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Pastel de carne a la barbacoa con tejido de tocino

61 PASTEL DE CARNE A LA BARBACOA CON TEJIDO DE TOCINO

Reconozcamos que el pastel de carne tiene mala reputación en estos días. Nadie clama por una gran rebanada de pastel de carne seco y gris de Grammy con salsa de tomate untada encima. Sin embargo, este pastel de carne … Oh, este pastel de carne BBQ. Este pastel de carne trae a todos los niños al patio.

PASTEL DE CARNE BBQ CON TEJIDO DE TOCINO

La tierna carne molida se sazona supremamente con pimientos, cebollas y ajo y luego se envuelve en un tejido de tocino celestial. Delicioso, te lo digo. Todo está asado a la hermosa perfección dorada en mi parrilla y glaseado con amor en salsa BBQ para obtener un color y sabor que dejarán boquiabiertos a todos.

PASTEL DE CARNE CON TOCINO BBQ

Esta receta te hará un amante del pastel de carne. Cuando publiqué una foto de este pastel de carne en Instagram a principios de esta semana, reclamé el título de Mejor ama de casa y nadie lo disputó. Puede reclamar el título que desee después de hacer este pastel de carne y la gente estará a bordo. ¿Líder supremo del reino de las parrillas? Hecho. ¡Me pertenece! PD, mira a mi pequeña belleza que no podía esperar para probar.

MAX LOVES PASTEL DE CARNE A LA BARBACOA CON TEJIDO DE TOCINO

PASTEL DE CARNE BARBACOA

Pastel de carne a la barbacoa con tejido de tocino

La tierna carne molida se sazona supremamente con pimientos, cebollas y ajo y luego se envuelve en un tejido de tocino celestial. Delicioso, te lo digo. Todo está asado a la hermosa perfección dorada en mi parrilla y glaseado con amor en salsa BBQ para obtener un color y sabor que dejarán boquiabiertos a todos.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar : 45 minutos

Tiempo Total : 1 hora 5 minutos

Porciones: 5 personas

  • Precaliente su parrilla para calor indirecto a unos 375 grados.

  • En una sartén grande, caliente el aceite de oliva. Agregue las cebollas y los pimientos y cocine durante 5-7 minutos. Agregue el ajo picado y cocine por un minuto más. Apagar el fuego y dejar enfriar.

  • En un tazón grande, agregue la carne molida, el pan rallado, los huevos, 1/2 taza de salsa BBQ, mostaza, Worcestershire, salsa picante, sal y pimienta. Agregue el pimiento y la cebolla enfriados y mezcle suavemente con las manos.

  • Usa las 10 piezas de tocino para crear un tejido de tocino en un trozo de papel pergamino. Coloque el pastel de carne en el medio del tejido y forme un tronco.

  • Enrolle el tejido de tocino sobre la mezcla de pastel de carne y asegure los extremos con palillos de dientes.

  • Transfiera con cuidado su pastel de carne a la rejilla de la parrilla, cierre la tapa y cocine durante 45 minutos. Glasea con la salsa BBQ y continúa cocinando hasta que la temperatura interna del pastel de carne alcance los 160 grados.

  • Deje que el pastel de carne se enfríe durante 10 minutos antes de cortarlo y servirlo.

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