Espárragos envueltos en tocino

Los espárragos envueltos en tocino son una guarnición deliciosa y decadente cuando quieres algo un poco elegante con un trabajo mínimo. Cuando los espárragos se envuelven en tocino y se rocían con aceite de oliva, ¡te espera un sabor increíble!

Espárragos envueltos en tocino a la parrilla

Los espárragos envueltos en tocino simplemente me gritan PRIMAVERA, y también es un gran comienzo para la temporada de parrilladas. Los espárragos son mejores en la primavera cuando los brotes son especialmente tiernos, dulces y súper asequibles. Es el acompañamiento perfecto con cualquier comida, especialmente cuando ya tienes la parrilla caliente después de cocinar la cena.

El tocino lo hace todo mejor, y esta receta de espárragos envueltos en tocino es el ejemplo perfecto. ¿Los espárragos son buenos solos? ¡Por supuesto! De hecho, me encanta. Agregue un poco de tocino, envuélvalos en adorables paquetes en porciones y no solo se ven absolutamente increíbles, sino que también tienen un sabor increíblemente delicioso.

Ingredientes para espárragos envueltos en tocino

¿Recuerdas que mencioné lo rápido y fácil que es hacer estos espárragos? ¡Eso probablemente se deba a la poca cantidad de ingredientes que necesita a mano! Esto es lo que necesitará sacar de la tienda y sacar de su despensa para preparar esta increíble guarnición:

  • 1 manojo espárragos
  • 4 tiras tocino (Cortar por la mitad)
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • sal kosher (probar)
  • pimienta negra fresca molida (probar)

BACON WRAPPED ASPARAGUS ESPÁRRAGOS ENVUELTOS EN TOCINO

Cómo hacer espárragos envueltos en tocino

Descubrirás rápidamente lo fácil que es hacer espárragos envueltos en tocino. Simplemente envuelva los espárragos en tocino, sazone y cocine a la parrilla.

El elemento clave para los espárragos envueltos en tocino perfectos es usar tocino fino. Si el tocino es demasiado espeso o se superpone una tonelada cuando lo envuelva, terminará con espárragos quemados y recocidos y tocino gomoso. Quieres tocino delgado que se dore rápidamente para no matar los espárragos dejándolos en la parrilla por mucho tiempo. ¿Otro bono? El tocino en rodajas finas tiende a ser relativamente económico, ¡así que anote uno para mis amigos con un presupuesto limitado!

Dado que los espárragos son un excelente acompañamiento para la carne a la parrilla, le recomiendo que arroje los espárragos a la parrilla para que se cocinen mientras la carne está en reposo. Con el suave sabor amaderado de los espárragos y el rico tocino salado, no se necesita mucho más como condimento. Por lo general, solo cubro los brotes con aceite de oliva, sal y pimienta antes de envolverlos en tocino en rodajas finas. Prueba este, nunca mirarás atrás.

BACON WRAPPED ASPARAGUS ON THE GRILL ESPÁRRAGOS ENVUELTOS EN TOCINO

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PEQUEÑOS PAQUETES DE ESPÁRRAGOS ENVUELTOS EN TOCINO APILADOS SOBRE UNA TABLA DE MADERA.

Espárragos envueltos en tocino

Los espárragos envueltos en tocino son una guarnición deliciosa y decadente cuando quieres algo un poco elegante con un trabajo mínimo. Cuando los espárragos se envuelven en tocino y se rocían con aceite de oliva, ¡te espera un sabor increíble!

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar : 10 minutos

Tiempo Total : 30 minutos

Porciones: 4 personas

Calorías: 145kcal

  • Precalienta la parrilla. Prepare su parrilla para cocinar a fuego medio-alto (alrededor de 400-450 grados F). Enjuague los espárragos y séquelos.

  • Recorta los espárragos. Coloque los espárragos planos sobre una tabla de cortar y recorte los extremos doblando la parte inferior de los espárragos hasta que se rompan naturalmente. Esto asegurará que no tenga piezas leñosas en sus paquetes. Si prefiere tropezar con un cuchillo, recorte al menos una pulgada y media hasta el tallo.

  • Temporada. Rocíe los espárragos con el aceite de oliva y sazone al gusto con sal y pimienta. Ruede suavemente alrededor de la tabla de cortar para asegurarse de que todos los espárragos estén sazonados.

  • Envuelva en tocino. Reúna los espárragos en manojos de 6-8 brotes y envuélvalos con media pieza de tocino. Intente meter suavemente el extremo del tocino en sí mismo al final para asegurarlo. Los palillos de dientes también son una opción para asegurar el tocino, pero asegúrese de quitarlos antes de servir.

  • Asa los espárragos envueltos en tocino. Coloque los manojos directamente sobre las rejillas de la parrilla y cocine durante 4-5 minutos por lado o hasta que los espárragos estén tiernos y el tocino crujiente. Servir inmediatamente.

Calorías: 145kcal | Carbohidratos: 5gramo | Proteína: 5gramo | Gordo: 12gramo | Grasa saturada: 3gramo | Colesterol: 15mg | Sodio: 148mg | Potasio: 271mg | Fibra: 2gramo | Azúcar: 2gramo | Vitamina A: 851IU | Vitamina C: 6mg | Calcio: 27mg | Hierro: 2mg

** Esta publicación se publicó originalmente en abril de 2015. Recientemente la actualizamos con más información y sugerencias útiles. La receta sigue siendo la misma.

ESPÁRRAGOS ENVUELTOS EN TOCINO EN UN PLATO ESPÁRRAGOS A LA PARRILLA

ESPÁRRAGOS ENVUELTOS EN TOCINO

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