in

Masaje de pecho

SQUARE FEATURE IMAGE 3 11 MASAJE DE PECHO

Este masaje para pechuga es un hermoso aliño a base de sal y pimienta que tiene 4 condimentos adicionales para resaltar la riqueza de la carne mientras amplifica el sabor general de su pechuga perfectamente ahumada.

Masaje de pecho ahumado

Este masaje es un gran masaje salado cuando buscas mejorar las cosas cuando fumas pechuga. Un buen masaje acentuará los sabores de la carne sin dominarlos, y este masaje hace precisamente eso. Solo contiene 6 ingredientes, muchos de los cuales probablemente tenga en su despensa en este momento. Simplemente mézclelos en un tazón pequeño y guárdelos en un recipiente hermético (me gusta usar estas botellas de vidrio para especias) para almacenar todas mis especias y condimentos caseros, y durarán al menos un mes. Cuanto más tiempo guarde este masaje, más perderá la potencia de los condimentos. Si bien puede durar más, recomiendo usarlo en menos de 4 semanas.

Este masaje de pecho está magníficamente equilibrado. La sal y la pimienta agregan una base clásica, la cebolla en polvo y el ajo en polvo aportan elementos terrosos y aromáticos, y el pimentón ahumado agrega color y un beso de sabor. El cilantro es un poco ácido y casi tiene un sabor cítrico. Es una nota brillante para realzar el sabor de la carne.

Condimento de falda de res

Esta mezcla es perfecta cuando se aplica generosamente sobre una falda de res. Comienza con una base de sal y pimienta a partes iguales. Los maestros de boxes de Texas a menudo llaman a esta simple mezcla un masaje dálmata. Si eres un purista de la pechuga de res, probablemente te apegues a estos dos condimentos simples. Aunque, si somos honestos, he pasado mucho tiempo en el centro de Texas, trabajando con maestros de la taberna en algunos de los restaurantes más grandes de allí, y ninguno de ellos usa solo sal y pimienta, me gusta aventurarme un poco con mis sabores y prueba algo nuevo.

Ingrese: el condimento de pechuga de ternera lleno de sabor de Susie. Al agregar mi propio perfil de sabor de cebolla en polvo, ajo en polvo, pimentón ahumado y cilantro molido a la base de sal y pimienta, esta mezcla complementa maravillosamente la riqueza de la carne de res sin ser demasiado abrumadora.

La parte más importante de esta mezcla es la pimienta y la sal. Y créame cuando digo que no puede usar sal de mesa fina o pimienta negra fina como la que pondría en su coctelera para este masaje.

Para obtener los mejores resultados, use pimienta negra y sal gruesa para moler en un restaurante o en un restaurante (creo que lo mejor para los untados es la sal kosher de Morton). Es una sal plana, casi escamosa, con un sabor agradable y limpio. Al tener gránulos más gruesos en el exterior de la falda, ayudan a formar la corteza crujiente en la parte exterior de la falda.

BRISKET SEASONING MASAJE DE PECHO

Ingredientes para el mejor masaje de pecho

Los ingredientes de esta mezcla de pechuga son clave para tener una pechuga maravillosamente equilibrada y fantásticamente sabrosa. Esta mezcla combina 6 elementos sabrosos para ayudarlo a lograr la pechuga con el mejor sabor que existe.

  • Sal kosher gruesa
  • Pimienta negra gruesa
  • Cebolla en polvo
  • Polvo de ajo
  • Pimentón ahumado
  • Cilantro molido

Recetas De Pechuga De Res

Esta mezcla está hecha para complementar perfectamente el sabor ahumado lento y lento de la falda de res. Echa un vistazo a estas recetas a continuación para empezar a ahumar una pechuga con este gran masaje.

Texas Crutch: falda ahumada en papel de aluminio
Pechuga De Res Ahumada Estilo Texas
Cómo ahumar una pechuga

Receta para frotar pechuga

Sigue la receta y te enseñaré los sencillos pasos para hacer tu propia masa de pechuga en casa. Hey Grill Hey se dedica a ayudarte a preparar una mejor barbacoa, alimentar a las personas que amas y convertirte en un héroe de la barbacoa en el patio trasero. Puede encontrar más de mis recetas y videos para ahumar y asar a la parrilla en YouTube, Instagram o nuestra página de Facebook.

¿Quieres comprar tus propios condimentos Hey Grill Hey directamente en tu puerta? Dirígete a Patio Provisions para ver nuestros condimentos de pollo, ternera y Sweet Rub.

SQUARE FEATURE IMAGE 3 11 MASAJE DE PECHO

Masaje de pecho

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo Total : 5 minutos

Porciones: dieciséis

Calorías: 7kcal

Calorías: 7kcal | Carbohidratos: 2gramo | Proteína: 1gramo | Gordo: 1gramo | Grasa saturada: 1gramo | Sodio: 1mg | Potasio: 33mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 1gramo | Vitamina A: 220IU | Vitamina C: 0,2mg | Calcio: 8mg | Hierro: 0,3mg

0/5 (0 Reviews)
AVATAR OF ADMIN

Written by admin

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

SQUARE FEATURE IMAGE 95 POLLO AHUMADO CON SALSA BBQ ESTILO KANSAS CITY

Pollo Ahumado Con Salsa BBQ Estilo Kansas City

HONEY BBQ SAUCE 2 RECETA DE SALSA BBQ CON MIEL

Receta de salsa BBQ con miel