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Filete de jamón a la parrilla con glaseado de chile ancho y moras

SQUARE FEATURE IMAGE 42 FILETE DE JAMÓN A LA PARRILLA CON GLASEADO DE CHILE ANCHO Y MORAS

Mi receta de filete de jamón a la parrilla con glaseado de chile ancho y moras es una excelente manera de preparar una comida rápida y fácil cargada de sabor. Esta publicación está patrocinada por Smithfield.

Filetes de jamón a la plancha

El verano es mi época favorita del año. Tenemos una tradición permanente de cena familiar en el patio, seguida de tardes tranquilas en el porche delantero viendo a nuestros niños andar en bicicleta y jugar baloncesto en la entrada. Sé lo agitadas que pueden ser las cosas en el verano con campamentos, lecciones, viajes y reuniones, por lo que este ritual de la hora de la cena es esa parte de nuestro día en la que lo dejamos todo a un lado y simplemente pasamos el rato juntos.

FILETES DE JAMÓN A LA PLANCHA

Dado que los días pueden ser ajetreados, siempre busco comidas rápidas en menos de 30 minutos que pueda poner a la parrilla y en el plato. Como regla general, también deben tener un toque de delicioso sabor. Para esta receta, utilicé los filetes de jamón favoritos de Smithfield Anytime. Obtienes todo ese increíble sabor a jamón Smithfield sin tener que cocinar un jamón entero. Con las rodajas más gruesas, funciona perfectamente como entrada y se cocina en solo unos minutos.

La salsa de chile ancho y mora es el equilibrio perfecto entre dulce y picante (muy suave, a mis hijos les encantó). Siento que es la salsa de verano perfecta, especialmente en nuestra casa donde cultivamos nuestras propias moras. ¡A los niños les encanta participar y recoger las bayas para nuestra comida! Encontré los chiles anchos secos en mi supermercado habitual en el pasillo de comida internacional / hispana, son simplemente chiles poblanos secos. Perfecto para agregar un agradable calor ahumado y cuerpo a la salsa.

RECETA DE FILETE DE JAMÓN A LA PARRILLA

Mi parte favorita de esta receta de filete de jamón a la parrilla es tener esa salsa untada por todas partes y asada a la parrilla el tiempo suficiente para que todo esté caramelizado y absolutamente hermoso. Esta es una comida de verano a la que volverá una y otra vez. Servimos nuestros filetes de jamón con maíz simple a la parrilla y judías verdes mezcladas con aceite de oliva, sal y pimienta, y una guarnición de moras frescas, por supuesto.

Receta de filete de jamón a la parrilla

FILETE DE JAMÓN A LA PLANCHA

Filetes de Jamón a la Parrilla con Glaseado de Chile Ancho

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar : 6 minutos

Tiempo Total : 26 minutos

Porciones: 4 personas

  • En una cacerola mediana, combine todos los ingredientes para el glaseado. Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

  • Retire el tallo y las semillas del chile ancho rehidratado. Vierta todos los ingredientes de la salsa en una licuadora (incluida la pimienta sin semillas) y mezcle durante 1-2 minutos hasta que quede suave. Regrese la salsa a la sartén y mantenga a fuego lento, revolviendo ocasionalmente durante 5 minutos más.

  • Precalienta tu parrilla a fuego alto. Saque los filetes de jamón Smithfield Anytime Ham Steaks de su empaque y cepille ligeramente por ambos lados con el glaseado de moras ancho.

  • Coloque los filetes de jamón en la parrilla y cocine durante 2-3 minutos por lado, untando con glaseado adicional si lo desea. Cocine hasta que la temperatura interna de sus filetes de jamón alcance al menos 145 grados F.

  • Sirva inmediatamente con moras frescas, si lo desea, y salsa adicional a un lado.

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