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Exfoliante de café casero

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Esta mezcla de café casera es la solución definitiva cuando quieres darle un sabor sabroso y ligeramente picante a tu carne. El ingrediente que une esta mezcla es el sabor terroso del café, lo que lo convierte en una mezcla perfecta para la carne.

Frote seco de café

El masaje de café es un masaje maravillosamente versátil. Es el aliño perfecto para la carne de res, pero también se puede usar con otras carnes. El café realmente complementa la riqueza de la carne de res, y resiste tanto la cocción lenta como lenta, así como la cocción rápida y caliente.

Entonces, ¿el café frotado sabe a café? Realmente no. Piense en ello como un gran roce con una profunda terrenalidad que es ligeramente amarga, pero no abrumadora. Este será uno de esos condimentos que rápidamente se convertirá en una opción cuando necesite el condimento de carne perfecto.

Este masaje mezcla 9 increíbles especias y condimentos para darle un fantástico masaje seco de café. Una vez mezclado, puede guardar su café en un recipiente de vidrio hermético (me gustan estas botellas de vidrio para especias), y durarán al menos un mes.

FROTAR LA PECHUGA DE CAFÉ

Masaje de pechuga de café

La falda requiere una cocción baja y lenta, y esta mezcla es la mezcla de condimentos ideal para complementar el rico ahumado de la falda.

Mi método favorito para cocinar la pechuga es un método estilo Texas de la vieja escuela con mucho humo de leña, una envoltura de papel de carnicero y un largo descanso antes de cortar y servir. Este proceso da como resultado que la pechuga ahumada se derrita en la boca. Honestamente, mi falda de res ahumada estilo Texas es un clásico.

Normalmente cocino este estilo con un simple aderezo de sal gruesa y pimienta negra gruesa, pero cuando buscas mezclar las cosas, este roce es el masaje perfecto para pechuga de café.

Así que adelante. Arriésgate en una nueva aventura de pecho.

BISTEC CON CAFÉ

Filete frotado con café

El café frotado no solo es delicioso en la pechuga. También funciona bien en una aplicación caliente y rápida al cocinar bistec. No hay azúcar en la mezcla, por lo que no corre el riesgo de quemarse o caramelizarse en exceso.

Otra razón por la que este masaje funciona bien para cocinar a altas temperaturas es porque utiliza gránulos de café instantáneo en lugar de café molido del grano entero. El café molido se quema rápidamente y se vuelve bastante amargo, por lo que al usar café instantáneo, sazona la carne sin tener que preocuparse de que los gránulos se cocinen demasiado en la parrilla. Pruebe su propio filete untado con café en este filete Tomahawk sellado al revés o en mi Smoky Joe Coffee Rubbed Tri Tip.

PECHO FROTADO EN SECO DE CAFÉ SOBRE PAPEL DE CARNICERO MELOCOTÓN

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¿No tienes tiempo para hacer tus propios aderezos y condimentos? Hey Grill Hey te tiene cubierto! Dirígete a Patio Provisions para ver nuestros condimentos de pollo, ternera y Sweet Rub.

Receta de frotación de café

Sigue la receta y te enseñaré los sencillos pasos para hacer tu propia salsa casera. Puede encontrar más de mis recetas y videos para ahumar y asar a la parrilla en YouTube, Instagram o nuestra página de Facebook. ¡Síguenos y hagamos comida increíble juntos!

RECIPIENTE DE CAFÉ CASERO FROTAR CON CUCHARA

Receta casera para frotar café

Esta mezcla de café casera es la solución definitiva cuando quieres darle un sabor sabroso y ligeramente picante a tu carne. Ideal para barbacoa y parrilla.

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo Total : 5 minutos

Porciones: dieciséis

Calorías: 11kcal

Calorías: 11kcal | Carbohidratos: 2gramo | Proteína: 1gramo | Gordo: 1gramo | Grasa saturada: 1gramo | Sodio: 876mg | Potasio: 71mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 1gramo | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 0.8mg | Calcio: 9mg | Hierro: 0.4mg

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