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Pollo envuelto en tocino y jalapeños

1609363837 SQUARE FEATURE IMAGE 90 POLLO ENVUELTO EN TOCINO Y JALAPEÑOS

El pollo con jalapeño envuelto en tocino es la comida de la que están hechos los sueños. Los jalapeños rellenos cremosos y con queso se envuelven en jugosas pechugas de pollo y tocino salado. Luego se ahuma lentamente para obtener el máximo sabor y se baña con salsa BBQ casera para obtener un popper jalapeño como nunca antes.

Pollo Jalapeño Popper

Mi esposo y yo comimos un plato similar a este por primera vez en un restaurante llamado Pork Belly’s en su pequeña ciudad natal. Pedimos la “bomba de pollo” y miramos con los ojos muy abiertos mientras la camarera traía este hermoso regalo envuelto en tocino a nuestra mesa. Una vez que lo abrimos en rodajas y todo ese queso crema glorioso y pegajoso se derramó del popper, supe que esta era una receta que estaría recreando en casa.

Este pollo jalapeño popper está completamente lleno de ingredientes y sabor, y es perfecto para chupar rueda, cenar, día de juegos y mucho más. Si te encantan los jalapeños, te encantará esta receta.

Pollo Relleno De Jalapeño Popper

Este pollo relleno de jalapeño popper tiene que ver con capas. Todo está envuelto en otro ingrediente sabroso y todo funciona a la perfección.

Empiezo a este tipo con un relleno clásico de jalapeño popper de queso crema ablandado, queso cheddar, y luego agrego mi propio toque con una adición de mi Homemade BBQ Sweet Rub. Esto agrega un poco de ahumado y dulzura al interior del popper. Luego, envuelva el popper jalapeño en pechuga de pollo y luego envuélvalo en tocino. Ah, y si eso no fuera suficiente para ti, todo está cubierto con salsa BBQ. En serio, amigos, ¡deben probar esto!

TRES PECHUGAS DE POLLO RELLENAS DE JALAPEÑO ENVUELTO EN TOCINO SOBRE UNA TABLA DE CORTAR DE MADERA

Cómo hacer pollo relleno con jalapeños

Siga estas instrucciones para armar y hornear su pollo relleno. Si bien hay algunos pasos, no se deje intimidar. Todo se junta con bastante facilidad:

  1. Prepara los jalapeños. Divide los jalapeños por la mitad y quita las semillas y las costillas.
  2. Prepara los jalapeños poppers. Combine la mezcla de queso crema en un recipiente aparte y luego use el dorso de una cuchara para presionar el relleno en las mitades de jalapeño. Vuelve a juntar las mitades.
  3. Corta las pechugas de pollo. Presione hacia abajo con una mano sobre los senos y use la otra mano con el cuchillo paralelo a la tabla de cortar para cortar lentamente el seno. Asegúrese de no cortar completamente. Deje un lado de la pechuga completamente intacto para que pueda abrir y cerrar el pollo fácilmente.
  4. Rellena el pollo. Coloque el popper relleno en el medio de la pechuga abierta y luego doble la solapa superior del pollo para envolver el popper por completo.
  5. Envuelva en tocino! Me gusta usar un grosor regular de tocino en este pollo para que la grasa tenga tiempo de fundirse y estar crujiente cuando el pollo termine de cocinarse.
  6. Hornear. Con su ahumador (u horno) precalentado a 250 grados F, coloque el pollo relleno en el ahumador o en el horno. Cierre la tapa y cocine hasta que la temperatura interna haya alcanzado los 150 grados F.
  7. Ponte descarado. Cuando el pollo alcance los 150 grados F, rocíe con salsa BBQ. Prefiero usar mi salsa BBQ estilo Kansas City casera para esta receta.
  8. Termine de cocinar. Continúe cocinando hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados F. Prefiero usar un termómetro de lectura instantánea como el ThermoPop. ¡Solo cuesta $ 34 y funciona como un campeón!

Consejos para hacer pollo con jalapeños y popper

Hago mi pollo relleno de jalapeño popper en mi ahumador, pero si no tienes uno, puedes usar un horno o una parrilla regular de gas o carbón. Todo lo que tiene que hacer es seguir las mismas pautas de tiempo y temperatura en la receta escrita a continuación. En su horno, asegúrese de que la grasa del tocino tenga un lugar adonde ir. Recomiendo cocinar en una rejilla para asar encima de una bandeja para hornear para que la grasa gotee y no sature el fondo del pollo.

