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Sándwiches cubanos ahumados

411 SÁNDWICHES CUBANOS AHUMADOS

Esta no es mi primera publicación sobre las sobras de cerdo desmenuzado (ni será la última) pero digo con casi total confianza que esta es mi favorita. Estos sándwiches cubanos ahumados se crearon (como muchas de mis recetas) a partir de la pregunta … “¿qué se esconde en mi refrigerador que necesito usar antes de que se eche a perder?” Odio desperdiciar comida y mi esposo odia las sobras, así que tengo que reinventar cualquier cosa que no hayamos comido en algo completamente nuevo. ¡Menos mal que me encantan los desafíos!

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Una cosa de la que siempre (y quiero decir siempre) tenemos sobras es el cerdo desmenuzado. Es como la comida que nunca termina. Simplemente sigue y sigue mis amigos (¿alguien más vio Lambchop cuando era niño? ¿No? Bueno, entonces supongo que no tendrás la canción que nunca termina pegada en tu cabeza en este momento. ¡Suerte hijo de una pistola!). Desviado. De vuelta al cerdo desmenuzado. En serio … siempre tenemos sobras. Lo que no podemos comer de inmediato, lo congelamos en bolsas grandes de un galón. Se me han ocurrido muchas formas divertidas de reutilizar el cerdo desmenuzado debido a la generosidad infinita y su asequibilidad inherente.

CERDO DESMENUZADO CONDIMENTADO CON CÍTRICOS HEYGRILLHEY.COM

¿Sabía que una paleta de cerdo cuesta al menos $ 1 a $ 2 menos por libra que la carne molida? Comience a cambiar su forma de pensar en algunas cosas y podría ahorrarle a su familia algo de dinero y esfuerzo. Haga 2 lotes de carne de cerdo desmenuzada al mes, congélela en porciones y úsela en lugar de la carne molida. Piense en tacos de puerco desmenuzado, lasaña, enchiladas, tortillas, estos huevos rancheros, sopas. ¡Las posibilidades son infinitas! ¡Esta publicación / receta nació de nuestro amado tesoro de cerdo desmenuzado sobrante! Si solo usaras sobras de cerdo desmenuzado para hacer estos cubanos, entonces tu vida sería la mejor vida del mundo.

CUBANO REBANADO HEYGRILLHEY.COM

Estos sándwiches cubanos ahumados están hechos con capas de cerdo desmenuzado condimentado con cítricos, jamón picante y suizo meloso. Luego traemos la combinación de sabor asesino de pepinillos encurtidos y mostaza robusta. Todo esto luego se rellena dentro de una barra de pan crujiente, se prensa y se asa a la parrilla a la perfección. Si no sabías esto sobre mí, los encurtidos y la mostaza son mis almas gemelas. Lo siento nena. Esencialmente, este sándwich fue enviado desde el cielo para levantarme el ánimo y traerme alegría. Es cálido, sabroso, meloso, crujiente y todo lo que debería ser un buen sándwich. Algunos consejos para obtener el mejor sándwich de todos los tiempos: use mostaza dijon molida en piedra de buena calidad. El amarillo funcionará, pero la mostaza es un componente tan clave que querrás que se destaque como excelente. Además, busque un simple jamón curado en rodajas (el mío era jamón picado) en lugar de miel, azúcar morena o maple hap. Nuevamente, puede usar lo que tenga, pero demasiada dulzura puede alterar el equilibrio de sabor en algún momento. En cuanto a los encurtidos, solo uso Claussen’s (de la sección de refrigeradores) porque soy mimado y quisquilloso con mis encurtidos. Puede usar cualquier marca que le guste a su familia.

SÁNDWICHES CUBANOS AHUMADOS

SÁNDWICHES CUBANOS AHUMADOS

Sándwiches cubanos ahumados

Estos sándwiches cubanos ahumados están hechos con capas de cerdo desmenuzado condimentado con cítricos, jamón picante y suizo meloso. Luego traemos la combinación de sabor asesino de pepinillos encurtidos y mostaza robusta. Todo esto luego se rellena dentro de una barra de pan crujiente, se prensa y se asa a la parrilla a la perfección.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar : 15 minutos

Tiempo Total : 25 minutos

Porciones: 4 personas

  • Enciende la parrilla a fuego medio y cierra la tapa. Deje que la parrilla se precaliente mientras engrasa los lados cortados del pan.

  • Coloque el pan, con la mantequilla hacia abajo, directamente sobre la rejilla de la parrilla y cocine durante 2-4 minutos hasta que esté uniformemente tostado. Retire a una tabla de cortar grande que haya sido cubierta con un trozo grande de papel de aluminio resistente. Coloque una sartén grande y pesada en su parrilla y cierre la tapa. La sartén se precalentará mientras prepara su sándwich.

  • En una sartén grande, combine la carne de cerdo, jugo de naranja, ralladura y jugo de lima, orégano, hojuelas de pimiento rojo, comino, cebolla en polvo, sal y pimienta negra. Caliente a fuego medio hasta que la salsa se distribuya uniformemente por todo el cerdo y todo esté bien caliente.

  • Coloque la mostaza, los pepinillos, el queso, el jamón y la carne de cerdo en los lados tostados del pan. Presione las mitades del pan y envuélvalas lo más apretadamente posible con el papel de aluminio.

  • Coloque el sándwich de aluminio en la parrilla y cubra con la sartén pesada precalentada. Baje la temperatura de la parrilla a baja y deje que el sándwich se caliente y el queso se derrita. Revise el sándwich después de unos 10 minutos.

  • Deje que el sándwich se enfríe durante 5 a 10 minutos antes de cortarlo en porciones individuales. Cubra con cilantro picado.

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