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Bruschetta de fresa con mascarpone de miel

STRAWBERRY BRUSCHETTA FEAT BRUSCHETTA DE FRESA CON MASCARPONE DE MIEL

Esta Bruschetta de Fresa con Mascarpone de Miel es un aperitivo fresco y sabroso con crostinis caramelizados, mascarpone endulzado y una bruschetta de fresa y durazno a la plancha. Es ligero y un aperitivo perfecto cuando quieres algo dulce y delicioso.

fresa Bruschetta

El verano exige noches nocturnas y reuniones informales con comida sencilla que alimenta a una multitud. Nos encantan las reuniones improvisadas, y trato de tener recetas en mi bolsillo trasero que puedo preparar en solo unos minutos.

Para estas calurosas noches de verano, quiero comida ligera, fresca y brillante. Comida que es hermosa y te ruega que tomes un bocado mientras caminas de camino para charlar con quien se acaba de unir a la fiesta. Esta receta de bruschetta de fresa con mascarpone de miel realmente encarna ese sentimiento. Me encanta cómo la comida puede hacerte sentir cosas.

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Bruschetta de fresa a la plancha

Los crujientes crostinis caramelizados se untan con mascarpone de miel ligeramente endulzado y luego se cubren con … bueno … magia. Ni siquiera hay suficientes palabras para describir la naturaleza efervescente de esta fiesta de la fruta. Hay fresas frescas, duraznos a la parrilla, albahaca, un toque de balsámico blanco y pimienta negra molida. Es brillante, es tan fresco, hay una riqueza de los melocotones asados ​​y una capa loca de calidez de la pimienta negra. Es como un verano delicioso en un bocado.

La próxima vez que te inviten a un pot luck, a una reunión en el patio trasero, o simplemente quieras una excusa para comer una baguette entera, ¡dale una vuelta a esta receta!

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Ingredientes para la Bruschetta de Fresa

Esta receta requiere un puñado de frutas e ingredientes frescos. Dado que estos aperitivos son agradables y delicados, asegúrese de elegir los mejores ingredientes. Elija un melocotón amarillo grande que sea sabroso y jugoso. Asegúrate de que las fresas sean de color rojo oscuro y que la albahaca esté fresca. Asegurarse de que sus ingredientes sean de la mejor calidad hará que su bruschetta sea lo mejor de lo mejor.

Esto es lo que necesitará ensamblar antes de hacer su bruschetta:

  • Fresas frescas
  • Melocotón amarillo
  • Aceite de oliva
  • Hojas de albahaca
  • Vinagre balsámico blanco
  • Azúcar
  • Pimienta negra recién molida
  • Queso mascarpone
  • Miel
  • Junquillo
  • Mantequilla ablandada
  • Azúcar

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Consejos para hacer una bruschetta de fresa

Aquí hay algunos consejos para ayudarlo a lograr la bruschetta de fresa más increíble de la historia.

  1. Elija balsámico blanco. Si va a hacer un viaje a la tienda, asegúrese de buscar el vinagre balsámico blanco. Realmente tiene un sabor más ligero y fragante que el balsámico normal. Realmente es el ingrediente secreto de todo este plato. Si no puede encontrar balsámico blanco, el vinagre balsámico regular funcionará bien. Simplemente use un poco menos, ya que el sabor puede ser más fuerte y un poco más ácido.
  2. Mezclar suavemente. Cuando combine todos sus ingredientes en la parte superior de la baguette, mezcle suavemente para no aplastar la fruta. Desea que su fruta permanezca en trozos enteros para obtener la mejor textura y sabor.
  3. Prueba el queso crema. Si no tiene (o no puede encontrar) queso mascarpone, el queso crema funcionará bien con esta receta. Cambiará un poco el sabor, pero aún tendrá la misma consistencia cremosa que debería complementar bien la bruschetta.

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Receta de Bruschetta de Fresa con Mascarpone de Miel

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CINCO BRUSCHETTA DE FRESA CON MIEL MARSCAPONE SOBRE UNA TABLA DE CORTAR DE MADERA.

Bruschetta de fresa con mascarpone de miel

Esta bruschetta de fresa es un aperitivo fresco y sabroso con crostinis caramelizados, mascarpone endulzado y una bruschetta de fresa y melocotón a la parrilla.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar : 4 minutos

Tiempo Total : 14 minutos

Porciones: 8 personas

Calorías: 192kcal

  • Precalienta la parrilla. Prepare su parrilla para cocción directa a fuego alto.

  • Asa el durazno. Unte los lados cortados del melocotón con aceite de oliva y colóquelo directamente sobre la parrilla. Cocine durante 1-2 minutos hasta que la carne esté carbonizada, pero aún firme. Retirar a un plato y dejar enfriar.

  • Prepara la baguette caramelizada. Unte la mantequilla ablandada sobre las rebanadas de baguette y espolvoree con azúcar. Coloque el lado azucarado del pan en la parrilla y tueste durante 1-2 minutos. Mire con cuidado para que el azúcar se caramelice, pero no se queme.

  • Prepara la bruschetta. En un tazón mediano, combine las fresas, la albahaca, el vinagre balsámico blanco, el azúcar y la pimienta negra. Corta el melocotón a la plancha y mézclalo con cuidado en la bruschetta.

  • Prepara la miel marscapone. En un tazón pequeño combine el queso mascarpone y la miel.

  • Monta la bruschetta de fresa. Organizar extendiendo la miel Mascarpone en la baguette y cubriendo con la bruschetta de fresa. También puede configurar todos los elementos y permitir que cada invitado construya su propia obra maestra.

Calorías: 192kcal | Carbohidratos: 27gramo | Proteína: 4gramo | Gordo: 8gramo | Grasa saturada: 4gramo | Colesterol: 14mg | Sodio: 200mg | Potasio: 117mg | Fibra: 2gramo | Azúcar: 10gramo | Vitamina A: 308IU | Vitamina C: 17mg | Calcio: 51mg | Hierro: 1mg

** Esta publicación se publicó originalmente en junio de 2015. Recientemente la actualizamos con más información y sugerencias útiles. La receta sigue siendo la misma.

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