Macarrones con queso ahumados: recetas que vale la pena repetir

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¡Esta macarrones con queso ahumados es el acompañamiento perfecto para cualquier barbacoa! ¡Fácil de hacer, estos macarrones cremosos se ahuman sobre madera de nogal y están llenos de sabor que satisfarán e impresionarán a muchos!

CUCHARADA DE MACARRONES CON QUESO SMOKER COCIDOS EN UNA SARTÉN DE ALUMINIO.
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Nunca he conocido a nadie a quien no le guste algún tipo de macarrones con queso. Nunca. Ya sea macarrones con cuatro quesos, macarrones con queso y coliflor, macarrones con queso al horno o macarrones con queso en caja, honestamente creo que a todos les encanta alguna forma de macarrones con queso. Pero alguna vez has tenido ¿Macarrones con queso ahumados?

DIOS MÍO - más allá de ¡DELICIOSO!

No hay nada mejor que los macarrones con queso caseros, especialmente cuando están ahumados.

Índice
  1. Ingredientes que necesitarás
  2. Instrucciones de receta paso a paso
  3. Consejos de expertos y preguntas frecuentes
  4. Otras recetas para ahumadores para probar
  5. macarrones con queso ahumados
    1. Instrucciones
    2. notas
    3. Nutrición

Ingredientes que necesitarás

Esta receta requiere solo cuatro ingredientes simples. Yo uso queso Velveeta en esta receta porque es el más cremoso. Como literalmente. Si no eres fanático del queso Velveeta, intenta usarlo para hacer macarrones con queso ahumados. Es absolutamente increíble en esta receta.

Si no tiene gluten, use macarrones de codo sin gluten en lugar de pasta normal. El queso Velveeta es naturalmente libre de gluten. Y si opta por usar los paquetes individuales de salsa de queso Velveeta, también son libres de gluten. Así que mis amigos sin gluten, ustedes son SEGURO con esta receta!

QUESO VELVEETA, LECHE Y MACARRONES.
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Instrucciones de receta paso a paso

Comience cocinando los macarrones de codo según las instrucciones del paquete. Haga hervir el agua y luego agregue los fideos macarrones con codo y cocine hasta que estén listos. Escurra los fideos y enjuáguelos bien en un colador.

OLLA DE AGUA HIRVIENDO PARA COCINAR FIDEOS MACARRONES CON CODO.

A partir de ahí, devolverá los fideos de codo cocidos a la olla grande y agregará la leche, la mantequilla y el queso Velveeta. Espolvorea un poco de sal y pimienta para realzar el sabor.

OLLA DE FIDEOS MACARRONES CON CODO COCIDO, QUESO VELVEETA, LECHE Y MANTEQUILLA.

Encienda el quemador de la estufa a fuego medio y revolver continuamente hasta que el queso se derrita por completo.

OLLA DE MACARRONES CON QUESO COCINANDO EN UNA ESTUFA.

Una vez que el queso se haya derretido y todos los ingredientes estén bien combinados, vierte la mezcla en una fuente de aluminio desechable. Espolvorea pimienta negra molida adicional.

MACARRONES CON QUESO COCIDOS EN UNA SARTÉN DE ALUMINIO CON PIMIENTA.

Coloque la bandeja de aluminio en el ahumador. descubierto y fume a 225 °F durante 1,5 horas. Una vez hecho esto, sácalo del ahumador y sírvelo inmediatamente.

BANDEJA DE ALUMINIO DE MACARRONES CON QUESO COLOCADA EN UN AHUMADOR.

Consejos de expertos y preguntas frecuentes

  • Siempre coloco la sartén de macarrones con queso directamente debajo de la carne. Los jugos de la carne ahumada gotean sobre la mezcla de macarrones y totalmente intensifica el sabor. Es un complemento de sabor absolutamente maravilloso.
  • Hago esta receta cuando estoy fumando carne usando madera de nogal. Por supuesto, puedes usar cualquier tipo de madera que quieras para ahumar, pero me encanta el sabor a humo de nogal.
  • Utilizo una taza de leche entera cuando preparo estos macarrones con queso, pero siéntete libre de agregar un poco más si quieres una textura aún más cremosa.
  • Si quieres hacer macarrones con queso súper cursi, ¡simplemente agrega más Velveeta!
  • Tenga en cuenta que este plato está listo después de cocinarlo en la estufa para que pueda comerlo de inmediato. ¡Pero si quieres ese maravilloso sabor ahumado, pon esta guarnición en el ahumador y déjalo ahumar bajo y lento!

