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Condimento para bistec

1609368743 SQUARE FEATURE IMAGE 37 CONDIMENTO PARA BISTEC

¡Este condimento para bistec es perfecto para llevar tu simple bistec a la parrilla al siguiente nivel! Todos sabemos que la sal y la pimienta es todo lo que realmente necesita un buen bistec, pero este condimento casero para bistec agrega un impacto con ajo, cebolla y hierbas.

Cómo sazonar bistec

La mejor manera de sazonar un bistec depende un poco del tipo de bistec que esté asando, así como del nivel de condimento que le guste a su carne. Con un corte de bistec más grueso (1,5 a 2 pulgadas) puede ser bastante liberal con este condimento y cubrir completamente la superficie de la carne. De esa manera, el condimento realmente se transmite a cada bocado. En el video de abajo, estaba cocinando un tri-tip bastante grueso y puedes ver cuánto condimento usé para cubrir el exterior de la carne.

Recuerde, siempre puede agregar condimentos más fácilmente de lo que puede quitarlos. Comience con una mano ligera y no rocíe demasiado al principio. También recomiendo presionar el condimento en la carne con la palma de la mano. Esto ayuda a que el condimento se adhiera y no perderá tanto cuando lo mueva por la parrilla. Evite frotar el condimento, ya que tiende a aglutinarse y tendrá picaduras fuertes de pimienta o hierbas en lugar de distribuirse uniformemente.

COMO CONDIMENTAR EL BISTEC

Mejor condimento para bistec

Creo que el mejor condimento para bistec complementa el sabor de la carne, en lugar de dominarlo. Esta mezcla de especias es principalmente sal y pimienta, los ingredientes adicionales sirven para agregar interés y equilibrio al bistec. El ajo y la cebolla en polvo son excelentes elementos salados en el aderezo y el pimentón ahumado hace que cualquier filete sepa a cocinado a fuego abierto. ¡Las hierbas agregan el brillo suficiente para que vuelvas por más!

Este condimento es bastante simple de hacer y durará meses si se lo sella en un recipiente hermético. Me gusta comprar pequeños frascos de vidrio que sean fáciles de etiquetar y reutilizar.

Si desea una mezcla de condimentos más atrevida, pruebe mi condimento para bistec casero con un toque de hojuelas de pimienta roja y pimienta roja (inspirado en mi papá) o mi condimento para bistec Montreal para una combinación de sabores que funciona bien para carne de res, pollo, cerdo, usted ¡nombralo! Una vez que sus bistecs estén bien sazonados, le recomiendo cocinarlos usando el método Reverse Sear. Da resultados perfectos en todo momento.

MEJOR CONDIMENTO PARA BISTEC

Receta de condimento para bistec

CONDIMENTO PARA BISTEC CASERO QUE SALE DE UN TARRO DE ESPECIAS DE VIDRIO ABIERTO SOBRE UNA TABLA DE CORTAR DE MADERA.

Condimento para bistec

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo Total : 5 minutos

Porciones: 10 filetes

  • Combine todos los ingredientes para condimentar los bistecs en un tazón pequeño.

  • Espolvoree abundantemente sobre los filetes de res y los asados ​​antes de asarlos, dorarlos o asarlos.

  • Guarde el condimento para bistec restante en un recipiente hermético hasta por 6 meses.

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