Brochetas de pollo a la parrilla

Estas brochetas de pollo Buffalo a la parrilla son bocados tiernos de pollo perfectamente sazonado, pimientos asados ​​y cebollas, todo bañado en una sabrosa salsa Buffalo. El pollo búfalo es el favorito de todos, ¡y estas brochetas se combinan en un abrir y cerrar de ojos!

Brochetas de pollo Buffalo

Si me conoces bien, sabrás que soy un gran fanático de los bocadillos. BBQ se trata de ensuciarse un poco las manos y luego lamer todo lo bueno que queda cuando la carne se acaba, ¿verdad? ¡Esta receta de brochetas de pollo Buffalo es una de esas comidas sucias que es deliciosa para chuparse los dedos! Es totalmente sabroso con la cantidad perfecta de picante.

La pechuga de pollo tierna y sazonada se ensarta con pimientos y cebollas, luego se sazona ligeramente con mi condimento para pollo y se rocía con salsa búfalo con mantequilla. Es una comida súper sabrosa y súper simple que está lista en un instante. ¡Sirva con una guarnición de frijoles rojos y arroz y una ensalada crujiente para una comida de fusión Cajún / Buffalo que lo dejará boquiabierto!

PRIMER PLANO DE BROCHETAS DE MADERA CON TROZOS DE POLLO SAZONADO, PIMIENTOS Y CEBOLLAS, RECOSTADO DIRECTAMENTE SOBRE LA REJILLA DE LA PARRILLA

Brochetas de pollo Buffalo a la parrilla

El pollo Buffalo a la parrilla siempre es perfecto para grupos grandes. Estas brochetas se pueden ensamblar y condimentar con anticipación, luego, cuando comiencen a llegar los invitados, colóquelas en la parrilla caliente. Las brochetas se cocinan rápidamente, ya que todo se corta en cubitos más pequeños y estarán listos para cuando sus invitados tengan hambre.

Para ayudar a suavizar las especias en estas brochetas de pollo, sírvalas con aderezo ranch para mojar. Todos sabemos lo bien que combinan la salsa ranch y Buffalo. Estos también son perfectos para seguir de cerca o cuando se le asigna un aperitivo en un pot luck. Trae estos y roba el espectáculo. ¡Créeme cuando digo que todo el mundo hablará de tu plato!

Prima: Las brochetas de pollo Buffalo a la parrilla son sobras ridículamente deliciosas. Envuelva unos pocos en papel de aluminio y vuelva a calentar en la parrilla durante unos minutos por lado y sabrán como el día en que los hizo.

PRIMER PLANO DE POLLO COCIDO Y EN CUBOS Y PIMIENTOS EN LA REJILLA DE LA PARRILLA SE CEPILLA CON SALSA BBQ

Ingredientes para brochetas de pollo Buffalo

Estas brochetas solo requieren 7 ingredientes y no requieren demasiado esfuerzo para prepararlas. Para obtener una tarjeta de recetas completa e imprimible, desplácese a continuación.

  • Pechugas de pollo. Asegúrese de que estén deshuesados ​​y sin piel. Corta dos de ellos en cubos de 1 pulgada.

Luego, corte uno de cada uno de los siguientes en trozos de 1 pulgada. Tenga cuidado de cortar las piezas del mismo tamaño para que se cocinen uniformemente en la parrilla.

  • Pimiento rojo.
  • Pimienta amarilla.
  • Cebolla amarilla.

Finalmente, tome algunos de los siguientes para condimentar y rociar sus brochetas:

  • Condimento de pollo galardonado. Si desea disminuir el calor en estas brochetas (o si no tiene ningún condimento de pollo de Patio Provisions), mi receta para el mejor sabor dulce también sabrá muy bien en estas.
  • Salsa de búfalo. ¡Recomiendo la salsa Buffalo de Frank hasta el final! Tiene el mejor sabor y sabe completamente increíble en estas brochetas. Pero, como siempre, ¡usa tu favorito!
  • Mantequilla. Cuando mezcla un poco de mantequilla derretida con la salsa Buffalo, la hace más sabrosa y perfecta para untar.

Nota al margen: Si está preparando estas brochetas para una fiesta (tal vez como una fiesta del Super Bowl o algo así), omita el pimiento y las cebollas y duplique el pollo para obtener la brocheta de pollo Buffalo sin piel y sin hueso.

BROCHETA DE POLLO BUFFALO

Cómo hacer brochetas de pollo Buffalo

Estas brochetas de pollo son muy fáciles de armar y cocinar. Los pinchos y las brochetas son un gran ganador en mi libro debido a la rapidez con que se cocinan. Simplemente siga estos sencillos pasos para obtener las brochetas de pollo Buffalo perfectas.

