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Una vez que pruebe estas recetas de espaguetis a la parrilla, nunca volverá al horno. Asar a la parrilla agrega mucho sabor natural y da como resultado la textura más sorprendente. Tierno, dulce y salpicado de ricos trozos tostados de calabaza caramelizada.
Por lo general, publico una instantánea de nuestra cena en Instagram y vi varios comentarios de seguidores preguntando cómo asé mi calabaza espagueti. ¡Pensé que una publicación simple con algunas recetas diferentes de calabaza espagueti realmente ayudaría!
Simplemente comience cortando la calabaza espagueti por la mitad a lo largo. Digo simplemente como una broma, porque si alguna vez has tenido que cortar una calabaza espagueti por la mitad, sabes que puede ser un dolor en el trasero. Asegúrese de tener un cuchillo de chef excelente y afilado (mi esposo me dio este para el Día de la Madre Y es realmente asequible). Recorta aproximadamente una pulgada de cada extremo de la calabaza antes de cortarla a lo largo. Use una cuchara grande para raspar las semillas internas y las cuerdas y estará listo para comenzar.
Siga la receta a continuación para obtener una calabaza espagueti perfectamente asada (mi parrilla favorita para esto es una parrilla de pellets). Una vez que haya dominado el método de cocción, puede comenzar a agregar algunas de estas divertidas ideas para obtener el acompañamiento perfecto o una comida completa.
Calabaza espagueti Alfredo al horno
Ase la calabaza espagueti de acuerdo con las instrucciones. En una cacerola mediana, cocine a fuego lento 8 cucharadas de mantequilla, 8 oz de queso crema, 8 oz de queso parmesano y 1 taza de crema espesa hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados, batiendo con frecuencia.
Vierta la salsa en las mitades de calabaza asada, cubra con queso parmesano adicional y vuelva a colocar en la parrilla durante 10 minutos o hasta que el queso haya comenzado a burbujear y a dorarse.
Calabaza espagueti de azúcar moreno de arce
En un tazón pequeño, combine 4 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de azúcar morena, 2 cucharadas de jarabe de arce y una pizca de sal. Coloque dentro de las mitades de calabaza espagueti cortadas y limpias antes de asar a la parrilla de acuerdo con las instrucciones a continuación.
Cómo asar calabaza espagueti (¡más 2 recetas de relleno!)
Precaliente su parrilla para asar indirectamente o en dos zonas (donde un lado tiene calor y un lado no) a 375 o 400 grados F.
Corta los extremos de la calabaza espagueti y luego córtala por la mitad a lo largo. Quite las semillas y la pulpa con una cuchara grande. Coloque cada mitad de la calabaza con el lado cortado hacia arriba en una bandeja para hornear de metal. Rocíe cada mitad de la calabaza con el aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.
Coloque la bandeja para hornear en el costado de su parrilla sin calor directo y cierre la tapa. Ase durante 45-60 minutos (dependiendo del tamaño de su calabaza. Revise la calabaza con un tenedor para ver si está tierna, las hebras deben separarse fácilmente cuando esté lista).
