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El mejor condimento para chuletas de cerdo

SQUARE FEATURE IMAGE 31 EL MEJOR CONDIMENTO PARA CHULETAS DE CERDO

El condimento casero para chuletas de cerdo es uno de esos alimentos básicos de la despensa que siempre debes tener a mano. Es la combinación perfecta de dulce y salado con especias simples, por lo que es muy fácil de preparar en una noche ocupada.

El mejor condimento para chuletas de cerdo

Creo que el mejor condimento para las chuletas de cerdo es uno que puedes preparar rápidamente sin gastar una tonelada de dinero en ingredientes extraños y únicos que nunca usarás para nada más. Este condimento para chuletas de cerdo es una mezcla simple de ingredientes básicos, pero el secreto está en las proporciones. Esta mezcla es el equilibrio perfecto de dulce, salado y ahumado con solo una pizca de especias al final.

Mi receta de condimento para chuletas de cerdo requiere pimentón ahumado para darle un toque extra de sabor a tus chuletas de cerdo. Es muy sencillo de encontrar en las tiendas y recomiendo recoger una botella para probar en cualquier receta que requiera pimentón para darle un toque de sabor a leña. Si no lo tiene a mano, el pimentón común está totalmente bien. Tenga en cuenta que hay varias variedades adicionales de pimentón que varían de dulce a picante, así que simplemente lea la etiqueta para no terminar con pimentón súper picante.

MEJOR CONDIMENTO PARA CHULETAS DE CERDO

Cómo condimentar chuletas de cerdo

Ya tiene su condimento listo para usar, ahora solo necesita saber cómo condimentar las chuletas de cerdo. Comience con chuletas de cerdo completamente descongeladas y espolvoree el condimento generosamente por todos lados. Me gusta usar mis manos y espolvorear el condimento en las chuletas de cerdo de 8 a 10 pulgadas arriba. Esto permite que los condimentos se distribuyan uniformemente. No creo que sea necesario frotar demasiado el condimento, puede aglutinar el azúcar morena, pero me gusta presionar el condimento en la carne con la palma de mi mano. Recomiendo condimentar solo unos minutos antes de asar.

CONDIMENTO DE CHULETA DE CERDO A LA PARRILLA

Condimento de chuleta de cerdo a la parrilla

Esta receta se desarrolló como un condimento para chuletas de cerdo a la parrilla, sin embargo, descubrí que funciona muy bien en chuletas de cerdo al horno, chuletas de cerdo a la plancha y más. El secreto, no importa cómo esté cocinando sus chuletas de cerdo, es comenzar a una temperatura más baja (para asar a la parrilla, use calor indirecto para que las chuletas de cerdo no estén encima del fuego). Esto permite que el condimento se cocine y cubra el exterior de las chuletas de cerdo.

Justo antes de que las chuletas de cerdo estén listas, suba el fuego moviendo las chuletas de cerdo directamente sobre las llamas, colocándolas debajo del asador o subiendo el fuego en su sartén. Esto les permite quemar y desarrollar una hermosa corteza exterior. Hay algo de azúcar en el condimento para chuletas de cerdo, así que observe de cerca durante este paso para asegurarse de que el condimento se caramelice, pero no se queme. ¡Solo debería tomar uno o dos minutos! Si quieres asarlos, tengo una receta completa y un video enseñándote cómo lo hago AQUÍ.

Receta de condimento de chuleta de cerdo

CONDIMENTO PARA CHULETAS DE CERDO

Condimento para chuletas de cerdo

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo Total : 5 minutos

Porciones: 6

  • Combine todos los ingredientes en un tazón, revolviendo con un batidor o tenedor para deshacer los grumos de azúcar morena. Almacene en un recipiente hermético hasta por 6 meses. Espolvoree abundantemente sobre las chuletas de cerdo antes de asarlas, hornearlas o dorarlas.

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