Si los está cocinando en una parrilla normal, es importante cocinar el pollo a fuego indirecto. Encienda la mitad de los quemadores y luego cocine el pollo en la mitad donde están apagados. El calor radiante los cocinará sin tener que lidiar con las llamaradas y los incendios de grasa de la grasa del tocino que gotea sobre las brasas o las llamas abiertas.

Más recetas de jalapeños popper

¿Buscas todas las sabrosas recetas de jalapeños popper? Hey Grill Hey está aquí para conectarte! Tenemos una gran cantidad de recetas de popper jalapeños en el sitio para satisfacer todos y cada uno de los apetitos. Vea algunos de nuestros favoritos a continuación:

Poppers de jalapeño a la parrilla
Macarrones con queso y jalapeños ahumados
Poppers de frambuesa, queso crema y jalapeño

Receta de pollo jalapeño Popper

Mira el video a continuación y te mostraré cómo hago este pollo con jalapeños popper en casa. Estoy aquí para ayudarlo a hacer una mejor barbacoa, alimentar a las personas que ama y convertirse en un héroe de la barbacoa en el patio trasero. Vea más de mis videos de recetas para ahumar y asar a la parrilla en YouTube, Instagram o nuestra página de Facebook.

Preparar la cena para su familia debería ser fácil, y Hey Grill Hey está aquí para ayudar! En Patio Provisions, tenemos salsas, condimentos y más para ahorrarle tiempo y energía cuando prepare algo para una próxima reunión. ¡Compruébalo hoy!

POLLO RELLENO DE JALAPEÑO POPPER

Pollo relleno de jalapeño envuelto en tocino

El pollo con jalapeño envuelto en tocino es la comida de la que están hechos los sueños. Los jalapeños rellenos cremosos y con queso se envuelven en jugosas pechugas de pollo y tocino salado. Luego se ahuma lentamente para obtener el máximo sabor y se baña con salsa BBQ casera para obtener un popper jalapeño como nunca antes.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar : 2 horas

Tiempo de descanso : 10 minutos

Tiempo Total : 2 horas 30 minutos

Porciones: 4 personas

Calorías: 344kcal

  • Precaliente su ahumador (u horno). Precaliente su ahumador a 250 grados F para calor indirecto con madera suave como manzana o nogal. También puedes hornearlos en el horno a la misma temperatura.

  • Limpia los jalapeños. Prepare sus poppers cortando la parte superior de los jalapeños, cortándolos por la mitad y raspando las costillas y las semillas dentro de los poppers.

  • Prepara los jalapeños poppers. En un tazón pequeño, combine el queso crema, el queso cheddar y 1 cucharada de salsa dulce. Use el dorso de la cuchara para presionar la mezcla de relleno en cada mitad de los pimientos limpios y luego presione las mitades de los pimientos para juntarlas.

  • Prepara y llena el pollo. En una tabla de cortar grande, corte las pechugas de pollo para abrirlas, sin cortar completamente las pechugas. Coloque un popper relleno dentro de cada pechuga de pollo y dóblelos para cerrarlos.

  • Envuelva en tocino! Envuelva cada pechuga de pollo con aproximadamente 3 rebanadas de tocino. Asegure los extremos del tocino con palillos de dientes, si es necesario. Sazone el pollo relleno por todos lados con más masa dulce.

  • Cocina el pollo jalapeño popper. Coloque las pechugas de pollo en el ahumador, cierre la tapa y cocine hasta que la temperatura interna alcance los 150 grados F. Este proceso generalmente toma una hora y media. Rocíe el pollo generosamente con salsa BBQ, cierre la tapa y continúe cocinando hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados F.

  • Descansar y servir. Retire el pollo a una tabla de cortar o una fuente para servir y déjelo reposar durante unos 10 minutos antes de servir. ¡¡Disfrutar!!

Calorías: 344kcal | Carbohidratos: 2gramo | Proteína: 33gramo | Gordo: 22gramo | Grasa saturada: 12gramo | Colesterol: 133mg | Sodio: 399mg | Potasio: 520mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 2gramo | Vitamina A: 850IU | Vitamina C: 18mg | Calcio: 238mg | Hierro: 1mg

** Esta publicación se publicó originalmente en enero de 2018. Desde entonces se ha actualizado con más información y consejos útiles. La receta sigue siendo la misma.

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