jamón canadiense, empanadas de salchicha, tocino (¡hecho en casa por supuesto!), ¡Huevos y queso!

SÁNDWICHES DE DESAYUNO HEYGRIDDLES

Una vez que todo está cocido, me gusta armar mis sándwiches de desayuno al estilo buffet. Panqueques, huevos y carnes. Tus invitados pueden elegir su propia aventura de carne y cargar sus HeyGriddles con lo que quieran. Para ver mi proceso para los sándwiches de desayuno, vea el video a continuación. Para obtener la receta de los mejores panqueques de todos los tiempos, desplácese hacia abajo e imprímalo.

SÁNDWICH DE DESAYUNO HEYGRIDDLES

Sándwiches de desayuno HeyGriddles

¡Estos sándwiches de desayuno HeyGriddles seguramente te convertirán en un héroe del desayuno!

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar : 10 minutos

Tiempo Total : 20 minutos

Porciones: 6 personas

  • Precalienta tu plancha a fuego medio.

  • Tamice los ingredientes secos para los panqueques de suero de leche en un tazón. Combine los huevos, el suero de leche y el aceite vegetal y mezcle. Agregue la mezcla de suero de leche a los ingredientes secos y revuelva hasta que la harina esté apenas humedecida. Los bultos están bien.

  • Cubra ligeramente la parte superior plana con un poco de aceite vegetal y use una medida de 1/3 de taza para verter la masa para panqueques en la plancha. Agite una cucharadita de jarabe de arce en cada uno de los panqueques. Cocine durante 2-3 minutos por lado.

  • Mientras se cocinan los panqueques, comience a freír el tocino y la salchicha. Voltear después de que se haya formado una costra dorada en la parte inferior, alrededor de 3-4 minutos.

  • Mientras se fríen los panqueques y las carnes, engrase otra sección de la plancha y rompa los 6 huevos restantes. Sazone con sal y revuelva vigorosamente para revolver los huevos. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén casi listos. Use la espátula para formar una pila larga con los huevos del ancho de sus panqueques y cubra con las rodajas de queso.

  • Retire todo de la plancha cuando esté bien cocido y transfiéralo a una fuente grande para servir. Arme sus sándwiches colocando un panqueque en la parte inferior con el lado del jarabe de arce hacia el sándwich. Cubra con huevos con queso, la carne que prefiera y otro panqueque, con el lado de arce adentro. ¡Come y disfruta!

Si no tiene una plancha grande, aún puede preparar estos sándwiches, solo en lotes más pequeños. Cuando un ingrediente termine de cocinarse, colóquelo en una fuente para hornear, cúbralo con papel de aluminio y manténgalo caliente en un horno a 150 grados hasta que esté listo para servir.

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