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Pizza de Sandía a la Parrilla con Miel y Lima

881 PIZZA DE SANDÍA A LA PARRILLA CON MIEL Y LIMA

¡Esta “pizza” de sandía a la parrilla está lista en minutos y es perfecta para su barbacoa de verano! Cubierto con miel, lima fresca, cebollas rojas en escabeche, queso fresco y una pizca de cilantro, ¡esta es una pizza que no olvidará pronto!

Sandía a la plancha

Si has estado siguiendo a Hey Grill Hey por un tiempo, sabes que me gusta asar todo. Y me refiero a TODO. Esta sandía no es una excepción. Si está buscando una receta única a la parrilla que tenga un sabor totalmente increíble, esta sandía a la parrilla es para usted.

Asar sandía es una excelente manera de agregar un pequeño toque a uno de mis lados favoritos de la fiesta de verano. Siempre hay sandía en una comida al aire libre, y aunque un buen bocado de sandía fresca es divino, ¡creo que es hora de que lo mejoremos!

PIZZA DE SANDÍA A LA PARRILLA CON CILANTRO, QUESO FRESCO, CEBOLLA MORADA ENCURTIDA Y LIMÓN FRESCO.  ¡PERFECTO PARA BARBACOAS DE VERANO!

Cómo asar sandía

No se necesita mucho esfuerzo para tomar una sandía fresca y hacerla más deliciosa (y más bonita). Simplemente corte la sandía en rodajas de aproximadamente 1,5 pulgadas de grosor y cocine a fuego alto durante unos minutos. Puedes dejar la sandía sin adornos o cubrir la tuya con lo que quieras, ¡pero el combo de sabores que comparto en la receta a continuación es definitivamente mi favorito!

Cuando asa sandía fresca, el calor hace un gran trabajo al resaltar la dulzura del melón y también le da un poco de ese sabor ahumado carbonizado. Cubierto con miel dulce, cebollas rojas encurtidas rápidas y picantes, queso fresco cremoso y cilantro brillante y lima, esta pizza de sandía a la parrilla tiene todas las notas de sabor adecuadas. ¿Y quieres saber la mejor parte? ¡Puedes comer una pizza entera tú solo y no tendrás que sentirte ni un poco culpable! ¡Sí, saludable!

PIZZA DE SANDÍA A LA PARRILLA CON LIMÓN, MIEL, CEBOLLA MORADA, QUESO FRESCO Y CILANTRO
Consejos para hacer sandía a la parrilla

Sé lo que estás pensando: ¿Qué tan difícil puede ser pegar unas rodajas de sandía en una parrilla? No es nada difícil, de hecho. Pero estos tres consejos te ayudarán a crear una sandía perfectamente crujiente y sabrosa que no se convierta en papilla en la parrilla.

  • Asegúrese de que las rejillas de su parrilla estén limpias. Esto evita que la sandía adquiera otros sabores que hayan estado en la parrilla. Créame, usted NO quiere sobras de sabor a salmón asado en su sandía.
  • Comience con sandía fría. No querrás que tu sandía se convierta en una papilla en la parrilla. Comenzar con una sandía completamente fría ayudará a mantener la sandía agradable y crujiente.
  • Cocine en una parrilla caliente. El fuego alto de la parrilla permitirá que el exterior de la sandía se vuelva agradable y caramelizado por fuera sin cocinar la sandía por dentro.

PIZZA DE SANDÍA A LA PARRILLA CON MIEL, LIMA, QUESO FRESCO Y CILANTRO.  ¡COMIDA DE BARBACOA PERFECTA PARA EL VERANO!

Más recetas de frutas a la parrilla

La sandía no es la única fruta que puedes pegar a la parrilla. La piña y las bayas también combinan bien con un poco de carbón del fuego y del calor. Eche un vistazo a estas otras recetas de frutas a la parrilla y compruébelo usted mismo:

Receta de pizza de sandía a la parrilla

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GRAN REBANADA CIRCULAR DE SANDÍA CORTADA EN TRIÁNGULOS EN FORMA DE PIZZA, A LA PARRILLA Y CUBIERTA CON QUESO FETA Y CILANTRO, SERVIDA EN UNA TABLA DE CORTAR DE MADERA

Pizza de Sandía a la Parrilla con Miel y Lima

¡Esta “pizza” de sandía a la parrilla está lista en minutos y es perfecta para su barbacoa de verano! Cubierto con miel, lima fresca, cebollas rojas en escabeche, queso fresco y una pizca de cilantro, ¡esta es una pizza que no olvidará pronto!

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar : 6 minutos

Tiempo Total : 1 hora dieciséis minutos

Porciones: 20 personas

Calorías: 46kcal

  • Prepara las cebollas rojas encurtidas dulces. Una hora antes de que esté listo para asar la sandía, combine la cebolla roja en rodajas, el vinagre blanco, el jugo de limón, la miel y la sal en un tazón de vidrio pequeño. Cubra y refrigere por una hora. Estos también se pueden hacer con días de anticipación, simplemente transfiéralos a un frasco de vidrio con tapa y refrigere hasta que estén listos para usar.

  • Precalienta la parrilla. Cuando esté listo para cocinar la sandía, precaliente su parrilla a fuego alto (aproximadamente 450-500 grados F).

  • Prepara la sandía. Corta la sandía en rodajas de 1,5 pulgadas con un cuchillo grande y afilado. Cepille cada lado de la rodaja de sandía con el líquido de las cebollas dulces encurtidas.

  • Asa la sandía. Coloque las rodajas de sandía en la parrilla y cocine durante 3-4 minutos por lado, o hasta que queden algunas marcas de carbón en cada lado de la sandía. Es posible que deba trabajar en algunos lotes a la vez para asar toda la sandía a la parrilla si las rodajas de sandía son grandes y la rejilla de la parrilla es pequeña.

  • Agregue los ingredientes y sirva. Coloque cada ronda de sandía asada en una tabla de cortar grande, rocíe cada ronda con un poco de miel, unas rodajas de cebolla roja en escabeche, un poco de queso fresco y una pizca de cilantro. Sirva con una rodaja de lima fresca para exprimir por encima. Sirva mientras aún está caliente.

Calorías: 46kcal | Carbohidratos: 5gramo | Proteína: 2gramo | Gordo: 2gramo | Grasa saturada: 1gramo | Colesterol: 6mg | Sodio: sesenta y cincomg | Potasio: 30mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 5gramo | Vitamina A: 177IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 50mg | Hierro: 1mg

** Esta publicación se publicó originalmente en mayo de 2016. Recientemente la actualizamos con más información y sugerencias útiles. La receta sigue siendo la misma.

PIZZA DE SANDÍA A LA PARRILLA CON MIEL Y LIMA.  CUBIERTO CON CILANTRO, QUESO FRESCO Y CEBOLLAS ROJAS EN ESCABECHE RÁPIDO.  ¡GUARNICIÓN PERFECTA PARA TU PRÓXIMA BARBACOA DE VERANO!

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