Maíz asado fácil

Este maíz a la parrilla fácil es, sinceramente, el maíz a la parrilla más fácil que jamás haya preparado. Al asar el maíz directamente en la cáscara, se ahorra mucho tiempo preparando el maíz, y el maíz sale perfectamente cocido con granos que saltan directamente a la boca. ¡Así que guarda esa olla de agua! Una vez que cocine el maíz, nunca volverá a hervir.

Maíz a la parrilla

Como estoy en el negocio de la barbacoa, me gusta cocinar la mayoría de mis verduras a la parrilla. El maíz es especialmente sorprendente cuando se asa a la parrilla. No solo mejora el sabor, sino que le ahorra mucho tiempo de preparación. Sin esperar a que hierva una olla gigante de agua. No hay que dedicar tiempo a sacar esas hebras tercas y sedosas entre cada grano. No más golpes en las manos y esencialmente quebrantar su espíritu. ¿Estoy siendo demasiado dramático? Posiblemente. Pero no puedo enfatizar lo suficiente lo bien que sabe el maíz a la parrilla (alerta de spoiler: ¡sabe increíblemente increíble!).

Asar maíz con cáscara

El secreto del maíz a la parrilla fácil fue construido por la amigable Madre Naturaleza: ¡la cáscara! Durante toda nuestra vida, nos enseñaron a pelar la cáscara antes de cocinar. ¡No más! Al asar maíz, es mejor asarlo aún con la cáscara. Adelante, arroje ese maíz a la parrilla y observe cómo el fuego funciona, es mágico.

El maíz perfectamente empaquetado esencialmente se cocina al vapor con el calor de la parrilla y la humedad de la cáscara. Cuando está listo, el maíz prácticamente se pela. La seda casi se desintegra y se desprende del maíz con tanta facilidad. Fácil de asar. Fácil de pelar. Llamo a esto una barbacoa en la que todos ganan.

3 MAZORCAS DE MAÍZ EN HOJAS A LA PARRILLA

Cómo asar maíz

Hablemos sobre cómo ayudarlo a lograr un maíz a la parrilla magníficamente en menos de una hora. ¡Simplemente siga los pasos a continuación!

  1. Precalienta la parrilla y prepara el maíz. Precaliente su parrilla preferida a fuego medio (aproximadamente 375-400 grados F). Arranca o corta la gran bola de seda de la parte superior del maíz. Retire los pedazos sueltos de la cáscara.
  2. Asa el maíz. Coloque el maíz todavía en las hojas directamente sobre las rejillas de la parrilla. Ase a la parrilla durante aproximadamente 30-40 minutos, volteando ocasionalmente para cocinar el maíz uniformemente.
  3. Retirar del fuego y servir. Retire el maíz de la parrilla y colóquelo en una fuente para servir. Puede pelar el maíz usted mismo antes de servirlo a sus invitados, o puede permitir que sus invitados pelen su propio maíz antes de comerlo. Agrega tus condimentos favoritos (mantequilla, sal y pimienta para mí, siempre) y sirve.

Asar maíz con cáscara es una excelente manera de cocinar y transportar maíz a una barbacoa de verano y aún así tener maíz mágicamente caliente cuando todos estén listos para comer. Simplemente cargue el maíz cocido (aún en la cáscara) en un enfriador aislado y llévelo con usted. Las hojas y la hielera mantendrán el maíz a la temperatura perfecta para derretir la mantequilla hasta que esté listo para servir.

Como beneficio adicional, tengo un truco secreto para ayudarlo a pelar maíz rápida y fácilmente (¡con menos desorden!). Corta el tallo desde la parte inferior donde empiezas a golpear los granos de maíz. Agarre la punta del maíz (donde está toda la seda) y pélelo de abajo hacia arriba. ¡Toda la seda permanece en la parte superior del maíz y tienes una mazorca perfecta sin seda!

MAZORCA DE MAÍZ A LA PARRILLA FÁCIL PELADA SOBRE UNA TABLA DE CORTAR

Cuánto tiempo asar el maíz

Se tarda aproximadamente 30 a 40 minutos en asar el maíz. Me gusta rotar mi maíz un par de veces mientras aso a la parrilla para asegurar que esté cocido uniformemente en todos los sentidos, pero puede simplemente voltearlo una o dos veces mientras asa.

Nota rápida al asar a la parrilla: no pongas el maíz a fuego alto. Se incendiará. El maíz en el interior seguirá siendo absolutamente delicioso (y probablemente se cocinará un poco más rápido), pero no quieres un fuego gigantesco en tu parrilla, ¡así que mantén la configuración de calor a medio o más bajo y listo!

MAÍZ ASADO EN LA CÁSCARA Y MAÍZ ASADO PELADO SOBRE UNA TABLA DE CORTAR DE MADERA

Más lados a la parrilla

Soy un gran admirador de facilitar las cosas a la hora de preparar la comida. Asar los lados mientras preparas el plato principal es una excelente manera de ahorrar tiempo y energía. ¡Mira estos increíbles lados a la parrilla a continuación!

Coles de Bruselas a la plancha
Ensalada de papa a la parrilla
Espárragos a la Parrilla

Elote asado

¡Sigue la receta a continuación y hagamos algo delicioso! Mi objetivo es ayudarte a hacer una mejor barbacoa, alimentar a las personas que amas y convertirte en un héroe de la barbacoa en el patio trasero. Si quieres ver más de mis recetas, consejos y acción detrás de escena, sígueme en mis canales sociales. ¡Puedes encontrarme en Instagram, Facebook y YouTube!

Hacer una buena comida debería ser fácil, y Hey Grill Hey está aquí para ayudar! En Patio Provisions, tenemos salsas, condimentos y más para ahorrarle tiempo y energía cuando esté ocupado en la parrilla. ¡Compruébalo hoy!

DOS MAZORCAS DE MAÍZ SOBRE UNA TABLA PARA CORTAR MADERA

Maíz asado fácil

Este maíz a la parrilla fácil es honesta y verdaderamente el maíz a la parrilla más fácil que jamás haya preparado. Al asar el maíz directamente en la cáscara, se ahorra mucho tiempo preparando el maíz, y el maíz sale perfectamente cocido con granos que saltan directamente a la boca. ¡Así que guarda esa olla de agua! Una vez que cocine el maíz, nunca volverá a hervir.

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar : 40 minutos

Tiempo Total : 45 minutos

Porciones: 6 personas

Calorías: 77kcal

  • Precaliente su parrilla a fuego medio (375-400 grados F). Prepara el maíz rasgando o cortando la bola grande de seda de la parte superior del maíz y los pedazos sueltos o colgantes de la cáscara.

  • Coloque el maíz directamente sobre la rejilla de la parrilla sin pelar la cáscara. Ase durante 30-40 minutos, volteando varias veces para asegurarse de que el maíz esté uniformemente asado por todos lados.

  • Coloque el maíz en una fuente para servir y permita que los invitados pelen su propio maíz antes de comerlo. Las hojas hacen un mango perfecto para que no tengas que tocar el maíz caliente. Cubra con mantequilla, sal y pimienta si lo desea.

Calorías: 77kcal | Carbohidratos: 17gramo | Proteína: 3gramo | Gordo: 1gramo | Grasa saturada: 1gramo | Sodio: 14mg | Potasio: 243mg | Fibra: 2gramo | Azúcar: 6gramo | Vitamina A: 168IU | Vitamina C: 6mg | Calcio: 2mg | Hierro: 1mg

** Esta publicación se publicó originalmente en julio de 2015. Desde entonces se ha actualizado con más información y consejos útiles. La receta sigue siendo la misma.

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