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Poppers de jalapeño a la parrilla

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Los jalapeños a la parrilla son un aperitivo clásico o un acompañamiento perfecto para cualquier barbacoa en el patio trasero. Los jalapeños con corazón se rellenan con queso crema, queso cheddar y se envuelven en tocino. ¡Estos poppers son el bocado perfecto!

Cómo hacer poppers de jalapeño

Hay varios enfoques para hacer poppers jalapeños. Los verá enteros, cortados por la mitad, con tallos, sin tallos, y sinceramente, todo se reduce a preferencias personales. Me gusta hacer mis poppers con jalapeños a los que se les quitan los tallos y se cortan por la mitad. Cortar la parte superior significa que nadie muerde accidentalmente un tallo y cortarlo a la mitad significa duplicar los poppers y una mejor proporción de jalapeño a tocino.

Me gusta simplificar las cosas y cortar los poppers con un cuchillo de cocina y luego raspar las semillas con una cuchara. Hay herramientas elegantes para eliminar las semillas de los jalapeños, pero nunca limpian el jalapeño tan bien como lo hace una simple cuchara. Una vez que hayas limpiado tus poppers, ¡el relleno es simple! Queso crema ablandado en partes iguales y queso cheddar rallado. Me gusta mezclar mis rellenos de vez en cuando, pero esta combinación clásica nunca decepciona.

JALAPEÑO

Poppers de jalapeño envueltos en tocino

La clave para cualquier buen popper jalapeño es el tocino. Probé todas las variedades, desde arce hasta pimienta y ahumado en madera de manzano, y descubrí que el clásico tocino ahumado de nogal con un grosor regular es el camino a seguir. El tocino de corte grueso nunca parece cocinarse a tiempo (el tocino gomoso no es el mejor) y las rebanadas más delgadas se deshacen en lugar de mantener el popper unido. Si tiene dificultades para que el tocino se meta o se mantenga envuelto, use palillos de dientes para asegurarlo en su lugar. ¡Solo recuerda quitarlos antes de comer!

Poppers de jalapeño a la parrilla

Los poppers de jalapeño pueden ser difíciles de asar porque la grasa extraída del tocino puede causar brotes. La mejor forma que he encontrado para cocinar poppers es a fuego indirecto. Esto se puede hacer creando dos zonas de calor donde hay mucho calor / brasas en un lado de la parrilla y nada o muy poco calor en el otro. Mi método preferido es cocinarlos en mi parrilla de pellets, ya que todo es calor indirecto.

Receta de jalapeños poppers

POPPERS JALAPEÑOS A LA PARRILLA

Poppers de jalapeño a la parrilla

Tiempo de preparación: 30 minutos

Hora de cocinar : 25 minutos

Tiempo Total : 1 hora 15 minutos

Porciones: 6 personas

  • Precaliente su parrilla a 375-400 grados F usando calor de dos zonas. Eso significa que una zona de su parrilla tiene el fuego directamente debajo de las rejillas y la otra no.

  • En un tazón, combine el queso crema y el queso cheddar. Dejar de lado.

  • Prepare los jalapeños cortando los jalapeños por la mitad. Si no le importa que le quede un poco del tallo, puede raspar las semillas y las costillas con una cuchara en este punto. Si prefiere poder comer el popper entero sin tallo, corte la parte superior del popper antes de usar la cuchara para raspar el jalapeño.

  • Unte alrededor de 1 cucharada de queso crema y relleno de cheddar en cada mitad de jalapeño.

  • Envuelva cada jalapeño relleno en la mitad de una rebanada de tocino. Meta los extremos del tocino debajo o use un palillo de dientes para que no se deshagan al asar.

  • Espolvorea la parte superior de los poppers con el condimento casero para barbacoa, si lo deseas.

  • Coloque los poppers en el lado de calor indirecto de su parrilla y déjelos cocinar con la tapa cerrada durante 20-25 minutos. Una vez que los poppers estén bien cocidos y la mayor parte de la grasa extraída del tocino, colóquelos en el lado de calor directo de la parrilla durante 2-3 minutos para dorar el tocino a su gusto.

  • Retirar de la parrilla y servir caliente.

Otros Poppers de Jalapeño Rellenos

Una vez que hayas probado el clásico, ¡quizás te interese probar otras recetas de jalapeños rellenos! Tengo varias versiones para que las pruebes por tu cuenta. Incluso utilizo sabores de jalapeños popper en otros platos, así que si te sientes aventurero, haz clic y pruébalos.

The Bomb Bomb’s (los jalapeños rellenos de salchicha favoritos de mi esposo)

CÓMO HACER POPPERS JALAPEÑOS

Poppers jalapeños de queso crema de frambuesa (¡calor dulce, mi favorito personal!)

POPPERS JALAPEÑOS ENVUELTOS EN TOCINO

Pollo relleno de jalapeño envuelto en tocino

RECETA DE PECHUGAS DE POLLO RELLENAS DE JALAPEÑO POPPER

Jalapeño Popper Mac and Cheese
RECETA DE JALAPEÑOS POPPERS
Pollo Relleno De Patatas Fritas Con Relleno De Queso Crema Jalapeño

POLLO EN COSTRA DE PAPAS FRITAS RELLENO DE TOCINO, QUESO Y JALAPEÑOS

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