Patatas rojas ahumadas Easy Traeger (guarnición con cebollas)

Publicado: 15 de julio de 2022 · Modificado: 15 de julio de 2022 por Jenna Passaro · Esta publicación puede contener enlaces de afiliados.

¡Hola comida reconfortante! Vea cómo hacer una sabrosa guarnición de patata roja ahumada con la parrilla de pellets Traeger con ajo, pimientos, chalotes y cebollas. ¡Es muy fácil!

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Por qué esta receta de papas rojas ahumadas es tan buena...

• EL CIELO DE LA COMIDA CONFORTABLE.
• SIN agua, sin método de ebullición. Sólo póngalos justo en el ahumador.
• Fácil de montar y tirar en la parrilla de pellets.
• Las papas recogen TONELADAS de sabor ahumado.
• Las papas rojas se cocinan con una tonelada de ingredientes sabrosos y sabrosos.
• No es necesario cubrirlos con papel de aluminio para ahumar.
• ¿Nuevo en las recetas de Traeger? Vea mi video paso a paso para principiantes (desplácese hasta la parte inferior de la página).

Ingredientes

Esto es lo que necesita para hacer deliciosas papas rojas en el ahumador de pellets.

• papas rojas
• Pimiento rojo
• Chalote
• Ajo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• Manteca
• Cebollín

Cómo ahumar papas rojas

Ahora te guiaré a través de él...

Un vistazo rápido a cómo cocinar papas rojas en ahumadores

1. Mezcla Patatas rojas picadas con los ingredientes de la guarnición.
2. Fumar, revolviendo regularmente, a 225 grados durante unas horas hasta que esté hecho.
3. Finalizar patatas rojas ahumadas con hierbas frescas.

Pasos detallados de la receta

1. Precalentar parrillas Traeger o Pitt Boss o cualquier parrilla de pellets que esté usando a 225 grados F.
2. Arme la guarnición de papas rojas ahumadas en una sartén de hierro fundido. En un tazón grande para mezclar o directamente en una sartén grande de hierro fundido, agregue las papas rojas, el pimiento rojo, la chalota y el ajo. Rocíe con aceite de oliva. Espolvorear con sal y pimienta. Mezcle para sazonar las papas y las verduras por todas partes. Agregue todo a una sartén grande de hierro fundido, si aún no lo ha hecho, y mezcle la mantequilla cortada en cubitos encima.
3. Ahumar patatas rojas durante 2-3 horas. hasta que las papas estén tiernas a tu gusto, revolviendo cada 30-60 minutos. Simplemente coloque el hierro fundido en el ahumador y cierre la tapa.
4. Retire del ahumador y termine las papas rojas. con una pizca de cebollino. Sirva cuando esté lo suficientemente frío para disfrutar.

Esta es la guarnición perfecta para un menú barbacoa.

Recetas de patatas ahumadas en Sip Bite Go

preguntas frecuentes

Más sabrosas recetas de parrilla + ahumador

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Recomendaciones de termómetros para carne

Cada chef casero necesita un termómetro de carne confiable para cocinar los alimentos a la perfección.

En Sip Bite Go, a menudo me verás usando:

1. Termómetro Meater, un elegante termómetro inalámbrico que se conecta a una aplicación de teléfono, que me regaló una asociación de Traeger.
2. Termómetro digital ThermoPro: que tiene un cable que conecta el termómetro a una caja de exhibición fuera del horno/parrilla.

¡Es como ser psíquico! Lo mejor de cualquiera de los termómetros anteriores es que no tengo que sacar la comida del horno para saber la temperatura.

Cómo usarlos… Lo que hago es meter el termómetro digital en bistec, cerdo, pollo, lo que sea... Luego pongo la comida en el horno, en el ahumador o en la parrilla.

Mientras la carne se cocina, lee la temperatura para saber exactamente qué temperatura tiene la carne mientras se cocina. Sin tener que sacarlo y comprobarlo. ¡Es realmente difícil cocinar demasiado la comida cuando sabes exactamente qué temperatura tiene adentro!

¿También eres un entusiasta?

Hola chefs caseros, espero que haya respondido a todas sus preguntas sobre ahumar papas rojas y convertirlas en un delicioso punto focal de su cena.

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Receta de guarnición de papas rojas ahumadas | Sip Bite Go

Vea cómo hacer una guarnición de patata roja ahumada con la parrilla de pellets Traeger con ajo, pimientos, chalotes y cebollas. ¡Es muy fácil! | sipbitego.com

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Velocidad

Curso: Guarnición

Cocina: Americana, Barbacoa

Dieta: Sin gluten, Vegetariano

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 2 horas 30 minutos

Tiempo Total: 2 horas 40 minutos

Porciones: 6 gente

Calorías: 265kcal

Instrucciones

• Precalentar parrillas Traeger o Pitt Boss o cualquier parrilla de pellets que esté usando a 225 grados F.

• Ensamble la guarnición de papas rojas ahumadas en una sartén de hierro fundido. En un tazón grande para mezclar o directamente en una sartén grande de hierro fundido, agregue las papas rojas, el pimiento rojo, la chalota y el ajo. Rocíe con aceite de oliva. Espolvorear con sal y pimienta. Mezcle para sazonar las papas y las verduras por todas partes. Agregue todo a una sartén grande de hierro fundido, si no lo ha hecho ya, y mezcle la mantequilla cortada en cubitos encima.

• Patatas rojas ahumadas durante 2-3 horas hasta que las papas estén tiernas a su gusto, revolviendo cada 30-60 minutos. Simplemente coloque el hierro fundido en el ahumador y cierre la tapa.

• Retirar del ahumador y termine las papas rojas con una pizca de cebollino. Sirva cuando esté lo suficientemente frío para disfrutar.

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Nutrición

Calorías: 265kcal | Carbohidratos: 39gramo | Proteína: 5gramo | Gordo: 11gramo | Grasa saturada: 3gramo | Grasa poli-insaturada: 1gramo | Grasa monosaturada: 6gramo | Grasas trans: 0.2gramo | Colesterol: 10miligramos | Sodio: 848miligramos | Potasio: 1102miligramos | Fibra: 5gramo | Azúcar: 4gramo | Vitamina A: 821IU | Vitamina C: 46miligramos | Calcio: 32miligramos | Hierro: 2miligramos