Jalapeños Ahumados Traeger con Tocino (+ VIDEO)

TRAEGER SMOKED JALAPENO POPPERS WITH BACON AND BRIE SIP BITE GO JALAPEÑOS AHUMADOS TRAEGER CON TOCINO (+ VIDEO)

Esta receta fácil de jalapeños ahumados de Traeger siempre es un éxito. Son increíblemente tentadores cuando salen directamente de la parrilla de pellets gracias al rezumante queso brie derretido y al tocino ahumado. Es un plato de aperitivo ahumado realmente rápido para una fiesta del día del juego. Vamos a ahumar jalapeños…

JALAPEÑOS AHUMADOS TRAEGER CON TOCINO Y QUESO DERRETIDO
Pegajosos y llenos de sabor, estos poppers de jalapeño envueltos en tocino ahumado son la mejor comida para el día del juego para ahumar para una multitud.
Índice
  1. Por qué mis jalapeños ahumados Traeger son los mejores
  2. Ingredientes
    1. Sugerencia de relleno
    2. ¿Qué tipo de queso va en los poppers ahumados?
  3. Cómo ahumar poppers jalapeños
  4. preguntas frecuentes
  5. Recetas favoritas para ahumadores con tocino
  6. Más sabrosas recetas de parrilla + ahumador
  7. Recomendaciones de termómetros para carne
  8. Por qué amamos este aperitivo ahumado
  9. ¿También eres un entusiasta?
  10. Poppers de jalapeño ahumado Traeger con receta de tocino y queso brie | Sip Bite Go
    1. Instrucciones
    2. Video
    3. Nutrición

Por qué mis jalapeños ahumados Traeger son los mejores

  • ¿La mejor parte? Cómo se derrite el queso cremoso en las grietas de la mezcla de relleno de jamón y pimientos mientras los jalapeños se cocinan en el ahumador.
  • Prepárelos y colóquelos en el ahumador en 15 a 30 minutos.
  • Bocadillos divertidos para una fiesta en el portón trasero o una barbacoa al aire libre.
  • Lleve una bandeja llena de estos a la fiesta navideña e impresione a todas sus relaciones.
  • Incluye un video para principiantes en ahumar alimentos (desplácese hasta la parte inferior de la página).
JALAPEÑOS AHUMADOS TRAEGER
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Ingredientes

Esto es lo que necesitas para hacer jalapeños en el ahumador.

LISTA INFOGRÁFICA DE INGREDIENTES EN POPPERS JALAPEÑOS AHUMADOS CON TOCINO Y QUESO BRIE
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  • chiles jalapeños
  • Queso brie (ver otras opciones más abajo)
  • Tocino (tocino de pavo o cerdo)
  • salsa BBQ

Sugerencia de relleno

Totalmente opcional, aquí está mi mezcla de relleno que agrego además del queso. Realmente lleva el sabor a un nivel superior.

  • Pimiento rojo asado (el tipo marinado en el tarro)
  • una loncha de jamón
  • Pimienta negra
  • pimentón ahumado
  • Polvo de ajo

¿Qué tipo de queso va en los poppers ahumados?

Use el queso que desee, siempre que sea fácil de derretir. En esta demostración, se ve un hermoso brie ahumado dentro de jalapeños con una envoltura de tocino de pavo. Pero puedes usar:

  • Una mezcla de queso crema y queso cheddar
  • Gruyère
  • fontina
  • queso feta
  • O cualquier tipo de queso derretido que desee, incluido mi cajero automático favorito: brie.
PIMIENTOS JALAPEÑOS ENVUELTOS EN TOCINO PREPARADOS PARA AHUMAR EN EL TRAEGER
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Mira esta receta de jamón ahumado.

Cómo ahumar poppers jalapeños

Si está buscando un aperitivo fácil o un plato ahumado perfecto para una multitud, ¡aquí está! ¡A ahumar jalapeños envueltos en tocino!

