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El mejor masaje seco para costillas

SQUARE FEATURE IMAGE 20 EL MEJOR MASAJE SECO PARA COSTILLAS

Esta mezcla seca para costillas amplificará el sabor de cualquier parrilla de costillas que esté cocinando. ¡He incluido sabores clásicos de barbacoa en mi receta para untar costillas para que puedas chuparte los dedos!

Frote en seco para las costillas

¡Cada costillar necesita una buena mezcla de condimentos! He estado fumando y asando costillas durante años y quería crear una mezcla seca para costillas que fuera lo suficientemente versátil como para usar en cualquier aplicación de costillas. Esta mezcla de especias es la combinación perfecta de dulce y salado con algunos ingredientes secretos que agregan ponche y pizazz para que puedas amplificar ese sabor a barbacoa, sin importar cómo estés cocinando tus costillas. Este aliño de costillas es fantástico por sí solo, ¡ni siquiera necesitas salsa!

Frotar costillas

Hablemos de los componentes básicos de un buen masaje en las costillas. Creo que los mejores masajes de costillas comienzan con azúcar como base. El cerdo y el dulce están hechos para ir juntos. A partir de ahí, verá recetas con sal y pimienta, además de una combinación de cosas que son personalizadas para cada pitmaster. Me gusta agregar pimentón ahumado para un impulso de sabor a leña, así como un hermoso color rojo que resalta. La cebolla y el ajo son potenciadores del sabor clásicos. La mostaza molida termina en casi todos mis roces como una nota de brillo impactante, casi ácida.

FROTAR COSTILLAS

Mis ingredientes secretos en mi salsa de costillas son la canela y la sal de apio. La canela agrega esta cualidad de relamerse los labios que las personas no pueden identificar cuando la comen, pero hace que vuelvan por más y más. La sal de apio es el equilibrio terroso perfecto para el azúcar morena dulce. ¡El equilibrio es crucial en un buen masaje en seco para las costillas!

Guarde su costilla en recipientes de vidrio herméticos (compro unos como estos en línea) y durarán al menos un mes. Es posible que deba agitar o mezclar para que se deshaga y se formen grumos de azúcar morena. ¡Estos frascos de condimentos son un regalo fantástico! ¡Vea el resto de mis ideas para regalos ahumados en casa AQUÍ!

Receta para frotar costillas

EL MEJOR MASAJE EN SECO PARA FROTAR

El mejor masaje seco para costillas

Esta mezcla seca para costillas amplificará el sabor de cualquier parrilla de costillas que esté cocinando. ¡He incluido sabores clásicos de barbacoa en mi receta para untar costillas para que puedas chuparte los dedos!

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo Total : 5 minutos

Porciones: 6 personas

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