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Condimento de pollo con hierbas de limón

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Este condimento de pollo con hierbas de limón es fácil de hacer en casa y utiliza ingredientes comunes de la despensa para que pueda preparar un lote en un apuro. Espolvoree cualquier pollo a la parrilla, al horno o a la sartén para agregar un sabor clásico y fresco.

Condimento de pollo

Seamos realistas, no soy de los que usan mucho el horno o la olla de barro. Si cocino pollo, lo más probable es que termine en la parrilla. Con la frecuencia con la que cocino pollo a la parrilla para mi familia, necesitaba crear una mezcla de condimentos sin azúcar que resistiera bien el calor intenso de una parrilla sin caramelizar ni quemar.

Si bien tengo mi probado y verdadero aderezo para barbacoa dulce casero para pollo, es mejor usarlo para ahumar o cocinar a fuego indirecto. Para ese calor directo y caliente de la parrilla, este condimento de pollo con hierbas de limón es el que debe alcanzar para asegurarse de que no se queme mientras se cocina el pollo.

De hecho, este condimento de pollo a la parrilla funciona perfectamente con pechugas de pollo a la parrilla calientes y rápidas, así como con jugosos muslos de pollo para una cena rápida entre semana. Si desea un pollo entero sabroso cocinado a la parrilla, le recomiendo rociar el pollo con aceite de oliva y luego espolvorear el condimento generosamente por todos lados antes de asarlo.

Cómo sazonar el pollo

Sazonar pollo es una obviedad. Este condimento en particular es un condimento seco, por lo que es perfecto para usar simplemente rociando generosamente todos los lados de los trozos de pollo sin piel. También puedes darle una palmadita para que se pegue a la superficie del pollo. Solo tenga cuidado de no frotar vigorosamente la carne, o le quitará todo el condimento al pollo. Sea gentil y listo.

Si está cocinando pollo con piel, le recomiendo usar algún tipo de aglutinante para ayudar a adherir el condimento al pollo. Mi aglutinante favorito es el aceite de oliva, pero cualquier aceite de cocina funcionará. El aceite también ayuda a que la piel del pollo se vuelva agradable y crujiente. Esta receta tiene la ralladura de un limón entero, por lo que recomiendo exprimir un poco de jugo de limón sobre el pollo durante el proceso de cocción para darle más sabor.

Así que ahí lo tienes. Ate, espolvoree, acaricie. ¡Hecho! ¡Ahora tiene un pollo perfectamente sazonado que está listo para salir a la parrilla!

CONDIMENTO DE POLLO CON HIERBAS DE LIMÓN ESPOLVOREADO SOBRE DOS PECHUGAS DE POLLO.

El mejor condimento para pollo

El mejor condimento para el pollo necesita algunas capas de sabor que funcionen bien juntas para complementar el pollo, no dominarlo. Esta mezcla de condimentos incluye pimentón ahumado para un agradable sabor ahumado y una excelente mezcla de hierbas secas. Terminamos este condimento con un poco de ralladura de limón fresco para mantener el sabor brillante y crujiente.

Otra gran ventaja de este condimento es que complementa el sabor de la carne sin ser abrumador. Este condimento de pollo es realmente genial porque puedes usar las sobras en cualquier tipo de plato y el sabor se hace cargo. Me gusta usar pollo extra hecho con este condimento en platos como Chicken Pot Pie o Brunswick Stew.

Ingredientes para condimentar pollo

Esto es lo que necesitará enganchar para mezclar para esta receta. Para obtener una receta completa e imprimible con cantidades de ingredientes e instrucciones completas, desplácese hasta la parte inferior de esta publicación.

  • Sal kosher
  • Pimentón ahumado
  • Pimienta negra
  • Romero
  • Perejil
  • Tomillo
  • Polvo de ajo
  • Cebolla en polvo
  • pimienta de cayena
  • Limón rallado

Para hacer este condimento, simplemente combine todos los ingredientes en un tazón mediano. Puede usar un tenedor para romper los trozos grandes según sea necesario. Este condimento se puede usar de inmediato o se puede guardar en un recipiente hermético (como estas botellas de especias) hasta por 6 meses. Siempre recomiendo usar las especias más temprano que tarde porque saben mejor cuando están recién mezcladas.

PILA DE CONDIMENTO DE POLLO CON HIERBAS DE LIMÓN SOBRE UNA TABLA DE CORTAR DE MADERA CON UN CUENCO BLANCO DEL MISMO CONDIMENTO EN EL FONDO.

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Receta de condimento de pollo

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PILA DE CONDIMENTO DE POLLO CON HIERBAS DE LIMÓN SOBRE UNA TABLA DE CORTAR DE MADERA CON UN CUENCO BLANCO DEL MISMO CONDIMENTO EN EL FONDO.

Condimento de pollo

Este condimento de pollo con hierbas de limón es fácil de hacer en casa y utiliza ingredientes comunes de la despensa para que pueda preparar un lote en un apuro. Espolvoree cualquier pollo a la parrilla, al horno o a la sartén para darle un sabor fantástico.

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo Total : 5 minutos

Porciones: dieciséis

Calorías: 3kcal

  • Combina todos los ingredientes. Use un tenedor para mezclar todos los ingredientes en un tazón mediano.

  • Sazonar y almacenar. Espolvoree condimentos generosamente sobre el pollo antes de asarlo, asarlo o dorarlo. La mezcla de condimentos se puede almacenar en un recipiente hermético hasta por 6 meses.

Calorías: 3kcal | Carbohidratos: 1gramo | Proteína: 1gramo | Gordo: 1gramo | Grasa saturada: 1gramo | Sodio: 1mg | Potasio: dieciséismg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 1gramo | Vitamina A: 241IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 3mg | Hierro: 1mg

** Esta publicación se publicó originalmente en septiembre de 2018. Recientemente la actualizamos con más información y sugerencias útiles. La receta sigue siendo la misma.

CONDIMENTO DE POLLO

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