Mantequilla de bistec ahumada fácil... para un GRAN sabor sabroso

Publicado: 12 de agosto de 2022 · Modificado: 12 de agosto de 2022 por Jenna Passaro · Esta publicación puede contener enlaces de afiliados.

La delicia de todas las recetas de bistec ahumado aquí en Sip Bite Go recibe un impulso y se vuelve aún más espectacular con esta mantequilla de bistec ahumado con hierbas y ajo encima. ¡Agradéceme después!

Termine los alimentos ahumados como chuletas de cerdo ahumadas, mazorcas de maíz ahumadas o prepare filetes de chuletón a la parrilla con esta mantequilla de filete ahumada con limón y ajo encima.

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Ingredientes para la mantequilla de bistec ahumado

• Ajo
• Aceite de oliva
• Manteca
• Albahaca
• Chalote
• Pimienta
• Sal
• Zumo y ralladura de limón

Cómo hacer una cubierta de mantequilla compuesta para bistec ahumado

1. En una sartén pequeña en la estufa, asa el ajo en aceite de oliva a fuego medio-alto durante unos 2 minutos, revolviendo regularmente, hasta que el ajo esté transparente. Retire la sartén del fuego y deje que se cocine.
2. Una vez que el aceite de ajo se enfríe, transfiéralo a un tazón y luego agregue la mantequilla ablandada, la albahaca, la chalota picada, la pimienta, la sal, la ralladura de limón y el jugo de limón.
3. Combina todos los ingredientes a mano hasta que todo esté bien integrado.
4. Coloque la mantequilla combinada en una hoja de plástico transparente y enróllela en forma de tronco. Envuelva los extremos con fuerza y ​​​​pegue la mantequilla compuesta en el refrigerador para reafirmar.

Más sabrosas recetas de parrilla + ahumador

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Recomendaciones de termómetros para carne

Cada chef casero necesita un termómetro de carne confiable para cocinar los alimentos a la perfección.

En Sip Bite Go, a menudo me verás usando:

1. Termómetro Meater, un elegante termómetro inalámbrico que se conecta a una aplicación de teléfono, que me regaló una asociación de Traeger.
2. Termómetro digital ThermoPro: que tiene un cable que conecta el termómetro a una caja de exhibición fuera del horno/parrilla.

¡Es como ser psíquico! Lo mejor de cualquiera de los termómetros anteriores es que no tengo que sacar la comida del horno para saber la temperatura.

Cómo usarlos… Lo que hago es meter el termómetro digital en bistec, cerdo, pollo, lo que sea... Luego pongo la comida en el horno, en el ahumador o en la parrilla.

Mientras la carne se cocina, lee la temperatura para saber exactamente qué temperatura tiene la carne mientras se cocina. Sin tener que sacarlo y comprobarlo. ¡Es realmente difícil cocinar demasiado la comida cuando sabes exactamente qué temperatura tiene adentro!

¿También eres un entusiasta?

Hola chefs caseros, espero haber respondido a todas sus preguntas sobre cómo hacer una mantequilla especial para bistecs ahumados. Pronto, compartiré mantequilla de barbacoa ahumada y más coberturas de alimentos ahumados intentar.

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Receta de cobertura de mantequilla de bistec ahumado | Sip Bite Go

¿¿El mejor aderezo para bistec ahumado? ESTO de Sip Bite Go... una espectacular mantequilla de bistec ahumada con hierbas y ajo encima. ¡Una idea de mantequilla compuesta súper fácil para alimentos ahumados! | sipbitego.com

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Curso: Condimentos, Guarnición

Cocina: Americana, Asados, Italiana

Dieta: Vegetariano

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo Total: 10 minutos

Porciones: 8 gente

Calorías: 124kcal

Instrucciones

• Ajo asado con aceite de oliva en una cacerola pequeña en la estufa a fuego medio-alto durante unos 2 minutos, revolviendo regularmente, hasta que el ajo esté transparente. Retire la sartén del fuego y deje que se cocine.

• Una vez que el aceite de ajo se enfríe, transferir a un tazón para mezclar luego agregue la mantequilla ablandada, la albahaca, la chalota picada, la pimienta, la sal, la ralladura de limón y el jugo de limón.

• Combina todos los ingredientes a mano hasta que todo esté bien incorporado.

• Enrolle la mantequilla compuesta en forma de tronco. Coloque la mantequilla combinada en una hoja de plástico para envolver saran. Envuelva los extremos con fuerza y ​​​​pegue la mantequilla compuesta en el refrigerador hasta que esté listo para servir. O bien, omita si será pronto y eso hará que sea más fácil de propagar.

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Nutrición

Calorías: 124kcal | Carbohidratos: 2gramo | Proteína: 0.4gramo | Gordo: 13gramo | Grasa saturada: 8gramo | Grasa poli-insaturada: 1gramo | Grasa monosaturada: 4gramo | Grasas trans: 0.5gramo | Colesterol: 31miligramos | Sodio: 383miligramos | Potasio: 34miligramos | Fibra: 0.5gramo | Azúcar: 0.5gramo | Vitamina A: 372IU | Vitamina C: 8miligramos | Calcio: 11miligramos | Hierro: 0.2miligramos