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Salsa BBQ de Cereza y Chipotle

CHERRY CHIPOTLE BBQ SAUCE 2 1 SALSA BBQ DE CEREZA Y CHIPOTLE

Esta salsa BBQ de cereza y chipotle es todo lo que necesitas en una buena salsa casera. Rico y dulce, con un toque brillante y el color rojo más hermoso que jamás hayas visto en una salsa BBQ.

¿Qué es la salsa BBQ de cereza y chipotle?

Solo la salsa BBQ más deliciosa y única para llegar a la escena de la carne. Esta salsa es rica e increíblemente sabrosa con notas de dulzura de las cerezas, calor ahumado de los chipotles y un toque brillante de la ralladura y el jugo de lima fresca. Esta es una salsa que elevará instantáneamente cualquier cosa que rocíe o cepille. Algunos de mis usos favoritos para esta salsa de cereza y chipotle son untar todo sobre un lomo de cerdo ahumado o un pollo entero.

SALSA BBQ DE CEREZA Y CHIPOTLE

Cómo hacer salsa BBQ de cereza y chipotle

Esta salsa está en la lista de las salsas más simples de hacer. Así es como lo hará posible (las instrucciones y medidas imprimibles completas se encuentran en la tarjeta de recetas a continuación):

  1. Reúna sus ingredientes. La lista de ingredientes únicos es lo que hace que esta salsa brille. No se asuste por algunos de los ingredientes más interesantes, todo es fácil de encontrar en el supermercado y todo se combina a la perfección.
  2. Combine y cocine a fuego lento. Todos entran en la olla y hierven a fuego lento hasta que los sabores se combinan y las cerezas están súper suaves.
  3. Dejar enfriar y mezclar. Deje que la salsa se enfríe un poco antes de ponerla en una licuadora con tapa hermética y darle un batido. ¡Presta atención a lo asombroso que se vuelve el color cuando mezclas esas cerezas!
  4. Probar y condimentar. Guarde agregando sal y pimienta a la salsa hasta este paso. ¡Pruébalo y agrega tantos condimentos como quieras!
  5. Untar, mojar y rociar. Esta es la parte divertida. Unte esta salsa sobre sus carnes a la parrilla o ahumadas favoritas y traiga servilletas adicionales a la mesa para todos los lamerse los dedos que están a punto de suceder.

¿Qué tipo de cerezas puedo usar?

Esta receta requiere una cantidad de cerezas deshuesadas, no importa si están frescas o congeladas. Probé ambos mientras probaba la receta para asegurarme de que cualquiera funcionaría y ambos resultaron absolutamente increíbles. Sin embargo, las cerezas son un componente vital para el sabor final de la salsa, así que asegúrate de seguir con una cereza realmente dulce, como un bing u otra cereza dulce oscura.

Las cerezas para pastel pueden no ser la mejor opción aquí, solo porque son un poco más ácidas. Si eso es todo lo que puedes conseguir, ¡adelante! Solo tenga en cuenta que es posible que deba agregar un poco más de miel o agregar un poco de azúcar morena a la salsa para equilibrarlo todo.

TARRO DE CRISTAL LLENO DE SALSA DE CEREZA CHIPOTLE, CEREZAS FRESCAS DE FONDO.

Almacenamiento, congelación y enlatado de salsa BBQ de cereza y chipotle

  • Refrigerador: Un lote completo de salsa BBQ de cereza y chipotle cubrirá bastante de sus carnes a la parrilla o BBQ favoritas, pero si le sobra, asegúrese de guardarla en su refrigerador en un frasco o recipiente herméticamente cerrado. Las cerezas pueden hacer que la salsa se eche a perder con el tiempo, así que he descubierto que es mejor si la puedes usar en una semana.
  • Congelación: ¡Mi opción favorita para guardar esta salsa! Especialmente cuando las cerezas están en temporada y quieres hacer un lote enorme. Divida la salsa en bolsas de un cuarto de galón del congelador etiquetadas (nombre y fecha) y colóquelas completamente planas. Congele en un congelador profundo, si es posible. Las bolsas planas pueden sostenerse muy bien y ocupan muy poco espacio en el congelador. Úselo en un plazo de 6 semanas desde un congelador normal o 6 meses en un congelador profundo.
  • Envase: Esta salsa se conserva muy bien. El jugo de limón y la salsa de tomate le dan a la salsa un pH lo suficientemente alto como para mantenerse fresca en un estante, si está bien sellada. Una vez abierto, guárdelo en el frigorífico y utilícelo en el plazo de una semana.

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Hacer su propia salsa BBQ en casa es fácil y delicioso, y también es un excelente regalo para los vecinos. Si está buscando un puñado de excelentes recetas de salsa BBQ, consulte algunas de estas salsas únicas en nuestro sitio:

RECETA DE SALSA BBQ CON CHIPOTLE DE CEREZAS

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SALSA BBQ DE CEREZA Y CHIPOTLE EN UN FRASCO DE VIDRIO CON UN PINCEL MOJADO EN LA SALSA.

Salsa BBQ de Cereza y Chipotle

Esta salsa BBQ de cereza y chipotle es todo lo que necesitas en una buena salsa casera. Rico y dulce, con un toque brillante y el color rojo más hermoso que jamás hayas visto en una salsa BBQ.

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar : 25 minutos

Tiempo Total : 30 minutos

Porciones: dieciséis personas

Calorías: 37kcal

  • Combine y cocine los ingredientes. En una cacerola mediana, combine todos los ingredientes. Lleve la salsa a ebullición, luego reduzca a fuego lento y cocine durante 25 minutos, revolviendo con frecuencia.

  • Dejar enfriar y mezclar. Apague el fuego y deje que la salsa se enfríe antes de transferirla a una licuadora. Licúa hasta que la salsa esté suave.

  • Probar y condimentar. Pruebe su salsa y agregue sal y pimienta al gusto.

  • Disfruta tu salsa BBQ. Unte la salsa sobre pollo o cerdo, o úsela como salsa para acompañar. Guarde cualquier salsa sobrante en un frasco o recipiente herméticamente cerrado. Durará 1 semana en el refrigerador.

Tal como está escrito, esta receta solo tiene un toque picante. Si quieres subir el fuego, agrega otro chile chipotle y un poco más de salsa de adobo.

Calorías: 37kcal | Carbohidratos: 8gramo | Proteína: 1gramo | Gordo: 1gramo | Grasa saturada: 1gramo | Sodio: 403mg | Potasio: 98mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 7gramo | Vitamina A: 82IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 9mg | Hierro: 1mg

** Esta publicación se publicó originalmente el 4 de julio de 2017. Se actualizó con nuevas fotos, un video y nueva información. La receta sigue siendo la misma.

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