Pan de maiz al sartén

Este pan de maíz para sartén es el alimento reconfortante definitivo. Tiene la textura perfecta de pan de maíz con hermosos bordes crujientes. Un bocado y quedarás enganchado a esta dulce y dorada bondad.

Pan de maíz sartén de hierro fundido

El pan de maíz es el acompañamiento perfecto para barbacoa. Aunque normalmente se hornea en un plato o sartén, mi método preferido de cocción es en una sartén de hierro fundido de 12 ″. Hornear su pan de maíz en una sartén de hierro fundido es absolutamente mágico. El hierro fundido se vuelve bueno y caliente antes de hornear, lo que le permite obtener bordes crujientes en todos los lados (¡y esos bordes dorados son la mejor parte!). Honestamente, lo favorito de mi familia sobre este pan de maíz son esos bordes crujientes.

¡Y cocinar en hierro fundido significa que no hay peleas por quién obtiene la mejor porción!

Cuando cocine pan de maíz en una sartén de hierro fundido, es importante precalentar la sartén a una temperatura alta a 425 grados F. Esto hace que su sartén esté bien y caliente para que cree esos hermosos bordes crujientes (¿puede decir lo obsesionado que estoy con estos bordes?). Una vez que su sartén esté precalentada, reduzca el fuego a 350 grados F para cocinar su pan de maíz. Esta temperatura más baja permite que el pan de maíz se hornee de manera uniforme y mantenga su humedad.

PAN DE MAÍZ EN UNA SARTÉN DE HIERRO FUNDIDO

Pan de maíz con suero de leche en una sartén

Personalmente, creo que hacer pan de maíz con suero de leche es la mejor manera de hacerlo. El suero de leche agregado al pan de maíz crea el sabor más hermoso. Te da esta hermosa nota picante para complementar la dulzura. No me gusta que mi pan de maíz sea demasiado dulce (¡para eso es la miel fresca!), Por lo que el suero de leche entra para agregar equilibrio a la mezcla.

El suero de leche también agrega humedad a este pan de maíz y te ayuda a obtener una agradable textura de miga. Este pan de maíz tiene la consistencia perfecta. No es cakey, pero no demasiado desmenuzable Se mantiene bien unido, pero aún tiene esa textura clásica de pan de maíz. Después de todo, ¡quieres poder comer un buen bocado de pan de maíz en tu tenedor sin que todo se desmorone en tu plato!

Cómo hacer pan de maíz sartén

Así es como se obtiene un pan de maíz en una sartén delicioso y húmedo cada vez:

  1. Precalienta tu hierro fundido. Precaliente su horno o parrilla a 425 grados F y caliente su sartén. Este paso es crucial para asegurarse de obtener hermosos bordes dorados en su pan de maíz.
  2. Mezclar la masa. Combine todos los ingredientes líquidos en un tazón para mezclar y combine todos los ingredientes secos en un tazón aparte. Vierta lentamente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y NO mezcle demasiado. Consejo útil: ¡Asegúrate de usar leche entera! La grasa de la leche entera hace que este pan de maíz sepa mejor. Puede sustituirla por una leche baja en grasa, pero el resultado final no será tan delicioso.
  3. Cocina el pan de maíz. Derrita 4 cucharadas de mantequilla en la sartén de hierro fundido y agregue su masa. Reduzca el fuego y cocine a 375 grados F durante aproximadamente 40 minutos o hasta que un palillo insertado en el medio del pan de maíz salga limpio y el pan de maíz esté dorado.
  4. Sirva caliente con mantequilla y miel.

REBANADA DE PAN DE MAÍZ EN UNA SARTÉN CON UNA ESPÁTULA

¿Busca más lados de sartén?

AMO cocinar comida en una sartén de hierro fundido. Puede que sea mi artículo de cocina favorito. Hey Grill Hey tiene una gran cantidad de acompañamientos ahumados y a la parrilla cocinados en sartenes de hierro fundido para complementar todos y cada uno de los platos principales. ¡Mira algunos a continuación!

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Ratatouille a la parrilla
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SKILLET CORNBREAD RECIPE PAN DE MAIZ AL SARTÉN

Receta de pan de maíz en sartén

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CAST IRON SKILLET CORNBREAD RECIPE 2 PAN DE MAIZ AL SARTÉN

Pan de maiz al sartén

Este pan de maíz para sartén es el alimento reconfortante definitivo. Tiene la textura perfecta de pan de maíz con hermosos bordes crujientes. Un bocado y quedarás enganchado a esta dulce y dorada bondad.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar : 45 minutos

Tiempo Total : 1 hora

Porciones: 12

Calorías: 202kcal

  • Precaliente su parrilla u horno a 425 grados F.

  • Coloque una sartén de hierro fundido de 12 “en su horno o en una parrilla para precalentar.

  • En un tazón grande, combine la harina de maíz, la harina, el azúcar, la sal y el bicarbonato de sodio.

  • En un tazón más pequeño separado, mezcle el suero de leche, la leche, los huevos y 4 cucharadas de mantequilla derretida.

  • Vierta los ingredientes húmedos sobre los secos y revuelva ligeramente para combinar. No mezcle demasiado la masa.

  • Agregue 4 cucharadas de mantequilla a su sartén de hierro fundido y deje que la mantequilla se derrita.

  • Vierta la masa en una sartén sobre la mantequilla derretida.

  • Cierre su horno o parrilla y reduzca el fuego a 350 grados F.

  • Cocine por 40 minutos o hasta que el palillo insertado en el medio del pan de maíz salga limpio y el pan de maíz esté dorado.

Calorías: 202kcal | Carbohidratos: 24gramo | Proteína: 4gramo | Gordo: 10gramo | Grasa saturada: 6gramo | Colesterol: 50mg | Sodio: 478mg | Potasio: 108mg | Fibra: 2gramo | Azúcar: 6gramo | Vitamina A: 315IU | Calcio: 39mg | Hierro: 1mg

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