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Dip de Salm贸n Ahumado

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La salsa de salm贸n ahumado es una salsa o untable rica y cremosa para galletas, pan y verduras crujientes. Hecho con una base de queso crema ablandado y combinado con un salm贸n ahumado en casa, 隆esta salsa lleva los sabores al siguiente nivel!

Mejor Dip de Salm贸n Ahumado

La salsa de salm贸n ahumado es un aperitivo cl谩sico, 隆y por una buena raz贸n! Los sabores del humo de la madera dura y el salm贸n dulce combinados con queso crema fresco y lim贸n fresco crean un chapuz贸n absolutamente irresistible. He servido este chapuz贸n en muchas reuniones y siempre es el favorito de la multitud.

La mayor铆a de las recetas que puede encontrar en l铆nea para salsa de salm贸n ahumado requieren la compra de salm贸n pre-ahumado y sellado al vac铆o. Si bien esta es una manera perfectamente buena de hacer la salsa (y hay muchas opciones de salm贸n ahumado de buena calidad en el mercado), nada sabe tan bien como ahumar el salm贸n usted mismo.

Dip de salm贸n ahumado caliente

Hay dos tipos diferentes de salm贸n ahumado: salm贸n ahumado en fr铆o, que normalmente se cura con sal antes de ser ahumado y cortado en rodajas finas, o salm贸n ahumado en caliente, que se cuece en el ahumador y luego se desmenuza. Para la salsa de salm贸n ahumado, prefiero usar un salm贸n ahumado caliente que se desmenuzar谩 y se mezclar谩 maravillosamente con la salsa.

Para los fan谩ticos del salm贸n ahumado en fr铆o, pruebe mi Aperitivo de salm贸n ahumado. Es otro aperitivo incre铆ble que sorprender谩 a todos tus invitados.

Esta receta requiere 8 oz de salm贸n ahumado caliente (alrededor de 2 porciones), por lo que generalmente fumo algunos filetes de salm贸n enteros para comer con mi familia y reservo suficiente salm贸n para usar en esta salsa al d铆a siguiente. Sazono el salm贸n con sal y pimienta simples o con un condimento de lim贸n y pimienta antes de ahumarlo y luego cocino a 225 grados F hasta que el salm贸n tenga una temperatura interna de 145 grados F y se desmenuce cuando se presiona suavemente con un tenedor.

Dip de queso crema de salm贸n ahumado

Existen varias variaciones con esta salsa en las que puede alterar la base cremosa de la salsa para cambiar los sabores. Algunas personas usan mayonesa o crema agria, pero mi favorito absoluto es una base de queso crema. No hay nada m谩s ic贸nico o perfectamente equilibrado que el salm贸n ahumado y el queso crema.

Al preparar esta receta, aseg煤rese de que su queso crema est茅 completamente ablandado para que el salm贸n ahumado se combine f谩cilmente en una mezcla suave. Si el queso crema est谩 fr铆o, puede crear grumos en su salsa o su salm贸n se romper谩 demasiado al intentar combinarlo todo.

Esto es lo que necesitar谩 para esta salsa (medidas exactas disponibles en la tarjeta de recetas a continuaci贸n):

  • Salm贸n
  • Pimienta con lim贸n
  • Queso crema ablandado
  • Yogur griego
  • Jugo de limon
  • Eneldo
  • Ajo
  • Piment贸n ahumado
  • Sal kosher
  • Pimienta negro
  • Hojuelas de pimiento rojo triturado
  • Lim贸n rallado

Una vez que tenga todos los ingredientes ensamblados, 隆estar谩 listo para ahumar el salm贸n y mezclar la salsa!

SALSA DE SALM脫N AHUMADO EN UN CUENCO DE MADERA EN UN PLATO CON GALLETAS, BAGUETTES Y PIMIENTOS ROJOS FRESCOS.

C贸mo hacer salsa de salm贸n ahumado

Este aperitivo es f谩cil de hacer, y cr茅ame cuando digo que vale la pena ahumar su propio pescado en lugar de comprar el que se compra en la tienda. Est谩 listo en 3 r谩pidos pasos, y una vez hecho, tendr谩s un aperitivo listo para alimentar a un [hungry] multitud.

