¡Esta lista de ideas para el menú de Acción de Gracias para 2018 es mi idea de la comida navideña perfecta! Camp Chef es uno de mis patrocinadores y me desafió a cocinar una comida completa de Acción de Gracias en mi ahumador de pellets SGX con el accesorio Sidekick y ¡definitivamente acepté! Las parrillas de pellets son increíblemente versátiles y le permiten ahumar, hornear, asar o asar. Agregue el Sidekick (un quemador de propano de 30,000 BTU) y los accesorios, y esencialmente tiene una cocina al aire libre completamente funcional, todo en una unidad.
Pavo Spatchcocked
Pilas de camote confitado
Relleno de salchicha de manzana y salvia (disponible exclusivamente en mi libro electrónico Recetas navideñas)
Paquetes de judías verdes envueltas en tocino (disponibles exclusivamente en mi libro electrónico Recetas navideñas)
Galette de manzana con caramelo salado
Receta de bonificación, ¡solo para ti!
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Precaliente su horno de pizza (u horno normal con una piedra para pizza adentro) a 550 grados F.
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Extienda la masa de pastel sobre una superficie bien enharinada. Quieres que tu masa tenga aproximadamente 30 centímetros de ancho. Unte la mitad de la salsa de caramelo en el centro de la base de la base del pastel.
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Mezcle las manzanas, la mantequilla, el azúcar morena, la vainilla y la nuez moscada en un tazón grande. Vierta con cuidado las manzanas en el centro de la masa del pastel, encima de la salsa de caramelo.
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Levanta los bordes exteriores de la base de la tarta y mézclalos. Use una espátula para pizza para mover el pastel de su superficie de trabajo al horno para pizza.
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Hornee durante 12-15 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y crujiente y las manzanas se hayan ablandado un poco. Las manzanas conservarán un poco de crujido con esta receta.
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Cubra con un chorrito de la salsa de caramelo restante y sirva.