  1. Prepara las brochetas y asa a la parrilla. Si está usando brochetas de bambú, sumérjalas en agua durante 2 horas antes de agregar sus verduras (las brochetas de metal están listas para usar cuando usted lo esté). Precaliente su parrilla a fuego medio-alto (425-450 grados F).
  2. Arme las brochetas. Corta todas las verduras en trozos de 1 pulgada. Alterne agregue el pollo, los pimientos y las cebollas a las brochetas y sazone con el condimento para pollo o el adobo dulce.
  3. ¡Parrilla! Coloque las brochetas directamente sobre las rejillas de la parrilla precalentada y cocínelas durante 6-8 minutos por lado, volteándolas una vez.
  4. Prepara la salsa Buffalo. Combine la salsa Buffalo y la mantequilla en la estufa a fuego medio hasta que estén bien combinados. Rocíe las brochetas generosamente con la salsa y cocine por unos minutos más hasta que su pollo alcance una temperatura interna de 165 grados F.Una excelente manera de asegurarse de que su pollo esté bien cocido es usar un buen termómetro. Siempre recomiendo el Thermapen de ThermoWorks.
  5. Servir caliente. Retire las brochetas de pollo Buffalo de la parrilla y sírvalas calientes con una guarnición de aderezo ranch para la mejor comida.

POLLO BÚFALO ASADO

Más recetas de pollo Buffalo

Tal vez sea un poco parcial, pero el pollo bañado en salsa Buffalo es una de mis formas favoritas de comer pollo. A lo largo de los años, se me han ocurrido algunas formas sabrosas de disfrutar el pollo Buffalo, ¡así que echa un vistazo a algunos de los favoritos a continuación!

Receta de brochetas de pollo Buffalo

Sigue la receta y te enseñaré los sencillos pasos para hacer tus propias brochetas de pollo Buffalo en casa. Si está buscando la mejor manera de ayudarlo a hacer una mejor barbacoa, alimentar a las personas que ama y convertirse en un héroe de la barbacoa en el patio trasero, únase a mi grupo exclusivo para miembros The Grill Squad para tener acceso completo a toda mi carne, condimentos, salsas, y clases magistrales de compra de carne, podcasts y mucho más.

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BROCHETAS DE POLLO AL BÚFALO A LA PARRILLA

Brochetas de pollo a la parrilla

La pechuga de pollo tierna y sazonada se ensarta con pimientos y cebollas, luego se sazona ligeramente con mi galardonado condimento de pollo y se rocía con salsa búfalo mantecosa.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar : 12 minutos

Tiempo Total : 22 minutos

Porciones: 3 personas

Calorías: 189kcal

  • Remoja las brochetas. Antes de hacer las brochetas, deje que las brochetas de bambú se remojen en agua durante 2 horas. Esto ayudará a que no se quemen en la parrilla caliente. Si está utilizando brochetas de metal, ¡omita este paso!

  • Precalienta la parrilla. Precaliente su parrilla a fuego medio-alto (alrededor de 425-450 grados F).

  • Prepara las brochetas. Alterne agregue pollo, pimientos y cebollas en sus pinchos. Después de que todos los ingredientes se hayan colocado en las brochetas, sazone con el condimento para pollo (también puede hacer un lote de mi Sweet Rub si no tiene ningún condimento para pollo a mano).

  • Asa las brochetas. Coloque las brochetas en la parrilla y déjelas cocinar por un lado durante 6-8 minutos. Voltee una vez y continúe cocinando por el otro lado durante 6-8 minutos adicionales.

  • Prepara la salsa de búfalo. Mientras se cocinan los kebabs, caliente la salsa Buffalo y la mantequilla con sal a fuego medio en la estufa. Revuelva bien para combinar. Lleve la mezcla de salsa Buffalo a la parrilla y rocíe cada kebab generosamente.

  • Rocíe las brochetas de pollo con salsa Buffalo. Lleve la mezcla de salsa Buffalo y mantequilla a la parrilla y rocíe cada brocheta generosamente. Cocine por unos minutos más hasta que la salsa Buffalo se haya endurecido y la temperatura interna de sus kebabs sea de 165 grados F.

  • Sirve las brochetas de pollo Buffalo a la parrilla. Retirar de la parrilla y servir con aderezo ranchero para mojar.

Calorías: 189kcal | Carbohidratos: 8gramo | Proteína: 17gramo | Gordo: 10gramo | Grasa saturada: 5gramo | Colesterol: 68mg | Sodio: 159mg | Potasio: 519mg | Fibra: 3gramo | Azúcar: 4gramo | Vitamina A: 2794IU | Vitamina C: 85mg | Calcio: 18mg | Hierro: 1mg

** Esta publicación se publicó originalmente en mayo de 2015. Recientemente la actualizamos con más información y sugerencias útiles. La receta sigue siendo la misma.

BROCHETAS DE POLLO BUFFALO BROCHETAS DE POLLO A LA PARRILLA

POLLO BUFFALO

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