Receta de salsa BBQ de manzana y jalapeño

Esta asombroso La receta de salsa BBQ con manzana y jalapeños seguramente le hará sentir un cosquilleo en el paladar. ¡La combinación perfecta de salado, dulce y un beso de calor!

Creé esta salsa por capricho después de desear algo un poco diferente en mis costillas que la salsa BBQ embotellada habitual. Lo unté pesadamente por todas mis costillas ahumadas de APPLE JALAPENO y los resultados se volvieron virales (estamos hablando de 5 millones de visitas en Facebook hasta ahora…). También vertí encima de cerdo desmenuzado ahumado simple, lo rocié con nachos de pollo a la barbacoa y lo unté con un pincel ahumado graso de barbacoa. ¡Esta salsa es buena para todo!

Cómo hacer salsa barbacoa casera

Me encanta hacer mi propia salsa BBQ desde cero, y he desarrollado una fórmula increíble para elaborar salsas perfectamente equilibradas. Al hacer salsa BBQ casera, lo mejor que puede hacer es recordar estos 4 elementos clave: ingredientes frescos, ingredientes comprados en la tienda, dulzura y acidez. Para cada una de mis salsas favoritas, combino ingredientes frescos (en esta receta, son los jalapeños), ingredientes comprados en la tienda (ketchup como base), dulzura (jugo de manzana) y acidez (vinagre de sidra de manzana).

RECETA DE SALSA BBQ DE MANZANA Y JALAPEÑO

En cada receta de salsa BBQ casera que hagas, solo intenta buscar esos 4 elementos clave y desde allí podrás jugar y hacerla tuya. Tal vez cambie el ketchup por una salsa BBQ comprada en la tienda, el ingrediente fresco podría ser puré de melocotón, la acidez podría ser de un poco de vinagre balsámico y la dulzura de la miel. ¡Bam, esa es una nueva receta de salsa BBQ! ¿No ves lo fácil que es crear combinaciones gourmet para salsa BBQ casera?

Si quieres una explicación aún más detallada de cómo preparo mis salsas, ¡definitivamente deberías ver mi clase de cocina en VIVO en Facebook sobre salsa BBQ! Son aproximadamente 30 minutos, pero le enseñarán todo lo que necesita saber para convertirse en un maestro mezclador de salsa en la cocina de su hogar. Puedes ver ese video AQUÍ.

VIDEO DE RECETA DE SALSA BBQ CASERA

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RECETAS CASERAS DE SALSA BBQ

RECETA DE SALSA BBQ ESTILO CAROLINA RECETA DE SALSA BBQ CASERA SIN AZÚCAR AGREGADA

SALSA BBQ DE MANZANA Y JALAPEÑOS EN UN TAZÓN DE METAL RODEADO DE MANZANAS FRESCAS ENTERAS Y JALAPEÑOS.

Salsa BBQ de Manzana y Jalapeño

Esta salsa BBQ de manzana y jalapeños es la combinación perfecta de salado y dulce con un pequeño beso de calor.

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar : 20 minutos

Tiempo Total : 25 minutos

Porciones: 2 tazas

  • En una cacerola mediana, combine todos los ingredientes y bata para combinar. Cocine a fuego medio hasta que la mezcla hierva, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 25 minutos.

  • Transfiera a un frasco con tapa y enfríe en el refrigerador durante la noche antes de usar. Durará 2 semanas en el refrigerador si se almacena en un recipiente hermético.

El nivel de especias en esta receta es ajustable. Si te gusta picante, puedes picar el jalapeño entero (semillas y todo) y si te gusta más suave, quita las semillas y las costillas blancas del interior del pimiento antes de picar.
Si está preparando la salsa el mismo día, funcionará perfectamente. Se recomienda esperar durante la noche para mejorar completamente los sabores, pero entiendo que a veces no funciona.

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