Guarnición de calabaza de bellota ahumada Easy Traeger

Publicado: 22 de septiembre de 2022 · Modificado: 22 de septiembre de 2022 por Jenna Passaro · Esta publicación puede contener enlaces de afiliados.

Afila tu cuchillo y derrite la mantequilla... ¡es hora de hacer calabaza de bellota ahumada en el Traeger! Con las vacaciones acercándose rápidamente, esta calabaza bellota asada a la perfección en un ahumador es una guarnición sabrosa para su próxima reunión familiar. ¡Vamos a ahumar!

Esta es la guarnición para ahumadores que no sabías que necesitabas en tu vida...

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¿Por qué la calabaza bellota ahumada es un excelente plato de acompañamiento?

• Fácil de hacer para un sabroso menú de barbacoa de otoño, como cuando estás cocinando comida para una fiesta Oktoberfest ahumada o una fiesta del día del juego.
• se empareja bien con platos principales como pavo ahumado o pollo ahumado, que es excelente para los menús festivos de Acción de Gracias y Navidad.
• Sazona como quieras porque es versátil. Puede mantenerlo simple con solo condimentos de sal y pimienta o mejorar un poco las cosas y agregar condimentos como azúcar moreno y nueces picadas como aderezo. ¡mmm!
• ¿Convertirlo en sopa de calabaza bellota ahumada? Una vez que haya terminado, ¡puede convertirlo rápidamente en una sopa de calabaza bellota ahumada en menos de 30 minutos!

¿Es nuevo en la cocina de calabaza bellota ahumada?

Si eres nuevo en las recetas de alimentos ahumados y las recetas de Traeger, mira mi video paso a paso COMPLETO para principiantes (desplázate hasta la parte inferior de la página).

En el video, verá cómo ahumar calabaza bellota al mismo tiempo que otras comidas festivas y favoritos del fútbol de otoño, como mocosos ahumados y kielbasa.

Ingredientes

Esto es lo que necesitas para hacer calabaza de bellota ahumada.

• calabaza bellota
• aceite de oliva
• jarabe de arce (puede omitir esto y simplemente duplicar el aceite de oliva)
• sal
• canela
• chipotle en polvo (opcional)
• mantequilla, derretida (opcional, para rociar a la mitad)

ver lo mejor recetas para ahumadores del día del juego…

Cómo hacer calabaza de bellota ahumada

Ahora te guiaré a través de él...

Vistazo rápido a la receta de calabaza bellota ahumada

1. precalentar ahumador a 225 grados F y prepare la calabaza bellota con el condimento.
2. Humo calabaza bellota durante 1,5 – 2 horas hasta que esté hecho (será fácil de perforar con un tenedor o un cuchillo).
3. Finalizar ahumar la calabaza y sacarla del ahumador para que se enfríe.
4. Disfrutar calabaza bellota ahumada como guarnición de cualquier plato principal.

Pasos detallados de la receta

1. Precalentar parrillas Traeger o Pitt Boss o cualquier parrilla de pellets que esté usando a 225 grados F.
2. Prepare la calabaza bellota para ahumar. Cortar la calabaza por la mitad a lo largo y sacar y desechar las semillas. Marque la calabaza bellota antes de ahumarla con un cuchillo para hacer cuadrados de 1 "; esto ayudará a que los condimentos y el sabor ahumado penetren en la calabaza.
3. Sazonar la calabaza bellota. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el jarabe de arce, la sal, la canela y el chipotle en polvo. Cepille el interior de la calabaza bellota.
4. Ahúme la calabaza bellota durante aproximadamente 1,5 a 2 horas, hasta que sea fácil de perforar con un tenedor. Opcional: agregue mantequilla derretida a cada calabaza a la mitad, rociándola para agregar humedad y sabor.
5. Terminar la calabaza de bellota ahumada agregándolo a una ensalada de otoño o sirviéndolo con su plato principal ahumado favorito.

Consulte también cómo calabaza bellota frita al aire y como ahumar calabaza…

Sirva esta guarnición para ahumador de pellets con algo sabroso. Consulte esta guía para costillitas ahumadas y saber exactamente cuánto tiempo para ahumar muslos de pollo hasta que estén jugosas y llenas de sabor a barbacoa.

preguntas frecuentes

Más sabrosas recetas de parrilla + ahumador

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Recomendaciones de termómetros para carne

Cada chef casero necesita un termómetro de carne confiable para cocinar los alimentos a la perfección.

En Sip Bite Go, a menudo me verás usando:

1. Termómetro Meater, un elegante termómetro inalámbrico que se conecta a una aplicación de teléfono, que me regaló una asociación de Traeger.
2. Termómetro digital ThermoPro: que tiene un cable que conecta el termómetro a una caja de exhibición fuera del horno/parrilla.

¡Es como ser psíquico! Lo mejor de cualquiera de los termómetros anteriores es que no tengo que sacar la comida del horno para saber la temperatura.

Cómo usarlos… Lo que hago es meter el termómetro digital en bistec, cerdo, pollo, lo que sea... Luego pongo la comida en el horno, en el ahumador o en la parrilla.

Mientras la carne se cocina, lee la temperatura para saber exactamente qué temperatura tiene la carne mientras se cocina. Sin tener que sacarlo y comprobarlo. ¡Es realmente difícil cocinar demasiado la comida cuando sabes exactamente qué temperatura tiene adentro!

¿También eres un entusiasta?

Hola chefs caseros, espero que haya respondido a todas sus preguntas sobre la calabaza bellota ahumada.

Ver Cómo obtener más sabor a humo de sus platos favoritos de Traeger.

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Receta fácil de guarnición de calabaza bellota ahumada Traeger | Sip Bite Go

Afila tu cuchillo y derrite la mantequilla... ¡es hora de hacer calabaza de bellota ahumada en el Traeger! Con las vacaciones acercándose rápidamente, esta calabaza bellota asada a la perfección en un ahumador es una guarnición sabrosa para su próxima reunión familiar. ¡Vamos a ahumar! | sipbitego.com

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