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Perro caliente de Chicago

CHICAGO HOT DOG FEAT PERRO CALIENTE DE CHICAGO

Este Chicago Hot Dog es un perro clásico repleto de aderezos y con un gran sabor. Estamos cocinando este hot dog al estilo char-dog asándolo a la parrilla de carbón, luego lo cubrimos con ingredientes clásicos al estilo de Chicago para un sabroso hot dog que no olvidará.

Hot Dog estilo Chicago

Para esta receta, estamos haciendo este hot dog de Chicago “al estilo char”. Los estamos cocinando en una parrilla de carbón, porque en Hey Grill Hey asamos cosas (obviamente). Los hot dogs tradicionales de Chicago se cuecen al vapor o se cocinan en agua caliente. Pero no se preocupe, los hot dogs estilo char son todavía aceptables (y imprescindibles cuando usted es un fanático de la parrilla como nosotros).

Con gusto tomaré un hot dog al estilo Chicago de cualquier manera, pero cocinarlos en una parrilla de carbón tiene un sabor extra delicioso. Esa capa adicional de sabor a parrilla de carbón hace que un perro caliente ya increíble sea aún mejor.

PERRITOS CALIENTES COCINANDO EN UNA PARRILLA DE CARBÓN

¿Qué es un perro caliente de Chicago?

Un hot dog de Chicago (también conocido como hot dogs al estilo de Chicago o perros rojos de Chicago) se originó en Chicago, Illinois (¡impactante, lo sé!). Estos perros comienzan con un perro de carne que tradicionalmente se cuece al vapor, se cocina en agua o se asa a la parrilla sobre carbón. Chicago es conocida por sus perros calientes. De hecho, Chicago tiene puestos de perritos calientes en toda la ciudad que sirven estos perritos calientes de estilo tradicional y más.

Los hot dogs de Chicago están repletos de ingredientes y los tradicionales se enumeran a continuación. Sin embargo, algunos vendedores mezclan las cosas e incluyen otras verduras en los perros. Una cosa es cierta sobre estos: se trata de las verduras.

Además, si te mantienes puro y fiel al hot dog de Chicago, el ketchup es simplemente inaceptable. La mostaza es el camino a seguir para estos perros, y muchos puestos en Chicago ni siquiera servirán salsa de tomate como condimento. Al hacer estos, digo que siga la ruta tradicional y deje el ketchup en el refrigerador. Estos perros tienen un sabor totalmente increíble y no se necesita salsa de tomate.

CHICAGO CHAR DOGS PERRO CALIENTE DE CHICAGO

Ingredientes para perros calientes de Chicago

Primero, comience con lo básico:

  • Hot dog de ternera
  • Bollo de semillas de amapola

A continuación, cargamos los ingredientes. Los perros calientes al estilo de Chicago a menudo se denominan “arrastrados por el jardín” porque los ingredientes de estos perros son ridículos. Honestamente, con 4 verduras, condimento, mostaza y sal de apio, no faltan demasiado. También soy un gran admirador de usar verduras frescas en mis hot dogs de Chicago, así que puedes creer que mis perros de Chicago vienen con tomates maduros en rama directamente de mi jardín.

  • Cebolla blanca picada
  • Rodajas o gajos de tomate
  • Lanza de pepinillo al eneldo
  • Pimientos deportivos en escabeche
  • Condimento de pepinillo dulce verde neón
  • Mostaza amarilla – ¡SIN KETCHUP!
  • Sal de apio

Si es un purista de los perros de Chicago, es posible que deba hacer un pedido especial de algunos bollos de semillas de amapola y pimientos deportivos en escabeche, ya que no siempre hay una buena cantidad en su tienda local. Cuando no tengo ninguno de estos a mano, digo que lo finjas hasta que lo hagas, cariño. En caso de apuro, use un poco de pepperoncinis o jalapeño en escabeche en sus perros de Chicago (no lo juzgaré).

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Receta de Hot Dog de Chicago

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Preparar la cena para su familia debería ser fácil, y Hey Grill Hey está aquí para ayudar! En Patio Provisions, tenemos salsas, condimentos y más para ahorrarle tiempo y energía cuando prepare algo para una próxima reunión. ¡Compruébalo hoy!

CHICAGO HOT DOG FEAT PERRO CALIENTE DE CHICAGO

Perro caliente de Chicago

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar : 7 minutos

Tiempo Total : 17 minutos

Porciones: 8

Calorías: 2345kcal

  • Precaliente su parrilla de carbón a fuego medio-alto (450 grados F).

  • Mientras la parrilla se precalienta, prepare todos los ingredientes para que estén listos cuando los hot dogs salgan de la parrilla.

  • Coloque sus perros calientes directamente en la parrilla. Ase, girando con frecuencia durante 5-7 minutos o hasta que las salchichas se estén calentando y tenga buenas marcas de parrilla en el exterior.

  • Los perros de estilo tradicional se sirven con un panecillo de semillas de amapola al vapor, así que si lo desea, puede asar su panecillo durante 30 segundos a 1 minuto.

  • Retire las salchichas de la parrilla y colóquelas en el pan. Cubra con mostaza, condimento, tomates en rodajas, cebollas blancas picadas y espolvoree la parte superior con sal de apio. Sirva con pimientos deportivos a un lado.

Calorías: 2345kcal | Carbohidratos: 229gramo | Proteína: 82gramo | Gordo: 124gramo | Grasa saturada: 48gramo | Colesterol: 202mg | Sodio: 10791mg | Potasio: 2061mg | Fibra: 18gramo | Azúcar: 61gramo | Vitamina A: 3747IU | Vitamina C: 45mg | Calcio: 885mg | Hierro: 20mg

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