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hot dog ahumado: Salchichas de queso con chile ahumado

31/12/2020
CHILI CHEESE DOG FEATURE HOT DOG AHUMADO: SALCHICHAS DE QUESO CON CHILE AHUMADO

Este hot dog de queso con chile ahumado es todo lo que amas en el clásico hot dog de queso con chile. Es una combinación simple y agradable al paladar de perritos calientes de chile, queso y carne de res cocinados en un ahumador para darle un toque ahumado a los sabores tradicionales.

Salchicha de queso con chile: hot dog ahumado

Las frescas noches de otoño y las frescas noches de invierno solo piden un hot dog de queso con chile cálido y abundante. Algunas personas buscan la especia de calabaza, yo voy directo por el chile.

Y aunque siempre es una buena idea preparar un lote de mi chile ahumado o de brisket chili, agregar queso y un hot dog a la mezcla es absolutamente genial. Además, después de un ajetreado día de trabajo, es bueno tener algo abundante y cálido que puedas preparar y que sea fácil (¡y también apto para niños!).

CHILE AHUMADO EN UNA SARTÉN DE HIERRO FUNDIDO EN LAS REJILLAS DE LA PARRILLA DE UN AHUMADOR JUNTO A CUATRO SALCHICHAS DE TERNERA.

Cómo ahumar un Salchicha con queso y chile: hot dog ahumado

Esta receta de perritos con queso y chile se compone de 5 sencillos y rápidos pasos. Para obtener una receta completa e imprimible con ingredientes e información nutricional, desplácese hasta la parte inferior de la publicación.

  1. Prepara un lote de chile. Caliente el aceite de oliva en una sartén honda y agregue la cebolla y los pimientos morrones. Cocine por 3-5 minutos. A continuación, agregue la carne molida y el ajo picado y cocine durante 3-5 minutos. Vierta los tomates triturados, los condimentos, la sal y la pimienta.
  2. Ponga los hot dogs y el chile en el ahumador. Con su ahumador precalentado a 225 grados F, fume el chile y las salchichas en su ahumador favorito durante 1 hora.
  3. Agrega un poco de queso y asa los bollos. Encienda el horno para asar y ase los bollos durante 1-2 minutos. Coloque un hot dog en cada pan, cubra con un par de rebanadas de queso americano (o su queso favorito si el americano no es lo suyo), y déjelos cocinar 1 o 2 minutos más, hasta que el queso esté agradable y se derrita.
  4. Perritos de queso con chile: ¡MONTAR! Retire las salchichas del horno, cubra con chile ahumado y cualquier aderezo que le guste (Jalapeños confitados, ¿alguien?)
  5. Rellena tu cara. ¡Listo, listo, COMER! Estos hot dog de queso y chile están vestidos para impresionar, así que toma una servilleta (y posiblemente un tenedor) y escarba.

FILA DE PERRITOS CALIENTES AHUMADOS SOBRE PANECILLOS TOSTADOS PARA PERROS CALIENTES CUBIERTOS CON DOS REBANADAS DE QUESO AMERICANO.

Consejos para hacer un Salchicha con queso y chile: hot dog ahumado

Echa un vistazo a estos consejos para hacer los mejores hot dog con queso y chile antes de sumergirte en la receta para obtener el mejor resultado final:

  1. Ase y cocine a fuego lento en lugar de ahumar. Los hot dogs y el chile se ahuman en esta receta para darle un sabor serio. Si no tiene un ahumador, puede hervir a fuego lento el chile en la estufa durante 25-30 minutos hasta que espese, y puede cocinar los hot dogs en su parrilla o debajo del asador en el horno precalentado a la misma temperatura en la receta. tarjeta.
  2. ¡Subir la calefacción! Si eres fanático del chile con una buena patada, puedes agregar un jalapeño a la mezcla cuando las cebollas y los pimientos se estén cocinando.
  3. Cambie el queso. Esta receta requiere queso americano, pero sé que muchas personas no son fanáticas. Si no le gusta el queso americano, puede sustituirlo por su favorito. Los trozos de queso cheddar o Colby Jack también sabrán muy bien en estos hot dog.
  4. Espesa ese chile. Este es un chile clásico para hot dog calientes, lo que significa que la carne se descompone en una consistencia bastante fina, el chile en sí es bastante espeso (no aguado) y no hay frijoles en el chile. Definitivamente debería poder recoger estos hot dog de queso con chile y comerlos con la mano (no se requieren tenedor ni cuchillo). Todavía estarán sucios, pero el chile espeso debería mantener bien unido a las hadas.

