Patatas fritas a la plancha con mostaza y miel

Los acompañamientos pueden no ser las recetas más compartidas, pero debo decirte … Los acompañamientos hacen o deshacen una comida para mí. Puedo comer el mejor bistec de todos los tiempos, pero si no hay nada delicioso para picar entre bocados de carne, ¿cuál es el punto? Estas batatas fritas a la parrilla son el complemento perfecto para cualquier plato principal que esté preparando.

También hacen aperitivos / bocadillos bomba para una fiesta (tal vez como una fiesta de Superbowl, ¿eh eh?)

PATATAS FRITAS A LA PLANCHA CON SALSA DE MOSTAZA Y MIEL

Pero en serio, estos deliciosos bocadillos son comida de fiesta perfecta. Puede precocinar las batatas hasta que estén tiernas, luego cortarlas en rodajas y reservarlas hasta que esté listo para asar. Después de eso, solo se necesitan 3-4 minutos para obtener un exterior crujiente y caramelizado en las papas fritas y están listas para apilarse en una fuente y servir calientes. Rocíe con una salsa dulce y sabrosa de mostaza y miel (ESTA es mi mostaza integral favorita) para equilibrar todo y estará listo para hacer rockear en su fiesta.

Además, 5 personas ingredientes. Dang simple. Maldita sea delicioso. ¡Consíguelo!

Bonus note, porque te amo. Este método también funciona increíblemente bien con las buenas patatas russet. A veces me gusta hacer tanto russets como boniatos para que mis invitados puedan elegir su propia aventura. Algunas personas prefieren las papas fritas regulares y algunas, las batatas fritas a la parrilla. ¿Yo? Amo los dos. Cogeré uno (o 5) de cada tipo y me iré a la ciudad. ¡Hurra patatas!

PATATAS FRITAS A LA PARRILLA CON SALSA DE MOSTAZA Y MIEL HEYGRILLHEY.COM

PATATAS FRITAS A LA PARRILLA CUBIERTAS CON MOSTAZA Y MIEL

Patatas fritas a la plancha con mostaza y miel

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar : 25 minutos

Tiempo Total : 30 minutos

Porciones: 6 personas

  • Llene una cacerola grande con agua y déjela hervir. Deje caer suavemente las batatas enteras sin pelar en el agua hirviendo y cocine durante 20 minutos hasta que estén tiernas. Retirar del agua y dejar enfriar hasta que pueda manejarlos.

  • Mientras las papas se enfrían, prepare su salsa de mostaza y miel. En un tazón pequeño, combine la miel y la mostaza con una cuchara. Reserva hasta que las papas fritas estén listas.

  • Corta las batatas a lo largo en 8 rodajas por papa. Use un cepillo para rociar cada rebanada con aceite de canola. Condimentar con sal y pimienta.

  • Cuando esté listo para asar, encienda el fuego y precaliente su parrilla a medio alto (aproximadamente 400 grados).

  • Coloque las batatas con el lado cortado hacia abajo en la parrilla caliente y cocine durante 2-3 minutos. Voltee hacia el otro lado cortado y cocine a la parrilla durante 2-3 minutos adicionales. Descubrí que las pinzas eran la forma más fácil de voltear las papas fritas, pero si las batatas se pegan, prueba con una espátula de metal.

  • Transfiera las papas fritas terminadas a una fuente para servir, rocíe con la salsa de mostaza y miel y decore con el perejil picado. Sirva caliente.

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