Guarnición de calabaza moscada ahumada EASY Traeger

Publicado: 21 de septiembre de 2022 · Modificado: 21 de septiembre de 2022 por Jenna Passaro · Esta publicación puede contener enlaces de afiliados.

¡Esta calabaza moscada ahumada es una guarnición de parrilla de pellets que debes probar! La receta de ahumador de calabaza moscada de Sip Bite Go será una de sus próximas guarniciones favoritas. La calabaza moscada para ahumar contiene una gran capa de sabor ahumado que es perfecta para cualquier comida para ahumadores. ¡Fuma!

Solo un par de minutos de preparación y estará listo para hacer estallar su calabaza moscada en el Traeger...

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¿Por qué la calabaza moscada ahumada es fácil de hacer?

• ¡No hay mucho trabajo de preparación involucrado! Comience cortando la calabaza por la mitad a lo largo. Sembrar, puntuar y sazonar. Entonces estás listo para ahumar la calabaza. Como verá en esta receta, tenía un par de puntos blandos en mi calabaza, así que también los quité con una cuchara.
• ¡Puedes ser creativo! Esta es una guarnición para ahumadores con la que realmente puedes jugar. En esta receta, mantuvimos el condimento simple (aceite, sal y canela). Por ejemplo, puede ampliarlo con la adición de azúcar moreno que se ve en muchas recetas de calabaza moscada.
• ¡Es versátil! Puedes comer calabaza moscada ahumada directamente de la cáscara. Se alejará. Tome la calabaza ahumada, córtela en trozos más pequeños para cubrir en una ensalada. ¡Es delicioso!
• Haz sopa. O puede quitar la calabaza ahumada y convertirla en un sopa de calabaza ahumada como titular.

¿Es nuevo en la cocina de calabaza moscada ahumada? Vea mi video paso a paso para principiantes en alimentos ahumados y recetas de Traeger (desplácese hasta la parte inferior de la página).

Ingredientes

Esto es lo que necesitas para hacer calabaza moscada ahumada.

• calabaza moscada
• Aceite de oliva
• Sal
• Canela

ver lo mejor recetas para ahumadores del día del juego…

Cómo hacer calabaza moscada ahumada

Ahora te guiaré a través de él...

Vistazo rápido a la receta de calabaza moscada ahumada

1. Precaliente el ahumador a 225 grados F y prepare la calabaza moscada con el condimento.
2. Fume la calabaza moscada durante 2,5 a 3 horas.
3. Termine de ahumar la calabaza moscada cuando esté tierna y retírela del ahumador.
4. Disfrutar.

Pasos detallados de la receta

1. Precalentar parrillas Traeger o Pitt Boss o cualquier parrilla de pellets que esté usando a 225 grados F.
2. Prepara la calabaza moscada para ahumar. Córtalo por la mitad, a lo largo con un cuchillo afilado. Ojo, son un poco difíciles de cortar. Luego saque las semillas y deséchelas. Corte la calabaza moscada con un cuchillo en cuadrados de 1 pulgada.
3. Sazone la calabaza moscada antes de ahumarla. Me gusta colocar una bandeja de hojas para hacer esto. Agregue la calabaza moscada a la bandeja, con las mitades interiores hacia arriba. Rocíe con aceite de oliva y use un cepillo para esparcirlo por toda la superficie del lado cortado de la calabaza. Luego espolvorea los condimentos (sal, canela).
4. Ahumar calabaza moscada directamente sobre las rejillas de la parrilla, con el lado cortado hacia arriba durante 2,5-3 horashasta que esté lo suficientemente suave para perforar con un tenedor. Si tarda demasiado en ablandarse, suba la temperatura del ahumador de pellets a 300 grados F para terminarlo.
5. Termine la calabaza moscada ahumada cortando la piel/cáscara y troceándola. úsalo para ensalada de calabaza moscada ahumada o hágala puré con caldo de pollo para una sopa de calabaza moscada ahumada. Disfrutar.