PASOS INFOGRÁFICOS CON SUBTÍTULOS SOBRE CÓMO AHUMAR POPPERS JALAPEÑOS
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  1. Precaliente el ahumador Traeger a 250 grados F.
  2. Prepara los jalapeños. Corte los chiles jalapeños por la mitad a lo largo, dejando el tallo intacto. Use una cuchara / cuchillo de cocina para quitar la médula blanca. Raspe y retire las semillas. Coloque el interior hacia arriba en un plato o tabla para rellenar.
  3. Mezclar relleno. En un tazón pequeño, mezcle el pimiento rojo asado cortado en cubitos, el jamón cortado en cubitos, la pimienta, el pimentón ahumado y el ajo en polvo.
  4. Agrega el relleno de jalapeños ahumados. Vierta suficiente relleno de pimiento rojo y jamón en cada mitad de jalapeño, para llenarlo completamente sin que se desborde.
  5. Agrega queso. Agregue aproximadamente media onza de queso brie encima. (El queso se derretirá en las grietas de la mezcla de jamón y pimienta mientras se cocina... muy bien).
  6. Envuelva los chiles jalapeños. Envuelva una rebanada de tocino alrededor de cada mitad de jalapeño y asegúrelo con palillos si lo desea.
  7. Fuma jalapeños. Coloque los jalapeños envueltos en tocino directamente sobre las rejillas de la parrilla durante 90 minutos. No voltear a la mitad. Durante los últimos 10 a 15 minutos de tiempo de ahumado, unte con salsa BBQ encima de cada tira de tocino.
    Nota 1: El tiempo exacto para ahumar los jalapeños puede variar dependiendo de si abrió la parrilla durante el tiempo de ahumado, etc. Los poppers están listos cuando el tocino está cocido y comienza a crujir. Los chiles jalapeños serán fáciles de perforar con un tenedor.
    Nota 2: Si lo desea, ase los jalapeños durante unos minutos en el horno alto para que queden súper crujientes, aunque no creo que sea necesario.
  8. Servir jalapeños ahumados sin palillos y un lado de su salsa para mojar favorita. Pruebe el aderezo ranch de jalapeño de Sip Bite Go para un bocado fresco, delicioso y ligeramente picante.
JALAPEÑOS AHUMADOS TRAEGER ENVUELTOS EN TOCINO Y SALSA BBQ
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He servido esta aplicación para ahumadores con todo, desde una ensalada de col rizada y pera hasta una ensalada de fresa y queso feta. Para una deliciosa noche de cita en casa, considere servirlos junto con bistec sous vide y una simple ensalada de tomate y pepino.

¿Te encanta el tocino? Echa un vistazo a estas recetas de perritos calientes envueltos en tocino y aros de cebolla envueltos en tocino.

preguntas frecuentes

¿Puedes usar queso crema para rellenar jalapeños ahumados?

¡Sí! Aunque el queso brie melty es mi favorito de todos los tiempos en esta receta, puedes sustituirlo por queso crema, queso de cabra o incluso queso feta.

¿Puedo usar otros tipos de tocino en mis jalapeños ahumados?

Si no eres fanático del tocino de pavo, no dudes en usar cualquier alternativa en esta receta. Una advertencia: el tocino en rodajas gruesas no es lo ideal; es difícil de envolver y tiene tendencia a desenvolverse durante el horneado.

¿Son lo mismo jalapeños y chipotle?

Si bien los jalapeños verdes y la salsa de chipotle roja pueden no tener el mismo aspecto o sabor, resulta que son el mismo pimiento, simplemente cosechado en diferentes etapas de madurez. Los jalapeños se cosechan primero, cuando los pimientos están verdes en la vid. Con el tiempo, los pimientos que quedan en la planta se vuelven rojos y estos se cosechan, se ahuman y se secan como chipotle.

¿Cómo se sirven los jalapeños ahumados?

Estos jalapeños ahumados son un delicioso aperitivo para el día del juego, tal como son, pero a mi familia también les encanta que se sirvan como guarnición para un almuerzo, cena o incluso un brunch de barbacoa al aire libre.

Recetas favoritas para ahumadores con tocino

Estos son excelentes platos con tocino ahumado DENTRO o SOBRE ellos...

JALAPEÑOS ENVUELTOS EN TOCINO AHUMADOS EN LA PARRILLA DE PELLETS TRAEGER
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Más sabrosas recetas de parrilla + ahumador

Vea mis herramientas y condimentos favoritos para ahumar en mi tienda de Amazon.

Recomendaciones de termómetros para carne

Cada chef casero necesita un termómetro de carne confiable para cocinar los alimentos a la perfección.

En Sip Bite Go, a menudo me verás usando:

  1. Termómetro Meater, un elegante termómetro inalámbrico que se conecta a una aplicación de teléfono, que me regaló una asociación de Traeger.
  2. Termómetro digital ThermoPro: que tiene un cable que conecta el termómetro a una caja de exhibición fuera del horno/parrilla.

¡Es como ser psíquico! Lo mejor de cualquiera de los termómetros anteriores es que no tengo que sacar la comida del horno para saber la temperatura.

Cómo usarlos… Lo que hago es meter el termómetro digital en bistec, cerdo, pollo, lo que sea... Luego pongo la comida en el horno, en el ahumador o en la parrilla.

Mientras la carne se cocina, lee la temperatura para saber exactamente qué temperatura tiene la carne mientras se cocina. Sin tener que sacarlo y comprobarlo. ¡Es realmente difícil cocinar demasiado la comida cuando sabes exactamente qué temperatura tiene adentro!

