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Camarones Envueltos en Tocino con Glaseado de Durazno TABASCO®

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Estos camarones envueltos en tocino con glaseado de melocotón TABASCO® son un bocado equilibrado de dulce, salado y solo un beso de calor. Esta publicación está patrocinada por TABASCO®.

A todo el mundo le encantan los camarones envueltos en tocino, pero este clásico se actualiza con un magnífico pincel de glaseado de melocotón TABASCO® dulce y picante. La parte exterior del tocino queda perfectamente crujiente en la parrilla y los camarones se mantienen agradables y jugosos. El glaseado se aplica con brocha durante los últimos minutos de asado a la parrilla para caramelizar, agregando un color y un sabor increíbles.

Consejos para camarones envueltos en tocino

Los camarones y el tocino suelen tener dos tiempos de cocción distintos, por lo que es importante prestar atención a ambos elementos para que se cocinen perfectamente y se cocinen al mismo tiempo. Para esta receta, recomiendo usar camarones extra Jumbo (16-20 por libra) y evitar cualquier tocino en rodajas gruesas. Los camarones de este tamaño serán lo suficientemente gruesos como para que el tocino tenga tiempo de cocinarse bien y quedar crujientes sin que los camarones se cocinen demasiado.

CAMARONES ENVUELTOS EN TOCINO CON GLASEADO DE DURAZNO TABASCO

Siento que estos camarones envueltos en tocino realmente necesitan una brocheta o un palillo de dientes para mantener todo junto. Puede usar palillos de dientes individuales si desea servir como aperitivo, o para una porción del tamaño de un plato principal, puede ensartar 4-5 camarones en una brocheta de kebab. Solo asegúrese de que los extremos del tocino estén asegurados al tocino para evitar que se deshagan en la parrilla.

Glaseado de Melocotón TABASCO®

Es temporada de duraznos en toda regla, y me gusta encontrar cualquier oportunidad que pueda para usar esos sabores en mis recetas de finales de verano. La mamá de mi mejor amiga siempre hacía la mermelada de melocotón fresco más increíble cuando era niña, y esos recuerdos inspiraron absolutamente este glaseado. Si no puede encontrar mermelada fresca, siempre es fácil encontrarla en el supermercado.

RECETA DE CAMARONES ENVUELTOS EN TOCINO

Este glaseado necesitaba un poco más de ponche para completar la mermelada de melocotón dulce, así que le puse unas gotas de salsa de pimiento marca TABASCO®, ajo, un poco de salsa de soja y un poco de mostaza Dijon. ¡Es el equilibrio perfecto entre lo dulce, lo salado y el clásico toque de pimiento rojo TABASCO®! Esta receta hace suficiente salsa para glasear los camarones, pero también extra para mojar. Si todavía te encuentras con algo de este glaseado para chuparse los dedos, puedes intentar cepillarlo en algunas pechugas de pollo a la parrilla. ¡Es absolutamente fenomenal!

Receta de camarones envueltos en tocino con glaseado de durazno TABASCO®

CAMARONES ENVUELTOS EN TOCINO

Camarones Envueltos en Tocino con Glaseado de Durazno TABASCO®

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar : 10 minutos

Tiempo Total : 25 minutos

Porciones: 4 personas

Para el Glaseado de Durazno Tabasco®

  • Precaliente su parrilla a fuego medio alto (aproximadamente 450 grados F)

  • En un tazón mediano, combine todos los ingredientes para el glaseado de melocotón TABASCO® y sazone con sal y pimienta al gusto. Reserva ¼ de taza del glaseado.

  • Envuelva cada camarón con media rodaja de tocino y asegúrelo con un palillo (si es necesario). Sazone los camarones con la pimienta negra y colóquelos en la parrilla. Unta con el glaseado de durazno TABASCO® y voltea los camarones cada dos minutos hasta que el tocino esté crujiente y los camarones opacos. Esto debería tomar de 7 a 8 minutos en total.

  • Retire los camarones de la parrilla y sírvalos junto con el glaseado reservado como salsa para mojar.

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