  1. Ah煤ma el salm贸n. Precaliente su ahumador a 275 grados F. Sazone el salm贸n con condimento de lim贸n y pimienta (o simplemente sal y pimienta, si lo prefiere) y ahuma hasta que la temperatura interna del pescado alcance los 145 grados F. Retire el pescado de la parrilla y d茅jelo reposar. enfriar completamente. Una vez enfriado, desmenuza el salm贸n.
  2. Mezclar la salsa. En un taz贸n mediano, combine todos los ingredientes excepto el salm贸n. Revuelva bien. Cuando est茅 bien combinado, doble suavemente el salm贸n desmenuzado. Transfiera la salsa de salm贸n a un taz贸n para servir. Adorne con la ralladura de lim贸n fresco y eneldo adicional (si lo desea) antes de servir.
  3. 隆Servir! Si茅ntase libre de servir esta salsa de salm贸n ahumado con lo que prefiera. Esta salsa sabe muy bien con galletas saladas, baguettes en rodajas y sus verduras crujientes favoritas como pimientos, zanahorias y pepinos.

M谩s recetas de salm贸n

驴Eres un amante del salm贸n como yo? 驴El salm贸n satisface pr谩cticamente cualquier d铆a de la semana? Si es as铆, echa un vistazo a m谩s de estas recetas de salm贸n de Hey Grill Hey. Todos est谩n condimentados a la perfecci贸n para resaltar ese perfecto sabor a salm贸n que combina maravillosamente con ahumar o asar a la parrilla.

Salm贸n a la parrilla con condimento de lim贸n y eneldo
Condimento de salm贸n dulce y ahumado
Salm贸n A La Parrilla En Tabl贸n De Cedro

Receta de salsa de salm贸n ahumado

隆Hagamos algo delicioso! Mi objetivo es ayudarte a hacer una mejor barbacoa, alimentar a las personas que amas y convertirte en un h茅roe de la barbacoa en el patio trasero. Si quieres ver m谩s de mis recetas, consejos y acci贸n detr谩s de escena, s铆gueme en mis canales sociales. Puedes encontrarme en Instagram, Facebooky Youtube!

Hacer buena comida para una fiesta de fin de semana deber铆a ser f谩cil, y Hey Grill Hey est谩 aqu铆 para ayudar! En Patio Provisions, tenemos salsas, condimentos y m谩s para ahorrarle tiempo y energ铆a cuando prepare algo para una pr贸xima reuni贸n. 隆Compru茅balo hoy!

SALSA DE SALM脫N AHUMADO

Receta de salsa de salm贸n ahumado

La salsa de salm贸n ahumado es una salsa o untable rica y cremosa para galletas, pan o verduras crujientes. 隆El salm贸n ahumado casero lleva los sabores al siguiente nivel!

Tiempo de preparaci贸n: 10 minutos

Hora de cocinar : 45 minutos

Tiempo Total : 55 minutos

Porciones: 8 personas

Calor铆as: 126kcal

  • Precaliente su ahumador a 275 grados F. Sazone el salm贸n con el condimento de lim贸n y pimienta y col贸quelo en el ahumador. Fume hasta que la temperatura interna alcance los 145 grados F (aproximadamente 30-45 minutos). Deje que el salm贸n se enfr铆e antes de desmenuzarlo.

  • En un taz贸n mediano, combine todos los ingredientes excepto el salm贸n. Revuelva bien. Cuando est茅 bien combinado, doble suavemente el salm贸n desmenuzado. Adorne con la ralladura de lim贸n fresco y eneldo adicional (si lo desea) antes de servir.

  • Recomiendo servir la salsa de salm贸n ahumado con galletas saladas, baguettes en rodajas y sus verduras crujientes favoritas como pimientos y pepinos.

Calor铆as: 126kcal | Carbohidratos: 2gramo | Prote铆na: 5gramo | Gordo: 10gramo | Grasa saturada: 5gramo | Colesterol: 39mg | Sodio: 248mg | Potasio: 126mg | Az煤car: 1gramo | Vitamina A: 460IU | Vitamina C: 1.2mg | Calcio: 43mg | Hierro: 0,3mg

** Esta publicaci贸n se public贸 originalmente en enero de 2019. Desde entonces se ha actualizado con m谩s informaci贸n y consejos 煤tiles. La receta sigue siendo la misma.

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