Sirva esta calabaza moscada ahumada Traeger con un plato principal como estos Pollo con lata de cerveza Traegertierno chuletas de cerdo ahumadaso esta fumado receta de pavo spatchcock.

preguntas frecuentes

Más sabrosas recetas de parrilla + ahumador

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Recomendaciones de termómetros para carne

Cada chef casero necesita un termómetro de carne confiable para cocinar los alimentos a la perfección.

En Sip Bite Go, a menudo me verás usando:

1. Termómetro Meater, un elegante termómetro inalámbrico que se conecta a una aplicación de teléfono, que me regaló una asociación de Traeger.
2. Termómetro digital ThermoPro: que tiene un cable que conecta el termómetro a una caja de exhibición fuera del horno/parrilla.

¡Es como ser psíquico! Lo mejor de cualquiera de los termómetros anteriores es que no tengo que sacar la comida del horno para saber la temperatura.

Cómo usarlos… Lo que hago es meter el termómetro digital en bistec, cerdo, pollo, lo que sea... Luego pongo la comida en el horno, en el ahumador o en la parrilla.

Mientras la carne se cocina, lee la temperatura para saber exactamente qué temperatura tiene la carne mientras se cocina. Sin tener que sacarlo y comprobarlo. ¡Es realmente difícil cocinar demasiado la comida cuando sabes exactamente qué temperatura tiene adentro!

¿También eres un entusiasta?

Hola, chefs caseros, espero que eso responda a todas sus preguntas sobre la calabaza moscada ahumada.

Ver Cómo obtener más sabor a humo de sus platos favoritos de Traeger y vea estos recetas para ahumadores del día del juego.

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Receta de calabaza moscada ahumada Traeger | Sip Bite Go

¡Esta calabaza moscada ahumada es una guarnición de parrilla de pellets que debes probar! La receta de ahumador de calabaza moscada de Sip Bite Go será una de sus próximas guarniciones favoritas. La calabaza moscada para ahumar contiene una gran capa de sabor ahumado que es perfecta para cualquier comida para ahumadores. ¡Fuma! | sipbitego.com

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Velocidad

Curso: Guarnición

Cocina: Americana, Barbacoa

Dieta: Sin gluten, Vegano, Vegetariano

Tiempo de preparación: 3 minutos

Hora de cocinar: 2 horas 30 minutos

Tiempo Total: 2 horas 33 minutos

Porciones: 2 gente

Instrucciones

• Precalentar Traeger Grills o Pitt Boss o cualquier parrilla de pellets que esté usando a 225 grados F.

• Prepara la calabaza moscada para ahumar. Córtalo por la mitad, a lo largo con un cuchillo afilado. Ojo, son un poco difíciles de cortar. Luego saque las semillas y deséchelas. Corte la calabaza moscada con un cuchillo en cuadrados de 1 pulgada.

• Sazone la calabaza moscada antes de ahumarlo. Me gusta colocar una bandeja de hojas para hacer esto. Agregue la calabaza moscada a la bandeja, con las mitades interiores hacia arriba. Rocíe con aceite de oliva y use un cepillo para esparcirlo por toda la superficie del lado cortado de la calabaza. Luego espolvorea los condimentos (sal, canela).

• Ahumar calabaza moscada directamente sobre las rejillas de la parrilla, con el lado cortado hacia arriba durante 2,5 a 3 horas, hasta que esté lo suficientemente blanda como para perforarla con un tenedor. NOTA – Si tarda demasiado en ablandarse, aumente la temperatura del ahumador de pellets para 300 grados F para terminarlo

• Termine la calabaza moscada ahumada cortando la piel/cáscara y troceándola. Úselo para una ensalada de calabaza moscada ahumada o hágalo puré con caldo de pollo para una sopa de calabaza moscada ahumada. Disfrutar.

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