Como siempre, esta receta está aquí y lista para hacer la tuya. La barbacoa debe tener un sabor delicioso, y si hay algo que le gustaría ver en su hot dog con queso y chile, hágalo (¡y asegúrese de dejar un comentario!).

CUATRO PERROS CALIENTES CON QUESO Y CHILE EN UNA TABLA DE CORTAR DE MADERA ADORNADA CON CEBOLLAS EN RODAJAS.

Más recetas de perros calientes: hot dog ahumado

Fanático de los hot dog calientes, ¿verdad? Bueno, entonces solo tienes que probar estas otras recetas populares de perritos calientes del sitio web. Todos son únicos y todos vienen con su propio sabor característico.

Receta de Salchicha con queso y chile ahumado: hot dog ahumado

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CUATRO PERROS CALIENTES CON QUESO Y CHILE EN UNA TABLA DE CORTAR DE MADERA ADORNADA CON CEBOLLAS EN RODAJAS.

Salchicha de queso con chile: hot dog ahumado

Este hot dog de queso con chile ahumado es todo lo que amas en el clásico hot dog de queso con chile. Es una combinación simple y agradable al paladar de perritos calientes de chile, queso y carne de res cocinados en un ahumador para darle un toque ahumado a los sabores tradicionales.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Hora de cocinar : 1 hora 15 minutos
  • Tiempo Total : 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 8 hot dog calientes
  • Calorías: 492kcal
  • Precalienta el ahumador. Precaliente su ahumador a 225 grados F con su madera dura favorita. Me gusta usar roble o nogal para esta receta.
  • Prepara el chile. En una olla grande o sartén de hierro fundido (que se puede transferir a su ahumador), caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio alto hasta que brille. Agregue la mayoría de las cebollas picadas (reserve un poco para cubrir las salchichas más tarde) y los pimientos, y cocine durante 3-5 minutos, o hasta que las cebollas estén ligeramente translúcidas y los pimientos comiencen a ablandarse. Agregue la carne molida y el ajo y cocine por 3-5 minutos más, rompiendo la carne molida en trozos pequeños con su cuchara o espátula. Cocine hasta que la carne molida esté bien cocida. Vierta con cuidado los tomates triturados y espolvoree el condimento. Revuelva para incorporar completamente y probar. Agregue sal y pimienta, si es necesario.
  • ahuma el chile y los hot dogs. Coloque la sartén con chile sobre el ahumador precalentado, junto con los hot dogs, y cierre la tapa. Ahumar el chile y las salchichas durante 1 hora.
  • Ase los panecillos para hot dog calientes y derrita el queso en los hot dog. Precalienta tu horno para asar. Abre los panecillos para hot dog  calientes y colócalos en una bandeja grande. Coloque debajo del asador durante 1-2 minutos, hasta que esté ligeramente tostado. Retire los bollos y coloque un hot dog ahumado en cada uno. Cubra cada perrito caliente con dos mitades de queso americano, dispuestas para cubrir la mayor parte del perrito caliente. Regrese las salchichas cubiertas de queso al asador para derretir el queso, otros 1-2 minutos.
  • Reúna los hot dog de queso con chile. Retire las salchichas con queso de la parrilla y cubra cada una con un poco de chile ahumado. Espolvoree con las cebollas picadas restantes (si lo desea) y cualquier otro aderezo que desee. (¡Mis jalapeños confitados serían una bomba aquí!)

Calorías: 492kcal | Carbohidratos: 26gramo | Proteína: 24gramo | Gordo: 32gramo | Grasa saturada: 13gramo | Colesterol: 85mg | Sodio: 1064mg | Potasio: 363mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 5gramo | Vitamina A: 664IU | Vitamina C: 21mg | Calcio: 311mg | Hierro: 3mg

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