Salsa Blanca Zesty Alabama

Alabama White Sauce es una salsa BBQ cremosa, picante y rica con solo un beso de calor. ¡Esta salsa es una salsa BBQ blanca clásica que es perfecta para pollo ahumado y mucho más! Listo en menos de 5 minutos, ¡es una salsa rápida y fácil lista cuando tú lo estés!

Salsa Blanca de Alabama

Esta salsa barbacoa blanca a base de mayonesa está hecha para mojar, rociar y untar un poco de pollo ahumado para una experiencia clásica de barbacoa de Alabama. También puede servirlo como guarnición para cualquier tipo de carnes ahumadas, como costillas o pavo ahumado. En mi casa, también lo tenemos a mano como salsa picante de verduras o lo usamos como aderezo para ensalada de col.

La salsa BBQ blanca de Alabama es un aderezo a base de mayonesa que también incluye rábano picante y pimienta de cayena para una buena cantidad de picante. Dos cucharadas llenas de azúcar morena agregan algo de dulzura a la mezcla, mientras que el vinagre de sidra de manzana y el jugo de limón brindan una acidez sabrosa. Esta es una receta que recomiendo probar al menos una vez. Sin embargo, es probable que desee imprimir y guardar esta receta para usarla más adelante. Es difícil no enamorarse de esta hermosa y cremosa salsa BBQ.

¿Dónde se originó la salsa BBQ blanca de Alabama?

La salsa BBQ Alabama se hizo famosa por Big Bob Gibson Bar-BQ en Decatur, Alabama. Tienen pozos enormes alimentados con nogal que albergan a sus famosos pollos ahumados. Estos pollos se ahúman lentamente hasta obtener un glorioso marrón dorado a 350 grados F.Su sabor está fuera de este mundo, pero la verdadera maravilla es la salsa BBQ blanca de Alabama. Luego, estos pollos se sumergen enteros en enormes cubas de su salsa BBQ blanca casera para un sabor que no creerías.

El pollo ahumado puede ser el recipiente más famoso para llevar esta salsa picante y suave a la boca, ¡pero es solo el comienzo! La salsa BBQ blanca de Alabama es increíblemente versátil y se ha convertido en un alimento básico para la barbacoa por una buena razón. Ofrece el equilibrio de sabores ideal para potenciar carnes y verduras ahumadas o asadas.

RECETA DE SALSA BLANCA DE ALABAMA

¿Qué es la salsa blanca de Alabama?

El director de boxes del restaurante Big Bob Gibson, Chris Lilly, compartió por primera vez la receta original de su restaurante, que se midió en galones y es una mezcla bastante simple de mayonesa, jarabe de maíz, vinagre y sal / pimienta. Mi versión picante tiene las mismas notas dulces y picantes que hacen que todas las salsas BBQ sean el complemento perfecto para las carnes ahumadas, pero una salsa blanca Alabama tiene una base de mayonesa, en lugar de tomate, lo que le da un gran perfil de sabor cremoso.

Conocí a Chris en un evento de récord mundial Guinness para la lección de parrilla más grande en 2017 (puede leer más sobre ese evento AQUÍ), y quedé increíblemente impresionado con su conocimiento de todo lo relacionado con la barbacoa. Considero que mi receta es un homenaje al original estilo restaurante con un pequeño toque Hey Grill Hey.

Cómo hacer salsa blanca de Alabama

A diferencia de algunas de mis otras recetas de salsa BBQ que requieren cocinar la salsa en la estufa, esta salsa BBQ es posiblemente la salsa BBQ más fácil que jamás haya preparado. Para comenzar, asegúrese de tener los siguientes ingredientes a mano (la tarjeta de recetas imprimible completa que incluye los ingredientes y los pasos está disponible en la parte inferior de esta publicación):

  • Mayonesa
  • vinagre de sidra de manzana
  • azúcar morena
  • Mostaza marrón
  • Jugo de limon
  • Rábano picante preparado
  • sal
  • Pimienta negra
  • pimienta de cayena

Una vez que tengas todos los ingredientes ensamblados, viértelos todos en un tazón, toma un batidor y bate hasta que todo esté bien combinado y la salsa esté suave y suave. ¡Eso es! No hornear, hervir o reducir aquí. Esta salsa está lista en menos de 5 minutos, por lo que es una excelente opción cuando necesitas algo con una cremallera picante pero no tienes mucho tiempo.

Puede usar esta salsa de inmediato o colocarla en el refrigerador durante un par de días para que los sabores se mezclen. Cualquier salsa no utilizada se puede almacenar en el refrigerador hasta por dos semanas. ¡Asegúrate de mantener la salsa en un recipiente hermético y estarás listo!

RECETA DE SALSA BLANCA DE ALABAMA

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Receta de salsa blanca de Alabama

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SALSA BLANCA DE ALABAMA EN TARRO

Salsa BBQ Blanca de Alabama

Alabama White Sauce es una salsa BBQ cremosa, picante y rica con solo un beso de calor. ¡Esta salsa es una salsa BBQ blanca clásica que es perfecta para pollo ahumado y mucho más!

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo Total : 5 minutos

Porciones: 12

Calorías: 137kcal

  • Mezclar todos los ingredientes. Batir todos los ingredientes en un tazón hasta que quede suave y bien combinado.

  • Refrigere y almacene. Transfiera a un frasco con tapa. Úselo inmediatamente o déjelo reposar en el refrigerador durante 24 horas para que los sabores se fusionen. Conservará 2 semanas en el frigorífico.

Calorías: 137kcal | Carbohidratos: 2gramo | Gordo: 14gramo | Grasa saturada: 2gramo | Colesterol: 7mg | Sodio: 218mg | Potasio: 7mg | Azúcar: 2gramo | Vitamina A: 30IU | Vitamina C: 0,2mg | Calcio: 3mg | Hierro: 0,1mg

** Esta publicación se publicó originalmente en noviembre de 2018. Recientemente la actualizamos con más información y sugerencias útiles. La receta sigue siendo la misma.

SALSA BLANCA DE ALABAMA

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