Otras recetas para ahumadores para probar

Las recetas para ahumar son absolutamente asombrosas y ahora es muy fácil ahumar alimentos gracias al ahumador eléctrico y de pellets. Me encanta ahumar todo tipo de alimentos. Desde postres hasta platos principales y guarniciones, te encantarán mis otras recetas para ahumadores, como mi falda ahumada. En esta receta, te enseño cómo obtener una pechuga increíblemente húmeda y cómo pasar el puesto.

Si quieres más guarniciones ahumadas, ¡asegúrate de ver mis aterciopeladas papas ahumadas con ajo y hierbas que combinan con cualquier carne, así como mis tomates cherry ahumados con albahaca y queso de cabra!

¡Este macarrón con queso fácil es comida casera y reconfortante en su máxima expresión! Si te gustan los macarrones con queso horneados, ¡entonces prueba mi versión ahumada que está a punto de convertirse en tu favorita!

SARTÉN DE ALUMINIO QUE CONTIENE MACARRONES CON QUESO QUE HA SIDO AHUMADO EN UN AHUMADOR.
CUCHARADA DE MACARRONES CON QUESO SMOKER COCIDOS

macarrones con queso ahumados

¡Estos macarrones ahumados son la guarnición perfecta para cualquier barbacoa! ¡Fácil de hacer, este cremoso macarrón con queso se ahuma sobre madera de nogal y está lleno de sabor que satisfará e impresionará!

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Curso: Guarnición

Cocina: Americano

Tiempo de preparación: 30 minutos

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

Hora de ahumar: 1 hora 30 minutos

Tiempo Total: 2 horas

Porciones: 10 gente

Calorías: 353kcal

Instrucciones

  • Cocine los macarrones con coditos según las instrucciones del paquete y escúrralos.

  • En una olla grande, agregue los fideos macarrones con codo cocidos, el queso Velveeta en cubos, la leche y la mantequilla.

  • Encienda el quemador de la estufa a fuego medio y revuelva continuamente hasta que el queso se haya derretido y todos los ingredientes estén bien combinados. Añadir sal y pimienta al gusto.

  • Vierta la mezcla en una bandeja de aluminio desechable y colóquela en el ahumador sin tapar.

  • Ahúme sin tapar a 225 °F durante 1,5 horas, o hasta que la parte superior comience a dorarse.

  • Servir inmediatamente.

notas

  • Si no tiene gluten, use un fideo de codo sin gluten.
  • Uso una taza de leche cuando preparo este plato, pero siéntete libre de usar más si quieres una textura más cremosa.
  • Agregue más Velveeta si le gusta el suyo súper cursi.
  • Tenga en cuenta que los macarrones con queso se hicieron después de cocinarlos en la estufa para que pueda comerlos de inmediato, pero si desea ese maravilloso sabor ahumado, coloque esta guarnición en el ahumador.
  • Hago esta receta cuando estoy fumando algún tipo de carne usando madera de nogal. Por supuesto, puedes usar cualquier tipo de madera que quieras para ahumar, pero me encanta el sabor a humo de nogal.
  • Siempre coloco la sartén de macarrones con queso directamente debajo de la carne. Los jugos de la carne ahumada gotean sobre la mezcla e intensifican totalmente el sabor. Es un complemento de sabor absolutamente maravilloso.

Nutrición

Calorías: 353kcal | Carbohidratos: 39gramo | Proteína: 13gramo | Gordo: dieciséisgramo | Grasa saturada: 9gramo | Colesterol: 45miligramos | Sodio: 835miligramos | Potasio: 188miligramos | Azúcar: 5gramo | Vitamina A: 765IU | Calcio: 291miligramos | Hierro: 0.6miligramos

Notas de actualización: esta publicación se publicó originalmente en mayo de 2019, pero se volvió a publicar con instrucciones paso a paso, imágenes y consejos actualizados en mayo de 2021.

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