Por qué amamos este aperitivo ahumado

Mi receta particular de jalapeños ahumados envueltos en tocino está rellena con queso brie pegajoso y llena de sabor de ingredientes inspirados como pimiento rojo asado y jamón del bosque negro. Los alimenté un poco con tocino de pavo, pero puedes usar cualquier tocino de cerdo que quieras.

Nos encantan como una receta para ahumar el día del juego que es rápida y fácil de preparar para la comida de la fiesta. Mucho antes de tener un ahumador de pellets, fabricamos estos con un ahumador eléctrico de interior. Incluso puedes adaptar la receta para el horno.

PLATO DE FIESTA DE APERITIVOS CON JALAPEÑOS AHUMADOS PARA EL DÍA DEL JUEGO SIP BITE GO
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¿También eres un entusiasta?

Hola, chefs caseros, espero haber respondido a todas sus preguntas sobre cómo hacer poppers de jalapeño envueltos en tocino para ahumar por primera vez. Si buscas algo más que puedas envolver en tocino, vuelve pronto para ver mis ahumados aros de cebolla envueltos en tocino receta.

Si no me sigues en Instagram, deberías hacerlo @sipbitego. Y para más delicias, suscríbase al canal Sip Bite Go y vea la colección de recetas de Sip Bite Go.

JALAPEÑOS AHUMADOS TRAEGER CON TOCINO Y QUESO DERRETIDO

Poppers de jalapeño ahumado Traeger con receta de tocino y queso brie | Sip Bite Go

Esta receta fácil de jalapeños ahumados de Traeger siempre es un éxito. Son increíblemente tentadores cuando salen directamente de la parrilla de pellets gracias al rezumante queso brie derretido y al tocino ahumado. Es un plato de aperitivo ahumado realmente rápido para una fiesta del día del juego.

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Curso: Aperitivo, Guarnición

Cocina: barbacoa

Dieta: Sin gluten

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

Porciones: 4 gente

Calorías: 502kcal

Instrucciones

  • Precalentar Traeger ahumador a 250 grados F.

  • Prepara jalapeños. Corte los chiles jalapeños por la mitad a lo largo, dejando el tallo intacto. Use una cuchara / cuchillo de cocina para quitar la médula blanca. Raspe y retire las semillas. Coloque el interior hacia arriba en un plato o tabla para rellenar.

  • Mezclar relleno. En un tazón pequeño, mezcle el pimiento rojo asado cortado en cubitos, el jamón cortado en cubitos, la pimienta, el pimentón ahumado y el ajo en polvo.

  • Agrega el relleno de jalapeños ahumados. Vierta suficiente relleno de pimiento rojo y jamón en cada mitad de jalapeño, para llenarlo completamente sin que se desborde.

  • Agrega queso. Agregue aproximadamente media onza de queso brie encima. (El queso se derretirá en las grietas de la mezcla de jamón y pimienta mientras se cocina... muy bien).

  • Envuelva los chiles jalapeños. Envuelva una rebanada de tocino alrededor de cada mitad de jalapeño y asegúrelo con palillos si lo desea.

  • Fuma jalapeños. Coloque los jalapeños envueltos en tocino directamente sobre las rejillas de la parrilla durante 90 minutos. No voltear a la mitad. Durante los últimos 10 a 15 minutos de tiempo de ahumado, unte con salsa BBQ encima de cada tira de tocino.Nota 1: El tiempo exacto para ahumar los jalapeños puede variar dependiendo de si abrió la parrilla durante el tiempo de ahumado, etc. Los poppers están listos cuando el tocino está cocido y comienza a crujir. Los chiles jalapeños serán fáciles de perforar con un tenedor.Nota 2: Si lo desea, ase los jalapeños durante unos minutos en el horno alto para que queden súper crujientes, aunque no creo que sea necesario.
  • Servir jalapeños ahumados sin palillos y un lado de su salsa para mojar favorita. Pruebe el aderezo ranch de jalapeño de Sip Bite Go para un bocado fresco, delicioso y ligeramente picante.

Video

Nutrición

Calorías: 502kcal | Carbohidratos: 10gramo | Proteína: 21gramo | Gordo: 42gramo | Grasa saturada: 18gramo | Grasa poli-insaturada: 5gramo | Grasa monosaturada: dieciséisgramo | Grasas trans: 1gramo | Colesterol: 93miligramos | Sodio: 969miligramos | Potasio: 295miligramos | Fibra: 1gramo | Azúcar: 7gramo | Vitamina A: 821IU | Vitamina C: 28miligramos | Calcio: 320miligramos | Hierro: 1miligramos

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