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Experiencia de récord mundial Guinness de la lección de parrilla más grande !!

421 EXPERIENCIA DE RÉCORD MUNDIAL GUINNESS DE LA LECCIÓN DE PARRILLA MÁS GRANDE !!

Desde la izquierda; Weber Griillmaster Kevin Kolman, el ala defensiva de los Kansas City Chiefs Chris Jones, el adjudicador de Guinness World Records Philip Robertson y el campeón mundial Chris Lilly celebran que Smithfield estableció el título Guinness World Records por la lección de parrilla más grande el jueves 27 de abril de 2017 en Kansas City. Mo. (Colin E. Braley / AP Images para Smithfield)

Estoy desarrollando un gran amor por los intentos de récord mundial, y la semana pasada en Kansas City solo ayudó a aumentar mi afecto. Smithfield me llevó en avión a Kansas City para participar en su intento de récord mundial Guinness para la clase de parrilla más grande y ¡fue un honor para mí! Especialmente desde que descubrí que mi último récord mundial Guinness para el maratón de parrilla más largo se rompió recientemente (¡LO SÉ! Todavía no lo he superado). Smithfield preparó el escenario para el intento al invitar a más de 300 personas a participar en el evento y hacer una parrillada en vivo junto a los famosos maestros de la parrilla Chris Lilly y Kevin Kolman.

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Trescientos treinta y seis participantes celebran que Smithfield estableció el título de Guinness World Records para la lección de parrilla más grande el jueves 27 de abril de 2017 en Kansas City, Missouri (Colin E. Braley / AP Images para Smithfield)

Después de dos días completos de hospitalidad en Kansas City, también conocida como barbacoa, ¡me sentí listo para intentar el récord mundial! Hablando de barbacoa, Kansas City lo tiene ONNNNNNNN! Oh Dios mío. Todo lo que probamos fue excelente, pero me siento especialmente calificado para recomendar el Z Man Sandwich (pechuga), aros de cebolla, puntas quemadas y encurtidos en KC Joes, las costillas, cachorros hush, ensalada de papas y puntas quemadas en SLAP’s, la panceta de cerdo salchichas de maíz, alas, extremos quemados y costilla de res en Q39, y extremos quemados, pan de maíz y alitas asadas en Jack Stack. ¿He mencionado puntas quemadas?!?! KC lo hace mejor que en cualquier lugar en el que haya estado.

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KC Wolf y los participantes junto con Smithfield establecieron el título de Guinness World Records por la lección de parrilla más grande el jueves 27 de abril de 2017 en Kansas City, Missouri (Colin E. Braley / AP Images para Smithfield)

Después de comer tanta barbacoa, ¡era hora de empezar a asar nuestros propios productos y ganarnos la cena! Durante la clase de asado a la parrilla en vivo, Chris Lilly y Kevon Kolman nos dejaron llevar por las costillas y las chuletas de cerdo. Instruyeron a la clase sobre cómo crear un fuego de dos zonas (calor directo e indirecto) y controlar la temperatura usando las rejillas de ventilación de la parrilla, ¡más aire significa más calor! Luego nos llenaron de conocimientos de Chris Lilly (¡9 veces campeón de Memphis en mayo!) Sobre la preparación de costillas de cerdo. Él recomienda siempre quitar la membrana en la parte posterior y envolver con un líquido sabroso para ayudar a reemplazar la humedad perdida durante la etapa de laminado (¿crees que le gustaría mis costillas ahumadas con manzana y jalapeño? Esas están envueltas con todo tipo de sabor. !).

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El juez oficial Philip Robertson anuncia que Smithfield estableció el título de Guinness World Records para la lección de parrilla más grande el jueves 27 de abril de 2017 en Kansas City, Missouri (Colin E. Braley / AP Images para Smithfield)

En el tramo final de la lección, preparamos unas chuletas de cerdo marinadas en Smithfield. Estas chuletas se pusieron unos minutos a fuego directo, y luego nos enseñaron el secreto de la carne de cerdo jugosa y perfecta … ¡un buen termómetro! Las chuletas de cerdo deben cocinarse a 145 grados F para obtener el máximo nivel de jugosidad y ternura. Una vez que terminamos nuestras chuletas, la lección terminó y nuestro increíble juez anunció que el récord se estableció oficialmente en 336 participantes para la lección de parrilla más grande. ¡Fue un evento increíble del que ser parte y no puedo esperar a que llegue mi certificado! Muchísimas gracias a Smithfield y a todos mis amigos de Hunter PR por mostrarle a esta chica de Utah un buen momento para cocinar. ¡La mejor parte de toda la experiencia fue la oportunidad que tuve de conocer a tanta gente increíble! Hice grandes amigos y compartimos mucha buena comida. ¡No hay nada mejor!

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