Papas al horno holandés con queso

Cuando acampe o necesite una reconfortante pila de papas, no busque más, estas papas al horno holandesas con queso. Tocino sabroso, papas tiernas, pimientos y cebollas dulces, además de montones y montones de crema agria y queso hacen de esta la comida para acampar que se pegue a las costillas que comerá después de un día al aire libre.

Papas con queso al horno holandés

Estas papas con queso son un alimento básico para acampar de la familia Bulloch, adaptadas y transmitidas de generación en generación. No quiero ser parcial o golpear a nuestros antepasados, pero creo que mi generación es la que realmente dominó el arte y perfeccionó la receta. Esta es en realidad la receta de mi esposo, Todd, y la única receta suya en el sitio. Estas patatas son perfectas, como Todd.

Esta receta es perfecta para acampar. Es muy fácil cocinar en las brasas de tu fogata mientras te relajas para el día. Si desea un poco más de facilidad y conveniencia, pruebe una estufa de campamento como Camp Chef’s Pro 90X. Usar una estufa de campamento se siente como cocinar en una estufa de gas de interior, pero con toda la belleza de estar en la naturaleza.

PAPAS AL HORNO HOLANDÉS CON QUESO

Cocinar patatas en un horno holandés

Siempre estamos alimentando a una multitud cuando acampamos (e incluso si no lo hacemos, todavía hacemos un montón de comida). Cuando cocine toneladas de papas, lo mejor es hacerlas en un horno holandés Lodge de 6 cuartos de galón. Esto le dará suficiente espacio en el fondo de la sartén para dorar el tocino y saltear los pimientos y las cebollas de manera uniforme. El área de superficie más grande también ayuda a obtener más bordes dorados y crujientes sin que las papas se apilen demasiado en la sartén y se empapen en el medio.

También los hemos hecho en un horno holandés de 4 cuartos, si eso es lo que tienes, pero recomiendo cocinar el tocino en tandas para que todo quede bien y crujiente, así como usar un poco menos de papas para que se cocine correctamente.

RECETA DE PAPAS CON QUESO AL HORNO HOLANDÉS

Cómo hacer papas al horno holandés

El secreto de estas patatas es realmente la alegría de cocinarlas al aire libre con la familia. La comida siempre sabe mejor fuera, en mi opinión. Los ingredientes son simples y la preparación no es nada difícil (¡que es exactamente lo que necesitas para la comida de campamento!).

  • Precalienta tu horno holandés. Precaliente su hierro fundido sobre carbón o en una estufa de campamento. Si usa carbón, necesitará unas 15 briquetas debajo del horno holandés y de 10 a 15 para la tapa.
  • Cocina el tocino y las verduras. Agregue el tocino cortado en cubitos al horno holandés precalentado y cocine hasta que estén dorados en los bordes. Agregue las cebollas picadas y los pimientos directamente en el tocino procesado. Cocine, revolviendo regularmente, hasta que el tocino esté crujiente y las verduras se ablanden. El tocino crujiente es clave aquí, porque se ablandará un poco a medida que se cocinen las papas.
  • Agrega las papas y cocina hasta que se ablanden. El secreto está en las patatas. El uso de papas fritas previamente trituradas hace que este paso sea increíblemente simple. No hay que cortar o picar patatas en el campamento y las tiras más finas ayudan a que las patatas se cocinen más rápidamente. Revuelva suavemente para incorporar el tocino y las verduras de manera uniforme en todas las papas. Condimentar con sal y pimienta. Cocine, revolviendo solo ocasionalmente, hasta que las papas estén bien cocidas, aproximadamente de 5 a 10 minutos.
  • Coloque una capa de crema agria y queso cheddar. Presione suavemente las papas hacia abajo en una capa uniforme en el fondo de la sartén. Coloque la crema agria sobre las papas y extiéndala en otra capa uniforme, como si estuviera glaseando un delicioso pastel de papa relleno de tocino. Espolvorea generosamente la parte superior con queso cheddar.
  • Termina de cocinar las patatas. Si usa carbón, retire algunas brasas para reducir la cantidad de calor en la parte inferior de su horno holandés a medio bajo. Coloque la tapa encima y cocine hasta que el queso esté agradable y se derrita. Si está usando carbones, incluso puede poner algunos carbones calientes en la parte superior de la tapa para ayudar con este proceso y hacer que el queso esté más dorado y burbujeante. Una vez que el queso esté completamente derretido, ¡estará listo para servir y servir a su familia!

Más recetas de patatas

Las papas son el acompañamiento perfecto para la barbacoa, especialmente cuando se cocinan junto con su plato principal a la parrilla o ahumado. Echa un vistazo a más recetas de patatas de Hey Grill Hey a continuación:

Receta de papas al horno holandés con queso

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PATATAS AL HORNO HOLANDÉS CON QUESO

Papas al horno holandés con queso

Cuando acampe o necesite una reconfortante pila de papas, no busque más, estas papas al horno holandesas con queso. Tocino sabroso, papas tiernas, pimientos y cebollas dulces, además de montones y montones de crema agria y queso hacen de esta la comida para acampar que se pegue a las costillas que comerá después de un día al aire libre.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar : 30 minutos

Tiempo Total : 45 minutos

Porciones: 10 personas

Calorías: 384kcal

  • Precalienta tu horno holandés. Precaliente su hierro fundido sobre carbón o en una estufa de campamento.

  • Cocina el tocino, la cebolla y los pimientos morrones. Agregue el tocino cortado en cubitos al horno holandés precalentado y cocine hasta que estén dorados en los bordes. Agregue las cebollas picadas y los pimientos directamente en el tocino procesado. Cocine, revolviendo regularmente, hasta que el tocino esté crujiente y las verduras se ablanden.

  • Agrega las papas y cocina hasta que se ablanden. Vierta en la bolsa de papas fritas. Revuelva suavemente para incorporar el tocino y las verduras de manera uniforme en todas las papas. Condimentar con sal y pimienta. Cocine, revolviendo solo ocasionalmente, hasta que las papas estén bien cocidas, aproximadamente de 5 a 10 minutos.

  • Coloque una capa de crema agria y queso cheddar. Presione suavemente las papas hacia abajo en una capa uniforme en el fondo de la sartén. Coloque la crema agria sobre las papas y extiéndala en otra capa uniforme, como si estuviera glaseando un delicioso pastel de papa relleno de tocino. Espolvorea generosamente la parte superior con queso cheddar.

  • Termina de cocinar las patatas al horno holandés. Reduzca la cantidad de calor en la parte inferior de su horno holandés a medio bajo. Coloque la tapa del horno holandés encima y cocine hasta que el queso esté agradable y se derrita. Si está usando carbón, incluso puede poner un poco en la parte superior de la tapa para ayudar con este proceso. Una vez que el queso esté completamente derretido, ¡estará listo para servir y servir a su familia!

Calorías: 384kcal | Carbohidratos: 4gramo | Proteína: 17gramo | Gordo: 33gramo | Grasa saturada: dieciséisgramo | Colesterol: 78mg | Sodio: 583mg | Potasio: 201mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 2gramo | Vitamina A: 1216IU | Vitamina C: 31mg | Calcio: 332mg | Hierro: 1mg

** Esta publicación se publicó originalmente en julio de 2017. Recientemente la actualizamos con más información y sugerencias útiles. La receta sigue siendo la misma.

RECETA DE PAPAS CON QUESO AL HORNO HOLANDÉS

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